近期天氣持續炎熱，不少戶外餐飲業者加裝冷風設備，以吸引更多顧客上門。有冷風系統供應商透露上個月冷風和冷氣設備的相關需求增加多達四成。也有煮炒業者引進設有冷氣的透明圓頂包廂，提升戶外用餐體驗。
芽籠的這家海鮮餐館，上個月在月在戶外安裝從廣州引進的透明包廂，吸引不少眼球。
餐館業者徐敏依子說：「咖啡店剛好這個室外面積夠大，夠大了我們就可以裝下這種星空包廂，因為包廂裡面有冷氣系統、通風系統。我們通過市區重建局、土地管理局陸路交通管理局各個部門的批准。」
這家中央商業區的咖啡館年初安裝了冷風機後，選擇在戶外用餐的顧客增加多達四成。
餐館業者連韋傑表示：「因為有冷氣，他們穿長褲長袖，所以會比較喜歡坐裡面，現在因為有了這個冷風機他們會坐在外面多一些。」
坐落實里達的這家戶外餐館，安裝超過十台冷風機覆蓋各個角落，讓原本炎熱難耐的用餐環境變得涼爽宜人。
餐館業者王長傑說：「你看每一個角落都差不多有一個冷風機在那邊，怎樣都不會熱,很涼爽。現在是已經有足夠但也可能會再買幾架。」
為餐館、學校、工廠提供冷風設備的公司表示，因天氣酷熱，5月起冷風機、冷氣機等設備的詢問和訂單比4月多三到四成。
冷風系統公司總裁潘俊文表示：「如果外面太熱沒有顧客想坐在外面所以會影響他們生意很多所以我們的冷風機可以到達600平方尺到1500平方尺之內。冷風機跟冷氣比起電用是少很多有可能少十倍。」
