小坡近期就發生了3起
食品安全事件！
咱先來瞧瞧到底怎麼回事！
【 假標籤 】事件
這就是傳說中的
（農糧與獸醫局提供）
一家名為
Skytime HupKee Foodstuff
的食品製造商
在食品罐外貼假標籤
標籤上打著「LRB」的品牌的名號
售賣鯪魚炒咸黑豆罐頭
農糧與獸醫局
經進一步調查揭露
該公司自2015年就開始
運作這種假標籤
處理結果：罰款 S$9000
【 非法進口食品 】事件
這個事件的揭露
過程頗為曲折
（農糧與獸醫局提供）
一名35歲男子
不僅持有非法進口的
鴨血和牛肉乾
還助長了非法引進
中國鹹鴨蛋活動
這名男子原本打算售賣這些食品
當局接獲通報後
在男子微信帳戶假扮潛在買家
該男子於2017年11月2日
送貨時被逮捕
處理結果：罰款 S$12000
【 食物中毒 】事件
這一起堪稱近期最嚴重的
食品安全事件也不為過
里峇峇利路的Spize餐館
外賣送出的88份套餐
導致70多人在用餐後出現
腸胃炎（gastroenteritis）症狀
其中46人緊急入院，1人去世
新加坡國家環境局（NEA）
衛生部及農糧與獸醫局（AVA）
於11月7日收到報案
立即展開聯合調查
AVA採集了餐廳里的食物
及環境樣品進行檢驗
調查過程中
當局發現這家餐廳
在衛生方面存在許多問題
包括沒有對即食食物進行
包裝覆蓋就直接放進冷藏室
給皂器（soap dispenser）
出現故障導致未提供洗手液
將準備即食食品的刀具
插在兩張桌子間等
其中一名受害人費達斯（26歲）
在醫院受訪時繪述了經過
「周二我們工作半天
公司提供午餐
買的是雞肉黃姜飯
（Chicken Briyani）便當
裡頭還有長豆」
費達斯1點下班後
把午餐拿回家和媽媽及朋友分享
便噹噹時味道正常，沒有異味
但在吃下肚子五六小時後
他和媽媽就開始頭暈想
感覺呼吸困難」
對於這起食物中毒事件
費達斯表示很意外
他說自己偶爾光顧Spize
沒想到餐館有這麼嚴重的衛生問題
處理結果：吊銷Spize餐廳執照
後續處理進行中
最近事件頻發
引發大家憂心忡忡
但是，小坡的食品安全監管
可是全球榜上有大名
出產各種權威排名的
《經濟學人智庫》公布
2018年《全球食品安全指數報告》
新加坡萬年老二
喜提第一！！！
排行從食物來源、
可負擔性、可得性
素質和安全等方面衡量113個國家
的食品安全水平
那麼小坡食品安全究竟做到怎樣？
咱來看看
01
超市食品
在小坡逛超市
總能看見「反式脂肪酸0」
天然色素、少鹽、少油
這樣的字眼
而且新加坡市面上的奶茶
都是不含茶氨酸的
茶氨酸在美國、日本和台灣地區
屬於合法食品添加劑
但在新加坡卻不合格
農糧局批准的
食品添加劑中合格的只有500多種
其中不含茶氨酸
02
進口食品
各種品牌引進到新加坡之後
未必是「原裝進口」
從食材的來源
製作的過程
細化到廚房的設置和安排
都要符合新加坡規定
很多品牌為了來新加坡
要麼廚房安置在本地
要麼改變了配方
當然口味就不一樣了
03
衛生考核標準系統
在新加坡從食品到小販中心
都要接受嚴格監管
遵循衛生考核標準系統
A類為嚴重犯規（扣6分）
共7個方面
比如售賣不潔、污染
不宜食用的食物
在地上/廁所處理食物
出現老鼠、蟑螂等害蟲侵略情況
沒有為食物處理者或助手登記等
B類為普通犯規（扣4分）
共包括25方面
比如儲藏食物的方法不對
在準備食物時抽菸、吐痰
咳嗽、打噴嚏
使用骯髒/破損/破裂的餐具
赤手處理熟食等
C類為輕微犯規（扣2分）
共包括3個方面
違規擴建攤位/飲食場所範圍
沒有用塑膠袋處理垃圾
沒有把營業執照展示在明顯地方等
任何營業場所如在一年期間內
違反公共衛生條例
而被責令暫停營業
將立即被降到最低等級即D級
執照持有人在降級的三個月後
才能申請重新評估
在這樣的衛生系統下
所有的食閣、巴剎(菜市場)
每隔三個月便關閉一次
進行徹底清洗
看到這裡
小夥伴們的小心臟
是不是可以安啦~
不過平時還是要注意
防火防盜防食品不衛生喲~
