大家好，我是柯研所的23號研究員，在上一期 跟著柯南遊獅城（旅遊景點篇） 的內容中，我們一起跟隨M23中柯南一行人的步伐遊覽了新加坡許多著名的旅遊景點，而這一期，我將繼續根據M23的內容給大家帶來新加坡的特色美食以及一些著名的購物點，那麼話不多說，我們開始這次的獅城美食與購物之旅吧~
美食篇
首先我們要去到的是位於牛車水附近的麥士威熟食中心
麥士威熟食中心(Maxwell Road Food Centre) 位於牛車水佛牙寺的對面，建成於1929年，已有近100年的歷史，整個美食中心內部有三排店鋪，其中大部分店家幾十年來都只經營一種特色菜式，因此這裡能夠品嘗到最地道的新加坡美味。
麥士威熟食中心實際上類似於中國的小吃街或美食街，顧客就餐的方式是自己拿取餐具，找到座位後去各個店家裡購買想吃的美食。筆者也在這裡吃過飯，相比於新加坡其他地方的一些餐廳，這裡絕對算是物美價廉了，大約只需要人均10新幣不到（摺合RMB 50左右）就能吃得很好了，因此強烈推薦大家逛完牛車水之後來到這裡飽餐一頓~
影片中京極真和園子吃飯並且遇上歹徒的地方就在此處。背景中出現的不少店鋪，如新加坡肉骨茶（南京街肉骨茶）、成明飲品（明成飲品）都是取材自該中心內的真實店名。此外，該中心內還有著名的天天海南雞飯、亞坤咖椰吐司等等
（neta天天海南雞飯的天空海南雞飯）
第一道要給大家介紹的美食，自然是新加坡的「國民級美食」——海南雞飯
（圖片出自 TV 936 美食廣場的陰謀）
海南雞飯（Hainanese chicken rice）源於我國海南地區的文昌雞飯，在上世紀，海南人下南洋謀生，為了生活，在新加坡興起了一批販賣文昌白斬雞的攤販，他們擔著竹蘿販賣淋上雞汁的飯糰和文昌白斬雞，搭配上黑醬油和辣椒醬等佐料，物美價廉，非常受到人們的喜愛。就這樣，海南雞飯傳到了新加坡，並成為了當地人家喻戶曉的一道美食。影片中的園子和京極真吃的也是海南雞飯。
各個品牌的海南雞飯中最著名的當屬麥士威熟食中心裡的天天海南雞飯，不過排隊人數較多（我去的時候就是因為排隊的人太多才換了別家）。雞肉的口感很像我們國內的白斬雞，個人感覺並沒有想像中的那麼好吃，搭配的油雞飯倒是味道不錯，畢竟是新加坡的國民美食，還是推薦大家去嘗一嘗，視分量的不同，一份海南雞飯的價格摺合RMB大約是25-40元左右。
接下來要介紹的，同樣是新加坡的一道著名美食，肉骨茶。
肉骨茶（Bak kut teh）是一種骨肉兼飲茶的飲食方式，用豬骨和一些常用的中藥，配以家傳香料偏方，如丁香、肉桂、八角、茴香以及芫荽等一起熬制而成的湯，反映了新加坡多元文化的影響。肉骨茶過去為苦力在營養不足的膳食中提供進補，如今是備受青睞的美食。要是不習慣濃烈的藥材湯，可以選擇另一種以胡椒味道為主的清湯。影片中也出現了新加坡肉骨茶的招牌名。
新加坡比較著名的肉骨茶店有松發、黃亞細和發起人這三家，其中最為著名的是位於克拉碼頭的松發肉骨茶，當然還是需要排很長的隊才能享用到。筆者上次吃的是發起人肉骨茶，點的是胡椒口味，肉骨茶類似於國內的骨頭湯，不過口味確實是非常的有特色，強烈推薦大家去品嘗，另外骨茶是可以免費續杯的，因此大家可以盡情喝個夠~一份肉骨茶的價格大約是RMB 50-100元不等。
除了上述這兩種正餐以外，新加坡的飲品種類也是非常的豐富，這其中尤其推薦各種鮮榨果汁，如百香果香橙汁、西瓜汁、青蘋果汁等。影片中阿真和園子喝的就是西瓜汁。
大家都知道東南亞地區盛產水果，而且由於地處熱帶，水果的品質較國內更好，因此各類果汁的口感也是十分的不錯，不過值得注意的是，新加坡的水果大都靠進口，因此果汁的價格相比其他東南亞國家要稍貴一些（一杯RMB約20-30），如果大家有機會去到其他東南亞國家的話，在那裡喝一杯新鮮的果汁要比在新加坡划算得多~
（獨具特色的百香果橙汁）
除了果汁，新加坡的椰子水也是一種非常有名的飲料。
