（新加坡讯）为守护传统巴刹行业，管理公司重新打造巴刹环境、引入科技、提升相关服务，还把巴刹当课堂办学习之旅，让学生从小认识巴刹特色和独有的人情味。
成立于2002年，十美管理私人有限公司（Ai Muay Management）缘起于兀兰巴刹的一个菜摊，随后逐渐成为管理一整个巴刹的公司。23年下来，公司目前管理4个湿巴刹、2家干巴刹和巴西班让批发中心，地点遍布全岛包括兀兰、裕廊和榜鹅，每天服务超过1000名顾客，管理着128个摊位。
总经理陈康伟（41岁）受访时说，巴刹是个很接地气的地方，很多新移民要体会新加坡文化大熔炉，都会来巴刹。
十美管理私人有限公司是今年颁奖礼上的大赢家。图为总经理陈康伟。
“相比超市，顾客到巴刹采购能选择购买量，还能跟安娣讨价还价，如果只买一棵菜、一根葱能否便宜一点。有的摊贩还会根据你要做的菜如想煮什么汤，向你推荐需要的猪肉部位等。在这里，摊主跟顾客的关系是长年累月累积出来的，这是超市无法超越的。”
不过，他承认传统巴刹也有其限制，包括营业时间较不方便上班族，且现代人不少更倾向外食。为避免遭时代淘汰而式微，他在加入公司后积极采取不同方式将传统巴刹现代化，包括引进新科技和器材提升巴刹空气质量、将每个摊位的支付方式电子化、通过大多年长者都熟悉的WhatsApp平台推出折扣固本等，同时还照顾邻里街坊的福祉，在巴刹办眼部筛查活动。
他说，公司也与学前教育学府合作，开办巴刹学习之旅，让小朋友多接触并认识不同的蔬果食材、吸取健康营养知识，并促进亲子关系。明年则计划引进能说新加坡4种官方语言的机器人，促进摊贩和顾客之间的交流外，还会在移动时散发香味，去除空气中的异味。
以创新思维守护传统行业，让“十美”荣获今年新加坡邻里企业之星奖优秀企业奖当中的最高荣誉之星奖。
陈康伟说，这对公司的方向和努力无疑是莫大的肯定，也鼓励团队继续再接再厉守护更多传统巴刹。
他透露，公司正在和当局接洽，希望在五年之内，将管理的巴刹数量增至50座。
第11届新加坡邻里企业之星奖昨晚进行颁奖礼，今年共有32家企业获颁42个奖项，包括优秀企业奖、经典企业奖，以及慈善企业家奖。
