（新加坡訊）一店兩用！商業區一夜店自上個月起，在白天打造成咖啡店賣雜菜飯，1肉1菜從3元5角起跳，備受附近上班族認同價格具有競爭力。
位於獅城市區的這家夜店，從上個月起在白天打造成咖啡店賣雜菜飯。（新明日報圖）
《新明日報》報道，該夜店的營銷經理王偉文（26歲）受訪時說，夜店位於獅城中央商業區的絲絲街，他們在愚人節（4月1日）在社交媒體Instagram發了一則玩笑帖子，指夜店於4月間開快閃概念的咖啡店。
帖子的本意只是個「應節」的玩笑，豈料多名網友在帖子底部留言或發送信息，表示有興趣光顧。
「團隊也沒料到會引起那麼大的迴響，當時大家都覺得在夜店裡賣雜菜飯是個前所未有的概念，因此都萌生了將這個玩笑當真的念頭，在店內設立菜飯攤位。」
於是該舞廳從4月8日開始，從周一至周五的午餐時段，即上午11時至下午3時售賣雜菜飯，周三、周五和周六晚上10點以夜店形式營業。
店內提供的菜品為姐妹品牌提供，店內每天輪流供應超過20種菜品，1肉1菜僅3元5角，1菜1海鮮為5元，1菜1肉1海鮮則從6元5角起跳。
營銷經理表示一天可賣100至150盤菜飯。（新明日報圖）
王偉文指出，夜店位於中央商業區，主要客源都是前來吃午餐上班族，由於這一帶大多是價格偏高的咖啡座，吃上一餐都得花上約10元，因此具競爭力的定價得以增加顧客流量。
他透露，有食客告知，在附近菜飯攤位吃1菜2肉需花約8元，來到這裡只需花5元5角就可吃還可吹冷氣，非常值得。
上月日賣150盤
上個月每日賣多達150盤菜飯，業者信心大增決定繼續運營。
王偉文告訴記者，雜菜販檔口自投入服務後，幾乎每日售罄，一天可賣100至150盤菜飯，由於反應熱烈備受激勵，在4月尾決定繼續這種運營模式
「不過由於很多顧客以為雜菜飯攤於4月後結束營業，這個月的顧客數量比起初少了。」
他透露，為了持續在店內注入新意，未來或許會試驗換賣其他菜品，如麻辣香鍋或瓦煲飯，但若菜飯非常受食客歡迎，或將繼續在店內運營菜飯攤。
