在新加坡，甘榜格南是最能夠感受到異國情調的地區之一。 這裡有著旅客和當地人都愛的熱門打卡地——哈芝巷（Haji lane），文青巷弄、異國料理、繽紛潮街等俯拾即是，仿佛讓人一秒穿越到五光十色的異域國度。 開齋節快到了，為大家介紹幾間甘榜格南的隱秘小店。
Bhai Sarbat的拉茶店： 相同的配料，做出不同的味道
周末來到甘榜格南，只要看哪裡排起了長龍，就能找到Bhai Sarbat的拉茶店。
接受媒體採訪時，Bhai Sarbat信心滿滿：「沒有人可以把茶的味道做到跟我一樣，或像我一樣好。這就是為什麼人們一直不斷回來。」
雖然他的拉茶原料並不複雜：紅茶、牛奶和姜。但是簡單的配料，喝起來就是與別處不同，喝完之後還有久久的回味。
他的小店外面的牆上有一個壁畫，畫中人手裡端著的就是Bhai Sarbat做的拉茶。壁畫下面還配有文字：新加坡最好的拉茶店。
不想只喝茶，也可以叫上一點小吃或蛋糕。
或者現炸出來的甜甜圈。
拉茶原料之一：印度紅茶。
和靈魂：磨成泥的生薑。
Jamal Kazura的香水店： 鄉愁和歷史，全在一個玻璃瓶里
來到Jamal Kazura的香水店，幽香瀰漫空氣中。一不小心，就走入了充滿華麗與異國氛圍的神秘國度。
這家走過88年滄桑歲月的老店，堅持採取天然的方式萃取香氣，打造無添加酒精的純天然阿拉伯香水。
「當年父親從南印度，漂洋過海來到新加坡開店，就在這裡落地生根了。」Jamal說道。 香傳三代，Jamal的兒子也繼承了家族生意。「還記得小時候爸爸很喜歡讓我們測試香水，因此上學時身上都有香水味呢。」他笑說。
上百種形形色色的香水玻璃瓶，色彩斑斕，充滿玻璃工藝之美。
這裡的香水精油種類繁多，如藏紅花、花香、柑橘香、檀香和乳香等。每打開一個瓶子，就是一場神奇的香味探索。
和一般香水店不同的是，你也可根據自己的喜好，讓他們幫你現場調製香水。
再挑個精緻的玻璃瓶裝起來。有時候，人對味道的記憶，比對圖像和聲音更悠長。
Sin Hin Chuan Kee裁縫老字號：
縫過歲月的人
滿載歷史感的新興泉記，專門進口並售賣服裝配飾、裁縫用品，是時裝設計師的「尋寶地」。
「當年祖父從中國泉州移民到新加坡後白手起家，為了不讓後代忘本，特意在店名里加入了「泉記」兩個字。」第三代接班人黃泉銨接受訪問時指出。
他說，祖父本著擴展業務的精神，引進了中國著名的花邊和飛輪牌紙芯線，還有日本的YKK拉鏈，成為這兩個產品的新加坡分銷商。如今，這些產品在本地家喻戶曉。
店裡售賣琳琅滿目的亮片、絲帶、紐扣……應有盡有。
新興泉記的客戶來自各個領域，包括建築師、婚紗店、花店以及禮品店等。
Rumah Makan Minang餐廳 舌尖上的辛香味
Rumah Makan Minang被饕客們譽為新加坡最好吃的巴東飯（Nasi Padang）之一，經常大排長龍，一席難求。
巴東飯是印尼的一種特色美食，以辛辣菜肴搭配白飯。簡單來說，就像我們平時吃的菜飯。
Rumah Makan Minang的配菜超級多，辛香料飄香，每一道菜肴都讓人垂涎欲滴，胃口大開。
仁當牛肉絕對是必嘗佳肴。這道來自蘇門答臘米南加保人的美食，用慢火燉幾個小時的牛肉，肉質嫩滑，融合了香料、辣椒和椰奶的精髓，入口香濃，令人驚艷。
這道菜還被納入香格里拉酒店的菜單，儘管料理配方仍然是Rumah Makan Minang的秘密。
鋪滿青色參峇辣椒醬的Ayam Belado Hijau，口感香辣。
當然也少不了各式咖喱，推薦大家將咖喱醬汁淋在白飯上，每一口都是香辣的咖喱味。
V. S. S. Varusai Mohamed & Sons 穿過千山萬水的朝聖之路
自1935年以來，V. S. S. Varusai Mohamed & Sons已為成千上萬的穆斯林，提供了可用於朝覲的配件。
朝覲（Hajj）指的是伊斯蘭教徒到麥加的朝聖之旅，這是每年全世界穆斯林最大規模的聚會，也是伊斯蘭教的五功之一。
朝覲期間，男性朝聖者需穿上戒衣 (ihram)，一種由兩片無縫邊白布組成的服裝，意喻在阿拉面前，眾生皆平等。
（圖源：Wikipedia）
當時，Varusai Mohamed注意到許多朝聖者都將他們的錢財捆綁到戒衣上。他靈機一動，設計了一條腰帶，以供朝聖者攜帶錢財和必需品。
Varusai到英國為特製的「Makkah Zam Zam」腰帶申請專利。接著，他回到新加坡採用優質組件生產腰帶。
在鼎盛時期，每年大約有60,000條腰帶出口到中東。 馬來西亞和印度尼西亞的朝聖者也會特別在朝聖途中，停留在甘榜格南，購買朝聖配件。
當然，甘榜格南值得逛的小店肯定不止上面這幾間。你還知道哪些？
甘榜格南到達方式：
1）搭乘地鐵Downtown line、East West Line至Bugis武吉士站DT14到達甘榜格南哈芝巷。
2）搭乘地鐵Downtown line至Jalan Besar站DT22、Rochor梧槽站DT13到達甘榜格南阿都卡夫清真寺。
