每個人心中都有一份鄉愁
有時候
鄉愁會幻作某種食物跳上味蕾
比如今天要說的——小籠包
那鮮美的湯汁，在口腔里蕩漾
餘留著剛好的熱度和肉香
是不是想想，口水又要流出來了？
說到在新加坡吃小籠包
不少人首先想到的是翡翠小廚和樂天皇朝
尤其是樂天家的彩色小籠包
原味、人參、鵝肝、黑松露、蟹黃、乳酪、大蒜、和四川麻辣 8種口味
五顏六色看起來就高大上
當然了
價格也非常…不接地氣
今天皇后就給大家種草一家性價比超高的小籠包鋪
高檔餐廳的品質
只賣巴剎的價格！
首先來介紹一下老闆
來自中國遼寧的面點師傅Li Huaizhi
從事面點二十多年
曾經是翡翠小廚和同樂的面點師
如今下海開鋪子
這口味基本不需要懷疑
怎麼樣才是好的小籠包？
小籠包的判斷標準，無非三條
餡，湯，皮
1. 餡，必須選精細豬腿肉，肥瘦相間
2. 湯，取決於皮凍，需取來皮凍切葵花籽大小，和肉餡比例約0.382:0.618
3. 皮，最為關鍵，要有韌性，延展性，呈半透明狀且不能過燙
只有真正的手藝人
才會兢兢業業
每一道工序上都絕不馬虎
李師傅憑藉多年的掌廚經驗
對以上三點都有著精準的把握
更主要的是
他家的小籠包
實惠！
6粒僅售$4.5!
除此之外
他家還售賣鍋貼、拉麵等中華經典麵食
8粒鍋貼
僅售$4!
一解鄉愁
就是這麼簡單～
種類繁多
品質保證
物美價廉
Supreme Ramen Xiao Long Bao
真是一間不可多得的鋪子
地址甩上
吃貨們接好～
Supreme Ramen Xiao Long Bao
店鋪地址：#01-359 Blk 46, Holland Dr, S270046
聯繫電話：9798 2211
營業時間：8am-8.30pm
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