饃酥肉爛，口齒留香，是肉夾饃給食客留下最深的印象。
而潼關肉夾饃又以這現烤的滾燙的餅子，千層的芯而俘獲了一大批食客的心。軟糯與酥脆，肉香與麥香，在入口的一顆，完美地融匯到了一起。外皮酥到一碰就掉渣，口感豐盈，好吃到停不下來！
好饃，一口辨高下
鐵圈，虎背，菊花心，是判斷一個潼關餅的標準。
外皮酥脆，爽口又麥香回味；餅芯層層，筋道又不失口感。
即便不加肉，單純啃一個餅，清甜的麥香都能征服最挑剔食客的味蕾。更別提夾上肥瘦兼備，溫熱鬆軟的滷肉了，一口下去，脂濃味美，肥而不膩。
不僅如此，這一塊小小的千層餅還可以根據食客的喜好，夾肉，夾菜、培根、雞蛋...都十分美味！
老潼關肉夾饃餅胚
潼關人自己做的饃！
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老潼關千層餅
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