1.辣蟹
其實新加坡的特色海鮮都不奇特，但是這款泡在醬汁里的螃蟹就另當別論了，儘管它很美味，但是這麼一個盛放在盤子裡的龐然大物乍眼一看還是讓人十分驚悚。雖然這樣，但膽子小的遊客也應當嘗嘗這款讓人流連忘返的菜肴。
2.福州UFO
這道菜來源於中國的福建省，以其形似UFO而得名。他們其實是塞滿了牡蠣、碎肉、蝦肉的餡餅。你可以在馬克斯韋爾路的小販中心找到這種食物。
3.榴槤
人們要麼愛死了這種水果，要麼就恨死了這種水果，在整個亞洲的市場上，你都能找到榴槤，在新加坡，榴槤是相當流行的，你還會看到在酒店和公共場所張貼著禁止榴槤的標誌，因為很多人都覺得它很臭，而且一旦你打開了榴槤殼，你就會看到內部像外星人胎兒般的榴槤肉。
4.榴槤冰淇淋
如果你吃不慣榴槤水果，你也可以嘗嘗用榴槤製成的冰淇淋三明治，新加坡商販中心的街角處就有賣。
5.蘿蔔糕
新加坡的蘿蔔糕上沒有傳統蘿蔔糕的奶油乳酪糖霜，它是由碎蘿蔔做成的，再加上炒雞蛋、大蒜和各種香料，傳統的醬汁有黑色的酸甜醬或者也可以不加醬。共有一黑一白兩種不同口味
6.魚頭咖喱
在新加坡，沒有一種原料會遭到浪費，比如這道著名的魚頭咖喱菜，這道菜里，基本整個魚頭都浸在南印度風格的咖喱汁里，當地人最愛吃臉頰上的肉和魚眼。
7.刨冰
刨冰聽起來是再也普通不過的一個甜點了，但是在新加坡，它確實是奇特的。這道甜點除了有當地有名的kachang冰，還有蜜汁紅豆、口味果凍(各種奇怪的顏色)。
8.竹蛤
走在新加坡的海鮮市場上，你可能會看到很多奇奇怪怪你未曾知曉的生物，你可以嘗嘗每一個你看到的海鮮。
9.麻糬
麻糬最初來源於日本，現在在整個亞洲都很流行，這其中當然包括新加坡。麻糬是由熟糯米調成糊狀，然後做成蛋糕的形狀。這些膠狀糖果里經常塞滿了各種餡料，比如甜豆或切碎的堅果，或者有著各種口味，最受歡迎的是綠茶味。
10.魚蛋粉
魚蛋是由新鮮的生魚細細切碎，然後搗成如海綿般的密度，接著在鹹肉湯中煮熟。在新加坡，這些魚蛋經常放在點綴著碎豬肉和蘑菇的熱麵條中，每個當地人都有自己喜歡的魚蛋粉版本，但是最受歡迎的飯店之一莫過於宋記魚蛋麵館了。
如果以上幾樣你都還沒試過你就真的太遜了，哪一個才是你的最愛呢？
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