新加坡小印度地標、擁有70多年歷史的印度素食餐廳Komala Vilas，自稱「裝修」後，已神秘關閉近兩個月。這家曾接待過新印兩國總理的傳奇老店，究竟是暫時歇業，還是面臨永久告別？
門庭冷落，疑雲重重
實龍崗路76-78號的Komala Vilas，自1月19日便大門緊閉。門口貼著「暫時關閉裝修」的告示，可近兩個月過去，店面卻絲毫不見動工跡象。不少食客白跑一趟，困惑又失望。有人甚至在Facebook群組「Singapore Travel Tips and Plan」上發帖提醒：「Apple Maps上還顯示它開著呢，別白跑了！」
3月17日，《海峽時報》記者實地探訪，發現店面依舊空空蕩蕩，沒有絲毫裝修跡象，也聽不到任何施工噪音。更蹊蹺的是，門上告示寫著「2026年1月19日星期一開始暫時關閉裝修」，卻隻字未提何時重開。這日期，是筆誤，還是另有深意？小印度商家與文化遺產協會（Lisha）顧問拉賈庫馬爾·錢德拉先生直言，他知道外界的各種猜測，因為「已經兩個多月沒動工了，這引發了人們對它未來走向的各種猜測和謠言」。
周圍餐館、紡織品店和珠寶店的員工也都證實，從未看到或聽到Komala Vilas有任何裝修工程。許多顧客會走進他們的店裡打聽，焦急地詢問這家老店何時能重開。「大家都擔心它不會再開了，那裡的食物人人都愛吃。」一位店員擔憂地說。更令人不安的是，位於Upper Dickson Road的Komala Vilas甜品店也已關閉，網上顯示為永久停業，而主辦公室更是聯繫不上。
已經兩個多月沒動工了，這引發了人們對它未來走向的各種猜測和謠言。 輝煌歷史與未解之謎
Komala Vilas素食餐廳，由穆魯吉亞·拉朱先生於1947年創立，至今已走過70多個年頭。如今，它由創始人40歲的孫子拉賈庫馬爾·古納塞卡蘭經營。這家店早已是新加坡家喻戶曉的品牌，也是吸引遊客的著名景點，招牌美食有印度薄餅（thosai）、炸豆餅（vadai）、印度香飯（biryani）和米糕（idli）。國家文物局更將其列為「新加坡文化遺產企業」，肯定了它作為「新加坡文化景觀支柱」的重要地位。
這家餐廳的傳奇色彩，還得從2015年那場「薄餅外交」說起。當時，它接待了時任新加坡總理李顯龍和印度總理莫迪，至今仍為人津津樂道。就在今年1月18日，芬蘭教育與文化部長安德斯·阿德勒克羅伊茨，也在內政部長尚穆根的陪同下，在此享用早餐。兩位部長邊吃薄餅、喝馬薩拉茶，邊就各項議題交換意見，足見其在外交場合的特殊地位。
《海峽時報》和泰米爾語日報《Tamil Murasu》都曾向業主拉賈庫馬爾先生詢問，得到的回覆卻只有一條簡訊：「我現在在海外。月底我會回覆你們。」兩次採訪，答覆如出一轍，這讓外界的擔憂有增無減。不過，新加坡印度餐館協會榮譽秘書S·馬亨蒂蘭先生表示，協會「目前的理解是這家店正在裝修」，並肯定了這家79年老店對本地印度美食的巨大貢獻。
我現在在海外。月底我會回覆你們。 老字號的挑戰與未來
Komala Vilas的關閉，也讓人聯想到其其他分店的命運。位於實龍崗路291號的另一家分店，如今已被印度素食餐廳Vasanta Bhavan接手。而多年前，跑馬路（Race Course Road）和水牛路（Buffalo Road）的兩家分店也已悄然歇業。在餐飲業競爭日益激烈的今天，即便是Komala Vilas這樣的老字號，也難逃挑戰。
一家承載著數代人記憶和美食情懷的餐廳，它的未來走向，牽動著無數新加坡人的心。Komala Vilas究竟是暫時歇業，等待華麗轉身後重開？還是會像許多老字號一樣，最終成為歷史的記憶？這不只是一家餐廳的命運，更是新加坡本地美食文化傳承的縮影。我們期待它能早日給出明確答覆，讓那份熟悉的味道再次飄香小印度。
📌 要點總結
✦ 標誌性印度素食餐廳Komala Vilas已關閉近兩月，未來命運成謎。
✦ 儘管聲稱裝修，現場卻無施工跡象，引發公眾和周邊商家擔憂。
✦ 這家1947年創立的老字號，曾接待新印兩國總理，是新加坡重要的文化遺產。
這家老字號的未來，你有什麼看法？
