在新加坡，你可以吃到全球各地的蔬菜水果。有網友分享了：
來自美國的水蜜桃
來自日本的葡萄
來自厄瓜多的百香果
蔬菜水果品質眾多，但似乎口味剛偏向歐美一些，例如這種名為「甜菜根」的蔬菜，在新加坡眼APP上引起了熱議。
有網友表示，這個甜菜跟中國的不一樣，中國的甜菜品質居然是綠色的！
有中國東北背景的網友們，進行了一波科普：
另外有網友道明了真相，品質不同的甜菜，作用和來頭都各有不同，漲知識了！
其實，通過英文名也可以更好的區分。
所以，到底甜菜根是什麼呢？
甜菜，又稱為紅菜頭，是一種藜科二年生草本植物，根呈圓錐至紡錘狀，多汁。原產在歐洲西部和南部沿海，中國主要分布在新疆、黑龍江、內蒙古等地。
甜菜分為菜用甜菜、糖用甜菜以及飼料甜菜。
常見的菜用甜菜，它葉柄及肉質根均可作蔬菜食用，在歐美國家的餐桌上十分常見。
直接炒著吃~
做成醬，沾肉吃~
（圖源：vitamix）
榨成汁喝~
圖源：alphafoodie
糖用甜菜，是甘蔗以外的蔗糖主要來源。一般葉片綠色，根體和根肉呈白色，酷似白蘿蔔。就是剛剛網友說到的東北甜菜。
圖源：原生素
飼用甜菜是一種專門用於畜牧業的飼料品種，常用來喂豬，它的產量相對高。
圖源：原生素
甜菜根是最富營養的食物之一，有什麼功效與作用？
1、潤腸通便，甜菜根中含有很多維生素c，可以讓身體新陳代謝的速度變得更快。
2、降低血脂，甜菜根裡面含有非常豐富的維生素以及葉酸，適當吃一些甜菜根能夠補充身體所需要的營養元素，還可以達到降低血脂作用，適合脂肪肝以及高血脂患者。
3、緩解貧血，甜菜根裡面含有很豐富的鐵元素，葉酸，可以有效的緩解貧血的症狀，能夠對各種血液性的疾病起到一個治療作用。
一些網友還尋求甜菜根的吃法 ，網友姐的快樂你不懂作為資深麵食客，將甜菜根的天然色素提出出來，做成玫瑰饅頭，色香味俱全。