相信大家對於影片中基德給柯南買椰子水喝的那段劇情也是印象深刻吧，椰子水在新加坡的超市裡隨處可見（約5-8 RMB一罐），筆者也有看到許多，可惜並沒有買來喝，所以口感如何就只能留到大家自己去新加坡喝的時候才能知道了。
下面我們再來看看被譽為新加坡「國民早餐」的咖椰吐司。
所謂咖椰吐司（Kaya Toast），就是烤的脆脆的麵包搭配上香甜的咖椰醬和濃郁的奶油。咖椰吐司的出現，要歸功於在新加坡居住的海南人（沒錯，又是海南人~），移居新加坡的海南人於1919年創立了Kheng Hoe Hen咖啡店，這家新加坡最早的咖啡店第一次推出了咖椰吐司，並很快風靡整座獅城，成為當地人最愛的早餐之一。影片中的「新」蘭吃的正是咖椰吐司。
當今新加坡最著名的咖椰吐司店當屬「亞坤」（Ya Kun）咖椰烤土司，在牛車水、樟宜機場等地都能找到這家店。大家如果看到的話一定不要錯過哦~
提到了吐司，那麼也不得不提一提它的好夥伴——咖啡。
新加坡的咖啡種類繁多，既有卡布奇諾。摩卡等西式咖啡，也有東南亞當地特色的白咖啡，而最具特色的，當屬新加坡的Kopitiam（咖啡街坊店）裡面的咖啡，Kopitiam是將馬來語/閩南語中表示咖啡的kopi和閩南語/客家話中表示店的tiam結合起來，所謂Kopitiam其實就是新加坡的路邊咖啡廳，這裡面的咖啡運用了當地獨特的製作工藝，因此口感也是獨一無二的新加坡味道。
在這些中最著名的當屬南洋老咖啡（KOPI MELLOW），在牛車水的史密斯街上你就能找到它。在一個清爽的早晨，吃著奶香四溢的咖椰吐司，喝著醇厚地道的南洋老咖啡，該是多麼的愜意啊~
（喝咖啡的「新」蘭）介紹完了新加坡的「國民早餐」，我們再來看看新加坡的「國民甜品」雪糕磚。
新加坡的雪糕磚是將雪糕夾在兩片麵包之間的一種獨特冰淇淋，口感醇厚、香甜可口，當年謝霆鋒的《十二道鋒味》綜藝節目中也是提到了這款冰淇淋，使其名聲大噪。最著名的販賣雪糕磚的店鋪位於烏節路。而影片中也是給了一個在金沙灣附近賣雪糕磚鏡頭，非常巧合的是，筆者也是在金沙灣買的雪糕磚（RMB 15元左右一個），說不定和劇組人員買的是同一家哦（笑）。
除了上述這些柯南中出現過的美食之外，我還想給大家介紹一個美食聖地，那就是位於新加坡河畔的克拉碼頭。
克拉碼頭（Clarke Quay）位於新加坡河畔，這裡曾經是用來卸貨的一個小碼頭，經過開發後這個碼頭已經今非昔比了，這裡成為了新加坡市區最新的一個娛樂場所，克拉碼頭是集購物，飲食，娛樂於一體的娛樂天堂，來到這裡以後你會覺得碼頭似乎整天都處於節慶氣氛中，街邊的酒吧，餐廳讓這裡的氛圍變得十分歡快輕鬆。
克拉碼頭附近美食非常之多，有之前提到過的松發肉骨茶、也有新加坡的網紅拉麵店「龍蝦王」，還有各式各樣的中式火鍋店和西式酒吧。而我在這裡要給大家介紹的是克拉碼頭眾多餐廳中最著名的珍寶海鮮樓。
珍寶海鮮樓創建於1987年，主營新加坡風味的中式菜肴，各種新鮮海產應有盡有。餐廳的招牌菜式辣椒螃蟹和黑胡椒蟹代表了新加坡最地道的口味。此外，脆皮魷魚仔和叄峇空心菜也是珍寶海鮮樓的名菜。
珍寶海鮮樓里的辣螃蟹算得上是遊覽新加坡必吃的一道美食了，幾乎每一篇新加坡的旅遊攻略上都會提到這道菜，非常可惜的是筆者因故沒有能夠去珍寶海鮮樓吃上一頓，大家如果有機會的話一定要進去嘗一嘗，當然裡面的物價相對也是比較高的，人均需要300-500 RMB 左右，而且節假日排隊的人數也比較多，可能要等待2小時左右，因此大家去之前一定要做好心理準備~
購物城篇
介紹完了美食，我們再來看一看新加坡的幾處著名購物點，首先是影片中涉及到的一處，上一期中也有提到過的金沙購物中心。
濱海灣金沙購物中心(The Shoppes at Marina Bay Sands)是新加坡首家大型豪華購物場所，也是新加坡最高端的購物中心之一,彙集了眾多國際品牌、新銳品牌以及全新概念潮店，可以說世界上所有的名牌產品幾乎都能在這裡找到，不過上一期中也說到了這裡的消費水平比較高，因此非土豪的話還是不建議在裡面消費，逛一逛就好了～
