新加坡人對泰國菜的熱愛,是從來不需要被懷疑滴!
要是再來一點創意，比方說讓泰國菜和中國菜這對跨國戀人生下 「混血兒」,事情馬上變得更有趣!
相比新加坡的吃貨們都知道，連城街可是非常出名的美食街。
生存在這樣一個多元化的地段，人家早就學會了搞事情。比如
搞事情不嫌大，在美極中泰餐館你就能體驗到，畢竟人家可是有著20年的泰國菜經驗, 是美食街Liang Seah street的第一家餐廳！ 以下便是maggie家的幾道明星「混血」菜
脆皮豬腳
到美極中泰餐館一定要試試的「混血兒」，一定少不了這個脆皮豬腳。利用傳統的中式油炸烹藝，將事先調好味的豬腳炸至皮脆肉嫩，外剛內柔。
油膩？肥膩？
早已經不存在~
不過！一隻豬腳算不上特別。
當香脆的豬皮、厚實嫩滑的豬腿肉和酸、甜、辣三味並存的醬料交織在一起時，口味不再單調，既滿足了肉食狂的瘋狂，又解決了胃口不佳的小情緒。
偷偷告訴你，豬腳可是充滿著讓你皮膚嫩嫩的膠原蛋白哦~
泰式青檸蒸魚
可能是天氣特別炎熱的原因
看著這盤紅紅綠綠的泰式青檸蒸魚
肚子馬上打鼓了
其實泰式青檸蒸魚是一道非常出名的泰國菜，在傳統的中式蒸魚基礎上，既保留了魚肉的營養，又保證了肉質的鮮甜。
這聽著雖然簡單，但只有恰到好處的火候與時間，才能保證魚肉的鮮嫩彈牙！
味道本身酸、辣、甜的泰國醬汁，除了吊人胃口之外，還把魚肉本身的鮮甜逼出來，與醬汁化為一體，聞起來更加濃郁芳香。
作為主角的一員，Maggie家對檸檬的選材同樣不馬虎！每一片都嫩得能擠出水的青檸片，除了有裝飾的作用，宜人清新的味道讓整盤菜大大地加分！
辣椒螃蟹
在新加坡還有誰沒有吃過辣椒螃蟹的嗎？
美極中泰餐館對於食材的新鮮度可是非常講究，加上已經在新加坡開店20年，早已經熟悉了新加坡人的口味。
這裡的辣椒螃蟹其實不會很辣，味道酸酸甜甜，夾雜絲絲香辣，吸收過螃蟹精華的醬汁特別濃郁，在新加坡也是非常出名。
感受到酸辣的刺激後，想要來點清淡的冷靜一下？
海鮮粥
美極中泰餐館最近新出了三種海鮮粥，分別是田雞、龍蝦和螃蟹，同樣看起來紅紅綠綠的顏色，單從賣相已經將我征服了！
經過大火熬制的海鮮，鮮味早已經滲透在米粥之中，每吃一口都是鮮甜，都是滿滿的蛋白質！
特別推薦的是他們家的田雞粥，絕對秒殺你在芽籠吃的那些。每一塊田雞肉看上去都是肥美肥美的，關鍵超足料！而且粥中夾雜了絲絲清香的酒味，讓田雞粥吃起來更加鮮甜美味！
更有趣的是！居然田雞粥也有兩種口味
宮保口味紅而不辣、辣而不猛！
姜蔥口味則保留了最鮮最甜的田雞味！
所謂蘿蔔白菜，各有所愛。口味大家根據自己的愛好選擇就好
似乎看見晚餐在向我招手
可！是！
新加坡吃海鮮可不便宜咧
小編懂你們的擔憂！
最近Maggie Thai 20周年慶典之際，美極中泰餐館推出新優惠
想吃純正宗泰國菜，也絕不止一種，Maggie家還有更多泰式美味等你親自解鎖！
想要體驗更多傳統泰國菜和中泰「混血兒」菜，來Maggie家就對了！
地址：No.1 Liang Seah Street #01-01/02 , Singapore 189022 Maggie Thai & Chinese Restaurant
（圖片來源：Archon Digital\facebook\sbfguide）
