注意了：
各位起床困難戶們
晚上有熬夜慣性病吧？
早上跟床難捨難分吧？
特別是周末
完全不想離開床
（我的床病了）
睡覺當然重要
吃飯更重要啊！
不吃早餐？
那怎麼行
會變笨（餓）啊！
知道大家周末確實起不來（我也是）
所以
今天為大家準備的是早午餐
眾所周知
在中國早餐文化早已成為了
每一個城市的特色之一：
武漢人喜歡稱之為「過早」
廣東人的早上，會慢慢悠悠的
享受一頓「早茶」再拉拉家常
新加坡雖小
但早餐文化絲毫不馬虎
那些讓我吃上一個月都不會重複的Brunch
這個周末一起去試試吧～
咖椰吐司
在新加坡，這應該是
無人不知，無人不曉的國民早餐！
抹在吐司上的咖椰醬是由
椰漿，蛋類和黃油等製作而成的
烤到微焦的吐司中
塗上一層薄薄的kaya醬
鬆軟可口，而且幸福感UP！
每個套餐里還包括麵包，咖啡還有生雞蛋
雖然少了一些蔬菜水果
不過蛋白質和碳水化合物的組合
足以幫你開啟元氣滿滿的新一天！
清醒秘籍
- 脆到掉渣的吐司和椰香十足的kaya醬 -
生滾粥
早晨起來胃空空的時候
如果能吃到一碗熱乎乎的生滾粥！
感覺就更有勇氣去面對
辦公室、學校、商場的
永遠18℃的空調
看著老闆麻利的把小鍋架好
再把不一樣口味的粥的不同配料準備好
等粥沸騰的時候，
打包盒上隨手攤一個生雞蛋
一套動作行雲流水，遊刃有餘
再配上一根現炸出來的油條！
幾乎是中式早餐的標配
不過要為了喝粥，
可能要提早和床說分手哦！
因為生滾粥都是要現煮的
所以需要小夥伴們耐心等待
清醒秘籍
- 無法抵擋的」熱「攻勢，生雞蛋是絕殺武器 -
華夫餅
華夫餅（Waffle）是很多學生的心頭愛吧？
有的時候雖然明明想不起來要吃
可是偏偏路過時
趕上別人點了剛做好的
那香味
真的是離了百米遠我都聞得到
挪不開步子
拔不動腿！
喜歡甜口的
巧克力花生醬應該不會錯
喜歡咸口的
金槍魚沙拉也是營養均衡
難為選擇困難症患者了
清醒秘籍
- 鬆脆可口，十里飄香 -
黑/白菜頭粿
和港式煎的蘿蔔糕有所不同
新加坡本地更願意叫做黑/白菜頭粿
其實只是差在有沒有加黑醬油
原料都是一樣的
不喜歡吃蘿蔔味的也不用被嚇跑
菜頭粿里是由白蘿蔔
米粉和栗粉混合成的粉漿
再加入蝦米，冬菇，臘腸和菜脯等調味
蒸好後和雞蛋一起煎炒
相比之下少了很多油份也更加健康
上午點上小小一盤$2-3 塊
省時省錢還省力
清醒秘籍
- 煎到微焦的雞蛋配獨家辣醬 -
經濟米粉
簡單說，這就是一種自選早餐
從主食到配菜，種類繁多，任君挑選
米粉、粿條、有時還有福建面
肉類以煎炸類為主
但菜類選擇比較少
一般就是豇豆，包菜
一類比較好燒的清淡菜色
點上一份主食
一個肉一個菜
營養均衡也就S$3左右
確實是貨真價實的「經濟」
清醒秘籍
- 好吃還實惠，真正做到營養均衡 -
面煎粿
在一般的巴剎里都會有一家賣面煎粿的店
成摞的面煎粿堆得很高
隨拿隨走，很省時間
一般都是花生和椰絲這兩種經典口味
中間比較厚一點的地方軟軟的有嚼勁
四周是薄脆
咬下去還會掉渣
曾經目睹一個朋友
連續一個月，每早兩個
配上一杯裝在袋子裡的咖啡
一路邊走邊解決早餐
這種方法確實節省時間
不過不建議大家經常這樣吃早餐哦
還是可以早起一點，多點時間多點美味！
清醒秘籍
- 花生和椰絲的香氣一秒就能將神經喚醒 -
水粿
水粿本是潮汕的經典小吃
在馬來西亞和新加坡流行至今
吃起來很有軟糯口感的水粿
其實是由白米磨成漿製成的
放在模子裡蒸成型之後
再搭配用菜脯、蝦米等做成的配料
蒸出來的水粿
口感軟糯滑潤
最適合當作Brunch或是下午茶了
雖然只有一種口味
但基本上每一個巴剎
都會有至少一個檔口專賣
清醒秘籍
- 白米水粿再配上鮮、香、辣的菜脯，無限喚醒你的味蕾 -
印度飛餅
說了這麼多中式早午餐
還有不能忽略的印度早午餐
一張Roti Prata咸甜皆可
可以在原味Prata配上微辣的咖喱醬
不愛吃咖喱？
蘑菇雞肉，原味雞蛋，沙拉肉鬆
總有一款適合喜歡咸口的你
喜歡甜口的
巧克力醬、香蕉醬、花生醬依舊美味
吃Prata配Ice Milo
慢慢成了很多人的習慣
用黃油煎到酥脆的Prata
醒腦作用一級棒
友情提示：prata雖好吃，體重情更重
清醒秘籍
- 口味繁多，總有一款叫醒你的腦袋 -
這麼多的Brunch花樣
是不是瞬間覺得
一股起床的信念油然而生！
我要起床！（麼？）
連周末起床都多了一份動力！
一個理由！！
這個周末早起去吃Brunch吧！
紅領巾才不會告訴你
我就是為了守著一個大食閣才搬家的
如果你心中也有一份
「每天早上不可錯過的早餐」
快來留言告訴紅領巾吧！
