不同角度有不同的美。

下面黑壓壓的人群,都在等免費燈光秀。

燈光秀每晚7:45和8:45上演,大家早早就聚集,就為占個好位置。仔細看,他們大多席地而躺,這樣脖子才不累。

五彩燈光讓擎天樹變得妖嬈多姿,音樂和絢麗燈光完美配合,堪稱視聽盛宴。
有種誤入阿凡達世界的錯覺。

看完燈光秀,散步去老巴剎熟食中心覓食。熱氣散去,晚上的濱海步道相當熱鬧,與白天稀稀拉拉的人流形成鮮明對比。

老巴剎坐落在高樓林立的CBD核心地帶,是東南亞現存最大的維多利亞時代的預製鑄鐵建築。精美的雕花鐵柱、鏤空雕刻、中央高聳的鐘樓,所有鑄鐵構建都是當年從蘇格蘭格拉斯哥通過海運送達新加坡組裝而成。

裝修十分復古,室內沒有空調,好在空間寬敞,不覺得特別熱。這裡彙集了新加坡乃至亞洲的平價地道小吃,煙火氣十足。

美食攤位一家挨著一家,全場幾乎滿座,這種情況下,有機會跟來自世界任何一個地方的遊客拼桌,不失為一個新奇的體驗。

室外相對安靜些,也沒那麼擁擠,最主要的是涼快。

叻沙湯頭濃郁順滑,甜辣交織,香茅、南姜等香料味突出,有濃濃的椰香和奶香。配料中,鮮蝦彈牙、血蛤鮮甜、魚餅軟嫩、油豆腐吸湯、水煮蛋熟度剛剛好。

等了近一個小時的沙嗲是值得的,木炭的高溫迅速鎖住肉汁,並賦予肉串濃郁的焦香與炭火特有的煙燻風味,無論是牛肉、雞肉、大蝦還是魷魚,都很好吃。

除了肉串,醬料才是靈魂。大量烤香的花生碎,加入香茅、南姜、黃姜、蒜、紅蔥頭以及蝦膏熬制,香甜微辣之餘帶有堅果香氣。
從早上4點多起床趕早班機,到吃完晚飯已將近10點,超長待機的一天,回酒店即刻斷電關機。
順便一提,這家酒店的房間布局很有設計感。

























