在去年，國內一共
吃掉了88萬噸的小龍蝦！！！
而上海和廣州是全國
擁有最多小龍蝦餐廳的地方
GIF來自網絡
小龍蝦在這幾年
以迅雷不及掩耳的速度
登上了很多人餐桌上的C位
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有中國人的地方
大家就會想方設法的吃到
自己心心念念的美食
近幾年在新加坡可以吃到
小龍蝦的地方越來越多
而在這家店我們居然發現了
一個很少見的小龍蝦吃法
壹
碳烤口味
十三香、麻辣、香辣、清蒸、蒜香
小龍蝦的做法口味越來越多
沒有最重口，只有更重口
但是我們卻在牛車水的
王大爺燒烤
發現了一個很低調
也比較少見的做法
那就是碳烤小龍蝦！
王大爺選用新鮮個頭大的小龍蝦
清洗修剪完後
放到碳火上直接將小龍蝦烤熟
在碳火上，師傅耐心地將
小龍蝦從生烤到熟
不加一絲調味品
聞到的是龍蝦殼烤後的香味
烤完的小龍蝦直接上桌
搭配的就是一碗
加了蔥花和辣椒的醬清
要吃的就是這一口簡單的鮮美
比起各種重口的調味
吃海鮮更重要的
就是它本身的鮮味
剝好一隻只的碳烤小龍蝦
然後再沾上提味的醬青
鮮美無比
貳
香辣口味
想要來一份重口刺激的
那非香辣小龍蝦不可
獨家調配好的多種香料
現點現炒，香辣誘人
多種香辣炒出香氣後
加入小龍蝦猛火快炒
讓每個蝦身都裹上醬汁
然後再轉小火稍煮一番
讓醬汁進入到小龍蝦中
店家用的是來自澳洲的小龍蝦
個頭要比國內小龍蝦大很多
肉也更加的厚實
最最重要的一步
就是將剝好的小龍蝦
再拿到香辣湯汁中沾一沾
滋味更加濃郁
從11月9號到12月8號
凡到王大爺燒烤店內用餐
點一公斤小龍蝦
即可免費加配菜一個（葷素不限）*
*活動時間：2018年11月9號-12月8號
*本次活動僅限堂食
*活動最終解釋權歸王大爺燒烤所有
地址：17 Mosque Street, Singapore 059496
電話：+65 6224 9001
營業時間：11am-12am（凌晨）
（本帖部分照片歸舌尖上獅城所有，盜圖必究）
