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为什么说来到新加坡，
没吃到辣椒螃蟹就相当于没来过？
来到这座海岛国家，
不吃海鲜根本说不过去～
辣椒螃蟹是所有新加坡旅游指南
必推荐的国菜之一
这道菜品是华人、葡萄牙人、印度人与当地人之间
的多元文化碰撞出的美味～
就连新加坡总理李显龙
都提及辣椒螃蟹是他好友的最爱～
这道国菜为什么会被这些大人物情有独钟？
跟着舌尖小妹一同探索下去吧！
想知道辣椒螃蟹为何成为闻名四海的佳肴，
这还得追溯到1956年的手推车小档。
林春义和徐炎珍夫妇正是摊主～
（以上图片人物为徐炎珍及她的儿子）
为了研究螃蟹的新吃法，
徐炎珍尝试用番茄酱与螃蟹结合翻炒，
再添加辣椒酱使味道更有层次。
甜甜咸咸，微辣的口感，
让当时的许多人都对它爱如珍宝～
所以在新加坡宴请和聚餐，
桌上必须有一道经典辣椒螃蟹！
辣椒螃蟹时至今日，
已有不少餐馆延续这份国菜传承～
然而，
同乐海鲜结合了传统与创新，
给大家诠释口感更为独特的辣椒螃蟹。
现在螃蟹种类繁多，
但同乐坚持采用斯里兰卡蟹，
酱汁由橙汁和番茄汁结合而成，
保留传统口味的同时，
也融入了新颖的口感～
层层叠叠的浓郁酱香，
也掩盖不了螃蟹本身的鲜味～
在新加坡商务宴请，
怎么能少得了这道国菜级美食呢？
商务宴请肯定免不了包厢
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一般上，
餐厅都选择使用黑胡椒酱汁
来做螃蟹这道菜肴。
但同乐海鲜打破设限，
将白胡椒和珍宝蟹融合搭配，
把这道菜熬出别有一番风味～
撕咬一口蟹肉，
浓郁的白胡椒汁水浸透味蕾！
白胡椒不似黑胡椒那么辣，
可以尝到蟹肉本身的味道和质感～
同乐寿司主打的
清爽日式风味刺身拼盘
三文鱼的纹理清晰可见
入口软嫩鲜美～
拼盘里有生鱼片、生蚝、鲜虾和北海道扇贝，
刺身种类繁多，
同时也保证食材的新鲜～
还有各式日式寿司供选择
一口吃下去满足无负担～
搭配 新加坡本地特色
各式菜品和下酒菜
“叮——卡路里充值成功！”
除了专注于呈现
极品的“新加坡式海鲜”
这里的下酒菜
也会给你带来不一样的惊喜哦！
各式经典与创新的菜品
赋予这些海味新的灵魂
呈现出“冰火两重天”的新口感
一个有排面的商务宴请，
除了要具备有质量的菜品，
还需要些什么条件呢？
舌尖 x 同乐海鲜
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这份完整的宴请攻略准备好领走了吗？
坐落在 CBD 及市区
位于 Park Regis Singapore Hotel的一楼大厅
拥有足够的停车位
环境宽敞舒适
餐厅设计气派
是邀请亲友的最佳选择！
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地址：Park Regis Singapore 23 Merchant Rd,
Level 1, Singapore 058268
(停车场位置可搜索New Market Road)
官网：https://www.tunglokseafood.com
电话：6262 6996
▌图片来源：
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