圖：RF淡水海邊JM
圖：Apple
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這裡是遊客必打卡的小販中心，但是去玩的時候，當地的朋友並沒有首推這裡，看著永遠排著長隊的天天海南雞飯，據說口感極佳的自製辣椒醬是特色，他只是笑了笑。還有作為「麥士威美食中心的雙雄」的老伴豆花也在這裡，慕名買了一份但的確也不再是純手作的味道，但好在這裡還藏匿著眾多美食啊，隨便挑一家都不會踩雷。比如濱海南美食的炒粿條就很受當地人喜歡，連周潤發都來吃過。
|| 老巴剎（LauPa Sat）
地址：18 Raffles Quay
可以說位於金融區的老巴剎稱得上是新加坡最華麗的小販中心。叻沙、沙爹、咖喱螃蟹、咖喱魚頭……在這除了吃之外，還有建築也可以看，高聳的拱門、回紋飾屋檐和維多利亞時代的修長立柱讓人驚嘆，建於1894年的它可謂是東南亞現存最大的維多利亞時期的鑄鐵建築。還要提一句，這裡的人都會習慣在排隊取餐期間用餐巾紙占座哦，畢竟飯點時候你懂的。
地址：83 Seng Poh Rd
圖：Apple
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在透著時代滄桑和濃濃文化底蘊的古樸建築之間，各式老舊和時尚餐館交錯。漫步在其中，看歷史留下的痕跡，品嘗味美價廉的美食，感受本地人的生活氣息，是中峇魯能帶給你的獨特享受。而它的中心點就是小販中心，猶如歐洲的小廣場，左鄰右舍在這裡聚集用餐、閒話家常，連計程車司機大叔都傾力推薦，中岜魯海南遲骨雞飯、李鴻記廣東燒臘、蔡瀾來過的鈺滿記釀豆腐等網紅美食都在這裡。
圖：紫色透明
圖：RF淡水海邊JM
它的一樓是個很大的市場，不僅賣蔬菜水果，還賣鮮花。二樓的小販中心裡，更不乏「明星小販」。再比如楗柏水粿，這家店已有50多年歷史，不少當地人專程來買它當午餐；如果你想嘗嘗較為傳統的滷麵，可以選擇中峇魯滷麵（Tiong Bahru Lor Mee）。
|| 番外篇：南洋早餐與夜宵
早餐
圖：RF淡水海邊JM
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除此之外，還有讓小飛君不捨得不提及的南洋早餐，出於好奇小飛君還是去了趟亞坤，咖椰麵包的確好吃只是性價比不高，這個在當地人口中相當於麥當勞肯德基的連鎖店，似乎並不是最地道的選擇了。
不如早晨在住宅區附近的小販中心，叫一份經典的南洋早餐，咖啡的香味在口中瀰漫，嘗一嘗半熟蛋，咔吱咔吱地咬著咖椰黃油吐司，看著報紙，偶爾也打量一下來往於巴剎買菜買花買衣服的主婦或女傭，便恍若置身都市中的田園。
夜宵
即便在小販中心吃的很飽，也不妨礙夜晚再來到芽籠。這一帶其實是新加坡著名的紅燈區，但是這裡除了有出了名的榴槤一條街，更有傳說中新加坡最好吃的牛河，牛肉量足又鮮嫩，河粉勁道入味，不過有點點貴。反而是對面的田雞粥更讓人念念不忘！兩家你還可以合在一起吃，這樣的夜宵只能說真的不能錯過。
更多新加坡小販中心推薦：
1.忠忠熟食中心 Chomp Chomp Food Centre
地址：20 Kensington Park Rd
2.芳林巴剎與熟食中心 Hong Lim Market & Food Centre
地址：531A Upper Cross Street
3.Zion Riverside Food Centre
位於夜店集中地，雖處市中心卻甚少有外國遊客知道
地址：烏節路地鐵站附近
4.黃金坊美食中心 Golden Mile Food Centre
地址：505 Beach Rd
5.武吉知馬熟食中心 Bukit Timah Market & Food Centre
地址：116 Upper Bukit Timah Rd
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正如香港的冰室、台北的夜市，小販中心就像是新加坡多元文化的縮影，也代表了一種庶民飲食文化，當然也千萬不要認為小販中心只是平民百姓吃飯的地方。在新加坡，上自國家總理、明星政要富豪，下至普通百姓，可都會是小販中心的常客。
總歸，無論是一盤簡單的海南雞飯，亦或是一碗小攤的雲吞，在新加坡的小販中心，總能治癒你的胃啊。
