為了改善餐飲業難聘本地員工的情況,鼎泰豐新加坡為員工推出了夢幻休息室。
從享受舒適睡眠、體驗放鬆按摩、到學習美妝技巧,職員都能在休息時間一一體驗。
這個在鼎泰豐實驗計劃下首推的員工休息室,設立於幸運商業大廈(Lucky Plaza),占地1550平方英尺的公寓單位內。
150名威士馬廣場和百利宮購物商場的鼎泰豐員工,從去年10月起率先體驗了這些福利。
上班補眠
在工作休息空檔舒服地睡上一覺,也成為現實。休息室內備有多個睡房和舒適床墊,鼎泰豐員工每天工作11個小時,但會有兩小時15分的休息時間,這時員工便可步行五分鐘,到休息室。
餐廳主任陳姝霏說:「我最喜歡我們的休息室,可以在裡面睡覺、上網,打個視頻回家跟家人聊天。」
按摩福利
值得一提的是,為了讓員工勞累的身體得以放鬆,公司也特請新加坡視覺障礙協會按摩師來提供免費的按摩服務。
客服副經理李若瑩說:「在餐飲業非常長時間需要站著,對身體的疲勞是可想而知的,公司給這個按摩的福利,真的是很感動。」
進修課程
此外,休息室每個月也有專門的教師,提供各類課程,包括日語和英語課,除了教學語言基礎外,也有特為鼎泰豐量身打造的教學,例如,如何用日文向日本客人講解獨家姜醋的比例調配。
此外還有美妝課程,公司邀請專業的化妝師到場手把手教學員工正式妝容的畫法,也會提供員工皮膚保養的貼士。
「便當冰箱」

而休息室里的一大亮點,是快讓員工點選餐點的「便當冰箱」。員工依喜好選擇餐點後,只需用職員卡觸碰機器,便可打開相應的冰格,取出食物再加熱即可。
冰箱內的食物由集團中央廚房準備,每日從60多種菜單中挑選出三種不同菜色,讓員工每天都有新鮮的選擇。
吸引員工

這個本地首創的員工休息室發想,其實源自於鼎泰豐看到了本地餐飲業,在請人和留人長期所面對的挑戰。
麵包物語集團餐飲業務部執行長莊偉南說:「員工休息室是整體策略的一部分,要通過一個更完善的員工整體福利安排,來幫助集團吸引並留住本地員工。
在融合工作與生活計劃之下,鼎泰豐也從去年10月起,讓兩家分店的員工試行享有五天工作制。從原本的每五天休息一天、接著每六天休息一天輪替制,改為工作五天休息兩天制。這讓員工每個月的休息日增加多兩天,達到八天。
鼎泰豐也已計劃在今年4月,為麵包物語集團總部和碧山第八站購物中心鼎泰豐分店的員工推出休息室。公司預計在兩年內,將休息室推廣到全國的分店。