東南亞

2019年09月20日 • 1萬次閱讀

什麼樣的酒店可以被稱為一座城市的「地標酒店」？

它們往往占據城中要地，出門即達繁華城區，無敵風景觸目可及；保留完好的古老建築，仿佛無懼時光，風華永恆；它們低調奢華、極盡精緻，從軟裝設計到餐飲美味無不在傳遞著關於這座城市的堅韌、豐富、獨特、有趣。最重要的是，它們陪伴了一座城市的起伏變遷，與其同舟同濟，方能淬鍊出出如今波瀾不驚的沉穩大氣。

可以說，住進這些酒店，就住進了這些城市的歷史中。今天，匙叉繼續帶各位領略東南亞風情，分享7家東南亞最富盛名的地標級酒店。它們都充滿了濃郁的殖民風情，但卻各有故事，各自精彩！

萊佛士酒店

新加坡

匙叉寶寶多次推薦的新加坡萊佛士是獅城毋庸置疑的最強地標！酒店於 1887 年開張，是全球僅存的幾家 19 世紀豪華酒店之一。1987年，獲得新加坡政府列為國家紀念碑。今年8月1日，這間百年傳奇酒店再次迎來重裝開業，這一日可以說早已令一眾酒店控等得望眼欲穿！

1887年-最初的新加坡萊佛士就屹立在如今主樓的位置，只不過那時的萊佛士是僅10間客房的小樓，前身為阿拉伯富商Mohamed Alsagoff的私邸，締造萊佛士的是當時佳作滿亞洲的Sarkies兄弟。門前的Beach Road在當時名副其實，這條道依傍著海灘和南中國海，而非如今高聳的JW萬豪酒店。

除了輝煌歷史，新加坡萊佛士還有諸多獨一無二的魅力，例如：穿著英國皇室御用品牌Gieves & Hawkes的門童；可以一邊扔花生殼一邊暢飲的「新加坡司令」；為住客和遊客分別準備的兩套門禁；當然，下榻其間的迷人賓客們更為其錦上添花。毛姆、Noel Coward、約瑟夫·康萊德，麥可·傑克遜、伊莉莎白·泰勒、張曼玉、陳沖、Ava Gardner、威廉王子和凱特王妃都是其座上客，明星名流不計其數。

2017 年2 月開始，酒店分三階段進行審慎精細的修復，由著名的室內設計師亞歷山德拉·尚帕利莫(Alexandra Champalimaud)親自操刀，並由全球知名建築設計公司 Aedas輔助支持。紐約華爾道夫、紐約卡萊爾、倫敦Dorchester和洛杉磯Bel-Air等傳奇老店都是她的傑作。

各位設計師聯手再創全新的社交勝地，讓賓客沉浸於酒店的深厚底蘊和典雅奢華。

酒店115間套房經過全面翻新後，室內空間煥然一新，除了配備全新設施和最先進的技術，仍然寬敞舒適、殖民時期風情不減。

各個套房沿用原有的機械燈盞開關，亮燈熄燈仿佛就能喚醒舊日遺風，讓人神往。套房還保留了原始的14 英尺高天花板、挑高雙層玻璃窗、迷人的陽台長廊和拋光柚木地板。套房浴室經過重新設計，處處顯現維多利亞時代的英式典雅，娘惹風格瓷磚則代表新加坡豐富的文化內涵。

萊佛士名店廊迎來全新萊佛士精品店和多家量身精製零售品牌入駐。你還可以在酒店盡情享用國際著名餐廳和酒吧的美酒佳肴，包括以下名人開辦的餐廳：法國瓦朗斯的米其林三星碧克家族的主廚安妮-蘇菲·碧克；備受推崇的法國菜大師艾倫·杜卡斯和因創新中菜而聞名的梁子庚大廚。

在裝潢一新的長廊酒吧，遊人可以繼續盡情享用酒店最負盛名的雞尾酒——正宗的新加坡司令，並跟大夥一起，把花生殼扔到地上，身體力行這一有趣的傳統。

5天4晚新加坡悠閒享樂之旅

參考預算 ¥1.7萬/人起(按商務艙2人出行估算)

曼谷文華東方

泰國

湄南河畔，奢華酒店林立。但是，能夠如曼谷文華東方這樣沉澱著百年歷史，又將東方風情與尊貴體驗完美呈現的，只此一家。尤其，如果你是文華東方的粉絲，那這間亞洲旗艦更是必刷！

文華東方的幕後財團是英國怡和洋行(Jardine Matheson Group)，如今握有其高達74%的股權。1963年，文華(The Mandarin)作為全香港最高、最先進的酒店在中環開幕，並迅速被各大權威媒體譽為全球最頂尖的豪華酒店。

1974年，集團又進而購入了傳奇的曼谷東方飯店(The Oriental)49%的股權。兩者在1985年合為「文華東方（Mandarin Oriental）」酒店集團。文華東方此後通過收購展開進軍歐美之路，全程相當順暢，很快在全球範圍奠定了其尖端奢華酒店的形象，是無可爭議的奢華酒店界翹楚。所以，歸根溯源，這個奢華酒店品牌有一半血統是泰國的。

一如巴黎麗茲舉世聞名的下午茶，曼谷文華東方作家酒廊的下午茶亦是時髦人士和各國旅客最樂此不疲的約會地標。這座有著153年歷史的作家樓，正是曼谷東方飯店的原型。

整棟建築在2016年3月完成擴建翻新，並與酒店的河畔露台餐廳和精緻花園無縫相連，19世紀後期的經典設計風格被完美還原。

曼谷文華東方，在歷史中一直與文學界頗有淵源，因此作家酒廊除了設有雅致的下午茶空間，還有四間全新的私人酒廊，為紀念曾下榻酒店的四位傳奇作家科沃德（Noël Coward）、米契納（James Michener）、毛姆（Somerset Maugham）和康拉德（ Joseph Conrad），酒廊均以他們的名字命名，並一一展示著珍貴的照片，以及簽名藏書。正因為這份歷史與文學底蘊，這裡才有了不一樣的氣質。