號稱世界方便麵指南的
「泡麵達人」網站最近評選出了
2018年全球最好吃的10款方便麵
來自新加坡和馬來西亞的方便麵
包攬了前6名
「泡麵達人」網站由美國人Hans Lienesch創建
從2002年開始每年都會評選
全球最好吃的10款方便麵
還會選出各國最好吃的10款方便麵
至今為止被選中的泡麵已經有近2800種
今年的榜單長這樣:
1.Prima Taste全麥叻沙拉麵（新加坡）
2.紅廚櫻花蝦辣湯麵（馬來西亞）
3.MyKuali檳城白咖喱面（馬來西亞）
4.CarJEN娘惹白咖喱面（馬來西亞）
5.Prima Taste全麥咖喱拉麵（新加坡）
6.紅廚青酸辣湯麵（馬來西亞）
7.老媽拌面老成都擔擔麵（台灣）
8.台灣白酒帕事達（台灣）
9.出前一丁黑蒜油豬骨湯味棒丁面（香港）
10.絕地勇士炙燒肋排風味干拌面（韓國）
接下來椰子從第十名開始介紹
走起~
絕地勇士炙燒肋排風味干拌面
韓國
去年Gookmul家的龍蝦馬鈴薯泡麵大熱
今年這款肋排味的干拌面更是青出於藍
麵條的嚼勁足、品質高、口感好
令人驚喜的是搭配的醬汁非常華麗
裡面有很多貨真價實的豬肉
就像真正的燒烤拉麵一樣美味
出前一丁黑蒜油豬骨湯味棒丁面
香港
出前一丁推出了多款碗裝及便攜型方便麵
而在香港被稱作「棒丁面」的直長型麵條
是經過懸掛晾乾後做成的幼細拉麵
麵條勁道
奶油色的湯底辛辣但又不會嗆口
不會蓋住湯底本身的濃郁味道
可以說是一款地道的日本湯拉麵
台灣白酒帕事達
台灣
台灣菸酒公司出品的方便麵
一直都非常特別
繼紅極一時的花雕雞面之後
這款白酒帕事達也令人驚喜
這款方便麵的絕妙之處在於
它附帶一小包白酒
給麵條及湯底注入了醇厚的白酒香氣
材料包也是真材實料
白醬及培根的組合讓麵條充滿西式風味
老媽拌面老成都擔擔麵
台灣
雖然這款面叫成都擔擔麵
但實際上來自台灣
麵條傳承古法手工製作日曬而成
配料包包括用花椒和芥花籽油
炒制而成的紅辣油
香味濃郁的芝麻醬
以及炸至微微焦黃的蒜酥
簡單而帶有多層次口感
體現了川菜麻辣鮮香的特點
重現了成都美食擔擔麵的滋味
紅廚青酸辣湯麵
馬來西亞
Hans Lienesch嘗試了近3000種
來自世界各地的方便麵
他認為這一款方便麵的味道非常新穎
眼球和味蕾都立刻被吸引住了
麵條很飽滿
湯底酸辣濃郁
感覺像是冬陰功和綠咖喱的混合味道
但是一點都不奇怪
反而有一種新奇的感覺
Prima Taste全麥咖喱拉麵
新加坡
這一款方便麵已經占據榜單三年了
實力真的很強哦
麵條粗壯有嚼勁
雖然是全麥的
但口感一點都不粗糙
調味料有兩包
一包是咖喱膏一包是椰子粉
濃厚的味道令人回味無窮
CarJEN娘惹白咖喱面
馬來西亞
「娘惹」是結合了馬來西亞
和南洋特色的傳統風味
喜歡東南亞風味的吃貨
也會喜歡上這種味道
這款方便麵將華人常使用的食材
豆腐、芝麻醬、豆乳醬、香菇等
融合馬來西亞地道香料和蝦醬咖喱
光是聞到香味就足以勾起你的食慾
MyKuali檳城白咖喱面
馬來西亞
這款方便麵最著名的是
使用了牛奶和椰漿來增添湯底的香味
大量的咖喱醬使味道濃郁而辛辣
只要加點豆皮、香菜和蝦仁
就是一碗最有人氣的地道檳城拉麵
吃完後口中殘留的余香
讓人還想再來一碗
紅廚櫻花蝦辣湯麵
馬來西亞
這款面煮出來很大一碗
湯底很鮮甜
有濃郁的蝦味
辣味讓麵條錦上添花
除了香濃辛辣的湯底
撒在面上的炸洋蔥
也給這款麵條又加了好幾分
難以想像如此美味的面
竟然只需要衝泡五分鐘就可以吃到
Prima Taste全麥叻沙拉麵
新加坡
這款方便麵已經連續三年名列榜首了
奪得了「面神」的稱號
是新加坡的超人氣必買手信
麵條純手工製作，十分勁道
可以盡情享受咀嚼的快感
裝滿叻沙醬的材料包超級大
另外一個大材料包裝的是椰漿粉
使口感超級細膩豐富
讓人意猶未盡
