牛車水餐館開張 請顧客免費吃三天
餐館人龍不斷
牛車水一家餐館7月27日開張，老闆豪砸6萬元請顧客免費吃三天，早上餐館未開店已迎來上百人排隊，公眾為吃免費餐等上兩小時也不在乎。
「百年釀豆腐」後代與親友2019年創立的「少年食堂」（Nic & Tom Eatery），原先在實龍崗花園大道營業，卻在2022年6月10日因租約問題結業。
百多名公眾大早上來到餐館外排隊，為吃免費餐而苦等兩小時。（徐穎荃攝）
如今餐館在牛車水碩莪街（Sago Street）「重出江湖」，還搞促銷，7月27日起至7月29日歡迎公眾免費堂食。
彭寯穅的父母是「百年釀豆腐」創辦人，彭寯穅（25歲）日前告訴記者，他與表弟林祤玜（22歲）共同經營這家餐館。他說希望通過這次促銷，消除過往食客因疫情不想堂食的心理障礙，也希望藉此吸引老顧客回流。
彭寯穅說，三天請客預計要花6萬元，優惠只限堂食，不准外帶。除幾樣特定食物，像是龍蝦泡飯和甜品無法供應之外，顧客能從菜單中任意挑選食物。
7月27日約10時，排在隊伍前方的第一批公眾已進入餐館，座無虛席。
餐館第一天開張的早上10時便座無虛席（徐穎荃攝）
食客洪慧珊（34歲，房屋經紀）告訴記者，她與至少4名友人於9時半就前來排隊。她稱曾經在實龍崗的餐館用餐，新店的食物很合胃口，就算開張日免費提供也沒偷工減料，一定會再來。
洪慧珊等人一同圍桌用餐，共點了四五道佳肴，是點餐較多的顧客。到了中午約12時，餐館外仍排長龍，顧客預計需等上兩小時。
鄭小姐（23歲，學生）說，早上10點就開始排隊，沒想到出乎意料地多人排隊，但能吃到免費餐，等久一些也無所謂。
否認搞噱頭
老闆：大可請網紅試吃
面對網民認為餐館大搞噱頭的質疑，彭寯穅解釋，若餐館重新營業需大搞噱頭，大可付費給網紅讓他們推銷，何必大費周章，搞免費用餐活動。
有網民也認同餐館搞免費活動，指至少比支付那些無法能保證帶來效果的網媒和網紅便宜。
不過公眾吃免費餐，也並非沒附帶條件，他們須追蹤餐館社媒，並轉發最新貼文。
文：李高樂、羅妙婷
