新加坡美食聖地Newton熬過三個月的裝修,終於重新開業啦!
作為新加坡最著名的小販中心之一,更是擁有超過100個攤位,彙集各種美食,包括著名的蘿蔔糕、烤魚、沙爹、蚝煎等等。
今天,我們為大家整理出必吃攤位,在Newton一飽口福!
興蘿蔔糕

興蘿蔔糕自1971年創立以來,陪伴了許多新加坡人成長,成為了一代人的美食記憶。該攤位之前也榮獲米其林必比登推薦,聲名遠揚國際!
他們家的蘿蔔糕從不從工廠買現成的,他們家的興蘿蔔糕獨特之處不僅在於手工製作,而且提供了白蘿蔔糕和黑蘿蔔糕兩個版本,讓食客體驗雙重享受。
糕皮脆內軟,再配上獨特味道,令人流連忘返。加上搭配辣椒,既香又辣!黑蘿蔔糕則偏甜,配以黑醬油的獨有香氣和調味,每一口都散發著甜鹹的味道。同時,辣椒的味道可以平衡甜味和鹹味,並帶來另一種口感!
地址:#01-28
營業時間:周日至周一和周三至周四,下午5點至凌晨1點/周五,下午6點至凌晨1點。
元記海鮮

元記不算是美食中心裡的明星攤位,但著名的烤魚卻是絕對不能錯過的!海鮮在鐵板上烤至焦脆,但內部肉質細膩多汁,加上令人著迷的煙燻味,令人垂涎欲滴!另外,撒在烤魚上的參巴更是靈魂,香辣味道讓人上癮。搭配小桔子汁,能平衡辣味,提升口感!
地址:#01-53
營業時間:每日上午11點至下午12點。
光記潮州魚糜

光記潮州魚糜,是新加坡著名的美食攤位之一,自1960年代開始營業並起家於一處停車場,至今仍備受食客歡迎,更榮獲米其林必比登推薦。
在這裡,最出名的當屬魚湯,用新鮮魚肉和魚骨熬制至少一個半小時,熬出極致精華。雙魚湯有魚片和炸魚,兩種不同魚種,魚片用的是馬鮫魚,每一口都能嘗到新鮮的滋味,口感十足,而炸魚則使用多利魚,魚肉片炸得酥脆,湯底帶著淡淡的鮮味和胡椒味,讓人流連忘返。
地址:#01-20
營業時間:周一除外,每天上午11點至晚上8點。
合記炒蚝煎

作為Newton美食中心的傳奇攤位,合記炒蚝煎堪稱必吃美食之一。蚵煎金黃酥脆,口感柔軟,香味四溢。麵漿調製得恰到好處,與蚵仔鮮味相得益彰,讓人回味無窮。
地址:#01-73
營業時間:周二至周六,下午6點至凌晨12點。
TKR 沙爹

TKR Satay 在 1998 年創立,是這個小販中心的老字號之一。他們的沙爹和烤雞翅吸引了眾多顧客。沙爹肉的選擇包括雞肉、羊肉和豬肉等多種口味,口感燒烤得恰到好處,再加上香醇的花生醬,吃起來令人慾罷不能!不得不說,無論是沙爹還是雞翅,配上啤酒絕對是最搭!
地址:#01-33
營業時間:每天下午 4 點至凌晨 12 點 30 分,周二休息
貴興鴨面

Google / Flo Yeow
貴興有著超過 50 年的歷史,主打各種燒臘美食,其中最受歡迎的當屬鴨面!鴨面上澆上黑醋和紅燒醬汁,再撒上大量的辣椒、豬油和蔥等調味,美味不可擋!由於生意非常好,想品嘗這道美食的顧客最好早點來哦!
地址:#01-13
營業時間:每天上午 9 點至中午 12 點
順發華人瑤柱魚圓粿條面

@eatspammusubi
順發華人瑤柱魚圓粿條面自1966年創立,以手工製作的魚丸和魚餅而蜚聲海內外!他們的菜單以魚丸面、魚餃湯和魚丸湯(包括湯麵/干撈兩種選擇)為主打,讓人食指大動!魚丸口感Q彈有嚼勁,與鮮美的麵條完美融合,讓人回味無窮。
營業地址:#01-69 營業時間:每天下午6點至晚上9:30,周三和周日休息。
聯合海鮮燒烤
來到這裡就不能錯過新加坡的名菜 – 辣椒螃蟹!大螃蟹肉質肥美,澆上美味可口的甜辣番茄醬,讓人一嘗難忘!當然,辣椒螃椒配上炸饅頭一起食用,才是完美的搭配,才有靈魂!
營業地址:#01-27 營業時間:周一至周五,周二休息,下午3點至晚上11點 / 周六和周日,下午1點至晚上11點。