日餐，總是極盡全力的搞事情。
日本人愛的咖喱、蛋黃醬、奶酪，跟日本以外的人不是一回事兒。
日本以外的人對咖喱的印象，是香辣，日本人對咖喱的印象，是柔和。
日本以外的人對蛋黃醬的印象，是酸甜，日本人對蛋黃醬的要求，是柔和。
日本以外的人對奶酪的印象，是奶香濃郁、可拉絲並允許不同顏色的存在，而日本人對奶酪的需求，是柔和。
本著這三點要求，日式「西餐「走上顛覆路線。
誰家娃如果還沒吃過奶酪煎餃、蛋黃醬雞肉披薩，咖喱意面啥的，都不好意思說自己吃過日本料理了。
如果你看到哪家日本館子推出這些五花八門的單品，別哆嗦，常規操作。
你我家門口Mall里的這家連鎖平價日料店，就能把這些單品玩出花來- Ichiban Bisho, 一下子推出28樣新品，都跟奶酪有著千絲萬縷的關係。
幾款明星單品，適合帶娃一嘗。
奶酪焗扇貝
所有的海鮮在加了奶酪被焗之後，端上來都帶著些洋氣兒。
不論賣相還是口感，只要跟奶酪沾上邊，就不會翻車。奶香十足，配著鮮甜的扇貝肉，可圈可點。
奶酪明太魚籽豬肉烏冬面
日韓兩地對明太魚籽的迷戀，一直是個謎。
只要跟明太魚籽掛上邊，就會有女生小聲尖叫「明太魚籽！「
港真，我一直也沒Get到這個尖叫的原因，雖然味道不差，但離尖叫，似乎應該隔著個太平洋。
這款堆滿柔和奶酪的明太魚籽醬，混著豬肉拌著烏冬面，咸鮮的味道倒是別有味道。
鰻魚奶酪丼
據說蓋飯現在不紅了。
這個我持有保留意見。
沾滿湯汁的米飯帶來的快樂，是任何一樣分體式餐盒都無法比擬的。
這次Ichiban 推出的鰻魚飯，滿滿一碗鰻魚、牛油果、奶酪塊、明太魚籽，上面擠上了日式柔和Cheddar奶酪，混合在一起，非常過癮的說。
S$16.9就可以大快朵頤，這種Deal哪找去？
三文魚奶酪壽司卷
添加了奶酪和蛋黃醬的壽司卷，在我眼裡一直是本世紀日料最成功的創新。
任何一個不愛吃海鮮壽司的娃，只要給加上這兩樣，嘿！你再看看？二話不說就開啟光碟行動。
S$14.9一份，性價比也是槓槓滴，上面撒滿的天婦羅碎是亮點。
芒果蝦肉三文魚壽司卷
芒果醬的加入，讓壽司看起來有那麼些許調皮。
畢竟規規矩矩的海鮮壽司，還沒跟芒果這麼近距離的親密過。
酸甜可口的芒果，蓋住了魚肉的味道，混著米飯和黃瓜的清脆口感，竟然有了泰式芒果飯的驚艷。
柚子炸雞塊
在這一期所有跟奶酪相關的主題中，這是我單方面宣布最好吃的一道不含奶酪的新品。
炸的皮脆肉嫩的雞塊，淋上柚子醬，撒上芝麻，妥妥的蠟筆小新B級美食的代表。
S$8.5一份，我建議：必須點！
溫泉蛋三文魚刺身丼
這個蓋飯，應該是28道新菜中最扎眼的一道。
光是這個打開方式會讓人忍不住了，軟滑的溫泉蛋，跟三文魚刺身，簡直是溫泉蛋交響樂，看著都快樂。
S$13.9
奶酪鍋貼
還記得在日本街頭曾經吃過一種奶酪煎餃，餡料里放的滿滿的奶酪，趁熱咬開，裡面的奶酪熱熱的在嘴裡化開，香氣十足。
這盤鐵板奶酪煎餃，跟我喜歡的有異曲同工的妙處，唯一要提醒的：上來記得趕緊吃，涼了，可就啥都涼了。鍋貼的皮和奶酪絲，在一冷一熱之間可是天壤之別。
S$7.9一份四個。
這些奶酪新款菜式，體現了平價日料強大的求生欲，看在這份上，也該去嘗嘗。
28道心意，就問你老公的求生欲有這一半強嗎？
地址：Ichiban Boshi 全島分店，請自行谷歌
