在非常接地氣的新加坡當地風味篇之後，要進入高大上的內容了。住宿、餐廳、酒吧...一切都講究精緻優雅的你，不能錯過這些
1/ Mandarin Oriental 文華東方
在新加坡的最後兩天，為了更靠近活動現場，我從 KeSa House 搬去了 Mandarin Oriental 文華東方。
入住後才知道這家 MO 於1987年就開幕，今年已32歲了。房間難免顯得有些年紀，但服務細緻，泳池、club lounge 等設施也令人滿意。
躺在池邊，涼風拂過臉頰和綠葉，有種在某度假村裡的錯覺，要不是看見遠方的高樓，都忘了自己身在一座都市中。
MO Singapore 的房型從 SGD 449 的豪華客房至 SGD 3900 的東方套房都有，我入住的是可以看到 Marina Bay 的 「海濱灣客房」，大小 34sqm，挺寬敞的。
往窗外望出去看到的是 Marina Bay Sands 金沙酒店。
贈送的蘋果汁和鳳梨汁，晚上還送來了水果以及巧克力。
房間設備雖然無法和新酒店比，但服務還是非常貼心的，比如開夜床的時候幫我把熱水壺裡的水也灌好了。
MO 有五百多個房間，白天有很多客人在大堂走動辦理入住，非常忙碌。相較之下，我更喜歡它在晚上安靜的氛圍。
在 Melt Cafe 的自助早餐相當豐盛，而且令人驚訝的是帶位的服務員居然在我用餐離開時仍記得我的名字，親切的跟我說了句 "Have a nice day, Ms. Wang."。客人這麼多的情況下，不容易。
不過 Melt Cafe 的自助早餐人多，若你想要個安靜點的用餐環境，可以考慮入住行政樓層，就可以在 19 樓的 Oriental Club 吃早餐嘍。
Oriental Club 環境明亮，自助早餐沒有 Melt Cafe 那麼多，但可單點，屬於比較精緻的選擇。反正在新加坡每天都吃到撐，早餐少一點正合我意。
MO 的建築設計本身挺有趣的，挑高的中庭有個天井，白天有自然光灑下。往上一看，才發現天井是 MO 的 signature 扇子形狀呢。
另一個亮點是去年新開幕的 MO Bar，聽說是和打造 ATLAS（稍後會介紹）同一個團隊 Proof & Company 所設計的，調酒令人意外地精彩！
我趁其他客人還沒來時先來拍了空景，不過後來即使坐滿了客人，也因為位子之間距離充裕，所以絲毫不顯擁擠或吵鬧。
這杯 Mother of Dragons（名字雖然是 「龍母」，不過似乎跟 Game of Thrones 沒有關係哈）由草莓、蘆薈、以及 Cachaça（來自葡萄牙的蒸餾烈酒），是女孩子會喜歡的味道。上面那精緻的圖樣是印在米做的紙上，是最近看過最美的調酒之一了。
The Roaring City 以鳳梨風味為主，清爽不膩，用當地特色的瓷磚做杯墊也很有創意。
好喝，一人來一杯！
Twilight by the Bay: 發酵山竹、肉桂、朗姆酒。
Hong Sweet Kong：氣泡蘇格蘭威士忌茶，中國梨。
MO Bar 的小食也非常好味（強力推薦雞翅）。若你也入住 MO 的話，不要錯過這裡啦。
Mandarin Oriental Singapore
地址：5 Raffles Ave, Singapore
網站：www.mandarinoriental.com/singapore
價位：SGD 449++/晚 起
2/ Odette
這次來新加坡有數不清的餐廳要試，其中最令我期待的就是今年亞洲50最佳餐廳第一名 / 米其林二星的 Odette。
