必收藏!細數新加坡歷史上的米其林星級餐館

2019/11/15   •   6482閱
在新加坡,你只需花2新元就能品嚐到米其林星級美食,這在全球絕無僅有!2016年首度發布的《新加坡米其林指南》讓這座美食之都備受矚目。從街頭小販攤檔到高級餐廳,39家上榜店家展現了多元文化的飲食魅力。無論是獲星的吊橋頭大華豬肉粿條面,還是高檔的Odette、Waku Ghin等餐廳,皆以頂級食材、精湛廚藝與獨特風味打動饕客。本文完整整理最新米其林星級餐廳名單、地址與聯絡方式,帶你深入探索新加坡從庶民到頂級的極致美食體驗,絕對值得收藏與朝聖!
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這家日本-義大利風味餐館根據精選季節性食材經常更換菜單。生於東京的 Seita Nakahara 廚師曾師從科班出身義大利名廚,他以自己所學技藝用當天新鮮食材製作美味可口的義大利面。

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地址:54 Tras Street Singapore 078993

電話:+65 6221 5159

26 The Song of India 餐館

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這家精美的餐館是唯一入榜的印度菜肴餐館,提供現代印度菜肴。去吃自助餐,盡享做工精緻、味道豐富的美食。

地址:33 Scotts Road Singapore 228226

電話:+65 6836 0055

27 Waku Ghin

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到 Tetsuya Wakuda 名廚在濱海灣金沙開的餐館盡情享受十道精選套餐。餐館舒適怡人,有 25 個座位,其名取自兩個日語詞 — waku 意指「躍升」,而 ghin 意指「銀」 — 以其當季最佳食材美食和令人陶醉的景色著稱。

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地址:濱海灣金沙購物城 (The Shoppes @ Marina Bay Sands)

10 Bayfront Avenue Level 2-01 Singapore 018956

電話:+65 6688 8507

好啦,這29家餐廳就先介紹到這裡。蝸牛姐在這裡為大家詳細整理了這39家餐廳的地址以及聯繫方式,你們一定要收藏好呀!

5家新上榜一星餐廳

Burnt Ends

地址:20 Teck Lim Road, Singapore 088391

電話:6224-3933

江南春

地址:190 Orchard Blvd, Singapore 248646

電話:6831-7220

Ma Cuisine

地址: 38 Craig Rd, Singapore 089676

電話: 6224-1838

Nouri

地址:72 Amoy Street Singapore 069891

電話:6221 4148

Sushi Kimura 鮨來村

地址:#01-07, Palais Renaissance

390 Orchard Rd, Singapore 238871

電話:6734 3520

原有一星餐廳

Alma

地址: Goodwood Park Hotel, 22 Scotts Road, Singapore 228221

電話: +65 6735 9937

Bacchanalia

地址: 39 Hong Kong Street, Singapore 059678

電話: +65 9179 4552

參考:Bacchanlia新出擊(22-6-2018)

Beni

地址: Mandarin Gallery, 333 Orchard Road

電話: 6235 2285

Braci

地址:52 Boat Quay, Level 5/6, Singapore 048941

電話:6866 1933

Candlenut

地址: Block 17A Dempsey Road, Singapore 249676

電話: 1800 304 2288

Cheek by Jowl

地址:21 BOON TAT STREET, SINGAPORE 069620

電話:6221 1911

Chef Kang's Kitchen 江師傅

地址: 25 Mackenzie Rd, Singapore 228681

電話: 6238 6263

Corner House

地址: 1 Cluny Road, Nassim Gate, Singapore Botanic Gardens, E J H Corner House, Singapore 259569

電話: +65 6469 1000

Crystal Jade Golden Palace 翡翠金閣

地址: Paragon Shopping Centre, 290 Orchard Rd, #05-22

電話: 6734 6866, 9177 2091

Cut

地址: B1­71, Galleria Level, The Shoppes at Marina Bay Sands

電話: +65 6688 8517

Garibaldi

地址: 36 Purvis St, Singapore 188613

電話: 6837 1468

Hill Street Tai Hwa Pork Noodle 大華豬肉粿條面

地址: Block 466, Crawford Lane #01-12, Singapore 190465

Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle 了凡香港油雞飯面

地址: #02-126 Chinatown Food Complex, 335, Smith Street

Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine 御寶閣

地址: 2 Orchard Turn, #03-05 ION Orchard, Singapore 238801

電話: 6736 2118

Iggy's

地址: 581 Orchard Rd, Hilton Singapore Level 3, Singapore 238883

電話: 6732 2234

Jaan

地址: Level 70, Equinox Complex, Swissôtel The Stamford, 2 Stamford Road, Singapore 178882

電話: +65 6837 3322

Lei Garden 利苑

地址: #01-24 Chijmes, 30 Victoria Street

電話: +65 6339 3822

Labyrinth

地址: Esplanade Mall, 8 Raffles Avenue #02-23, Singapore 039802

電話: 6223 4098

Meta

地址: 1 Keong Saik Road, Singapore 089109

電話: 6513 0898

Putien (Kitchener Road)莆田(吉真那路)

地點:127-129 Kitchener Road

電話:6295-6358

Rhubarb

地址: 3 Duxton Hill Singapore 089589

電話: +65 8127 5001

Saint Pierre

地址: #02-02B One Fullerton, 1 Fullerton Rd, Singapore 049213

電話: 6438 0887

Shinji,Carlton Hotel

地址: 76 Bras Basah Road

電話: +65 6338 6131

Shinji,St Regis Hotel

地址: 29 Tanglin Road, The St. Regis Singapore Lobby Level, Singapore 247911

電話: +65 6884 8239

Summer Palace 夏宮

地址:Regent Singapore, Level 3, 1 Cuscaden Road, 249715

電話: 6725 3288

Summer Pavilion 夏苑

地址: The Ritz-Carlton, Millenia Singapore, 7 Raffles Avenue

電話: 6434 5286

Sushi Ichi 鮨一

地址: Singapore Marriott Tang Plaza Hotel, 320 Orchard Road

電話: +65 6235 5514

The Song of India

地址: 33 Scotts Road

電話: +65 6836 0055

Whitegrass

地址: #01-26/27 Chijmes, 30 Victoria St, Singapore 187996

電話: 6837 0402

5家二星餐廳

Odette

地址:1 St. Andrew's Road #01-04 National Gallery Musuem Singapore, Singapore 178957

電話:6385 0498

Shisen Hanten 四川飯店

地址:Level 35, Orchard Wing, Mandarin Orchard, 333 Orchard Road. Singapore 238867

電話:6831 6262/66

Shoukouwa 小康和

地址:1 Fullerton Road #02-02A One Fullerton, Singapore 049178

電話:6423 9939

Les Amis

地址:1 Scotts Road,#01-16,Shaw Centre,Singapore 228208

電話:+65 6733 2225

Waku Ghin

地址: Level 2 Dining, L2­01 The Shoppes at Marina Bay Sands Singapore 018956

電話: +65 6688 8507

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