如果大家正在為宵夜，晚餐發愁？怎辦？
今晚想來一點椰漿飯。
不妨來到Orchard Road探探店吧！ Orchard Plaza 不只是喝酒的地方，也是美食天地。其中一家位於四樓的名為 La Pona Snack Bar 的 「午夜椰漿飯」 ，非常銷魂！
這家餐廳只在晚上10點30分至凌晨4點營業，粗算下餐廳內最多只可容下8位顧客。當然，這家餐廳還有一個主要特色就是用餐者可在櫃檯吧檯享用餐點，眼看廚師料理服務，就像一家日式omakase 餐廳！
有天我就路過這家餐廳想嘗嘗鮮，但儘管夜深十分還是需要排上小隊，畢竟遠處飄香而來的炸雞香氣還是相當誘人！
由於 La Pona 自 80 年代以來就已經營業，所以店內陳設都帶有陳舊氣息，相當有年代感。
這裡可是有個不成文規矩，只要是外帶者都可直接越隊前往櫃檯點餐等待且無需排隊等入座。排隊時還有顧客跟我說打包會影響美食本身的風味，鼓勵我堂食。
再據我在內觀察下，無論是上班族，打工人或是手提愛馬仕包包貴婦都願意擠在這家小店內用餐，可見魅力。儘管在我看來座位有限且需要排隊，但狹窄的用餐空間內還是讓人感到莫名的親近感。
樸素但美味的椰漿飯
這家小吃店目前由一位年輕的第三代老闆與祖母共同經營。隱藏在商店後面的是一個開放式廚房，奶奶就在那裡炸制炸雞，各司其職。值得一提的是這裡的點餐方式也非常簡單粗暴，就只需要向員工說要吃什麼即可。
配菜的 nasi lemak 拼盤售價為 11.80 元，其中包括炸雞翅、炸魚片、午餐肉、熱狗、黑醬油煎雞蛋等，但出奇的是這裡的椰漿飯並不搭配花生。
雖然這不是我們嘗試過的最便宜椰漿飯，但贏的是豐盛還有一絲懷舊的老派風味，讓我們想起親切的家常菜。
由於這裡的出菜方式像流水線，每日更動的食材也絕對新鮮。不僅如此，當下所有的料理都是新鮮從後廚出鍋，絕對鮮！
還有西式漢堡！
由於沒有任何菜單，在看到幾個常客點餐後才發現這家小吃店也提供漢堡。所以又迫不及待地點了魚肉漢堡和雞肉漢堡（每個 4.50 元）。
Google, Ryan Teo
熱呼呼的漢堡夾著新鮮炸魚片或炸雞餡餅，再放上煎雞蛋、奶酪和辣椒醬，堪稱完美。
在大流行期間，La Pona Snack Bar 的營業時間受到政府限制的影響。由於失去夜宵人群，它不得只在白天營業，但解除限制後它又回到了以往的營業時段。
La Pona Snack Bar
地址：#04-53 Orchard Plaza, 150 Orchard Rd, S238841
聯絡方式： 8866-0453
Img: IG @annjoying
