這裡也有最令人垂涎的生魚片和生蚝優惠時段，也是新加坡歷史最悠久的提供優惠時段的餐廳。
推薦菜品：
Signature Bold Oyster Sampler（S$24）
最佳搭配：
Tanuki Cloudy Cocktail featuring Kawatsuru Sanuki Cloudy(S$16)
挑選Signature Bold Oyster Sampler的搭配時，侍酒師們會尋找一種清爽的酒水，既不會蓋過菜肴，又能獨立存在。
Kawatsuru Sanuki Cloudy是很好的選擇，可以單獨飲用或作為雞尾酒的一部分。 Tanuki Cloudy混合了金酒，檸檬汁，蝴蝶豌豆薰衣草茶和一些蘇打水，搭配生蚝時，有比較刺激的口感。
Tan Xiang Yuan
1 Dickson Road Singapore 209493 Tan Xiang Yuan在演員楊本和聯合創始人曹勇的帶領下，體現了「圓」的思想，通過「家」或「團圓」的概念融合了溫暖、圓滿和緣分的意思。
因此，在Tan Xiang Yuan吃一頓炭火火鍋，體驗中國味道的菜肴，令人欣慰，就像這裡的建築一樣，處處充滿中國元素。
推薦菜品：
Braised Sea Cucumber（S$20）
最佳搭配:
Daishichi Junmai Daiginjo Minowamon(S$168)
譚香園的紅燒海參醬汁鮮美，有非常濃郁的味道。
為了配合這道菜的異國情調，可以點一杯Daishichi Junmai Daiginjo Minowamon。 使用Kimoto方法製備的這款清酒，中干型清酒具有純凈氣質，清酒鑑賞家們也可以享受到這款酒的完美工藝。
The Kongsee
10 Gemmill Lane, Singapore 069251 作為新加坡美食生活圈的新成員，Kongsee把自己打造成一個古樸的地下酒吧，提供現代新加坡美食。 搭配餐廳現代化菜單的酒水，從啤酒到清酒，都融合了當地文化和本土釀造。
推薦菜品：
Salted Egg Prawn Skewers（S$7/串）
最佳搭配：
Wataribune Funa-Shibori(S$138)
Salted Egg Prawn Skewers是一道田園詩般的菜肴，永遠不會過時。
因此，Wataribune Funa-Shibori是完美的搭配。這款限量版的清酒有著淡淡的柑橘酸味，水果的香氣，非常爽口。
Whitegrass
30 Victoria Street, #01-26/27 CHIJMES, Singapore 187996 米其林一星的Whitegrass餐廳體現了精緻餐飲的理念，同時保持了食材的天然性。
在主廚山下拓哉的帶領下，餐廳推出法日料理，融合了兩種料理在新鮮度、精緻度、藝術表現和風味方面的不同品質。
推薦菜品:
Shima Aji, Kampot Pepper, Winter Spinach（套餐菜單）
最佳搭配:
Yamashiroya Zen（S$30/杯,S$160/瓶）
在餐廳酒水單中，Yamashiroya Zen是一個明智的選擇。這款清酒適合搭配幾道菜，特別是有助於平衡本店的Shima Aji的風味。
Yamashiroya Zen採用有機大米，帶花香，突出了清酒柔和的鮮味和淡淡的酸性。 此外，清酒有甘醇的回味，能夠激活味蕾，不停地想喝。 「海鮮愛清酒」餐廳活動將於2023年1月27日至3月5日舉行。（註：參與活動的餐廳的推廣期有所不同。） 有關「海鮮愛清酒」活動的更多信息，清酒搭配技巧，以及參與活動的餐廳的詳細信息， 請訪問： https://sake-jfoodo.jetro.go.jp/singapore
