生活 · 約 1 分鐘閱讀

新馬地區這種常見「巨型豌豆」,竟然是專治雜症的營養寶貝

2020/07/06
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新加坡眼APP上,有小夥伴分享了巨型「豌豆」照片!在線求問這到底是個啥.......

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這種神奇的蔬菜叫作臭豆(Petai),在馬來西亞、印尼、泰國、新加坡、越南、柬埔寨等東南亞地區較為常見。

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它不只是一種烹調材料,還有助於克服及預防很多疾病。因為富含有色氨酸、鐵、鉀、維生素B6等成分,可以抗抑鬱、減輕貧血、降血壓預防中風、預防便秘、避免孕吐、有助戒菸。

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不過,臭豆的味道比較特別,吃貨們對它的口感評價冰火兩重天。如果還沒有試過,不妨大膽嘗鮮。

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