Singapore
歡迎來到新加坡！請仔細閱讀這篇攻略！ 新加坡的舊稱為新加坡、星洲或星島，別稱為獅城。地理位置在亞洲和大洋洲交匯的地方，也是亞洲的已開發國家，曾經是「亞洲四小龍」之一，經濟基礎好。除此之外，新加坡政治穩定，社會治安良好、環境清潔、優美，因此也有「花園國家」、「最適合人居的城市」等美譽。來新加坡旅遊是個不錯的選擇。
新加坡華人族群占新加坡居民人口76%左右，是中國之外唯一以華族人口占多數的國家，因此來到新加坡旅遊語言障礙很小。而且新加坡的國土面積僅724.4平方公里，來到這裡遊玩兩三天或者一周都可以玩盡興，可以說是短途出境游的最佳選擇之一。
這份吃玩住行一應俱全的攻略，希望能對計劃來新加坡的小夥伴起到幫助~
● 攻略目錄 ●
一、吃遍新加坡
二、玩轉新加坡
三、旅居新加坡
四、暢行新加坡
01 ENTER 吃遍新加坡
①Laksa叻沙
①Laksa叻沙
位於Express Market食閣的5號Laksa叻沙真的是太絕了，4.5新的辛辣大份吃到爽，連湯汁都是非常鮮美的存在，每天都是新上的鮮蝦，食材一點都不糊弄，最愛的還是辣椒圈，辣到過癮。阿婆阿公也是非常熱情，八種語言自由切換。
另外也推薦4號潮州肉圓冬粉湯，肉圓Q彈可口，清湯配上冬粉，非常暖胃的一餐。7號招牌肉脞面，也是必點之一，豬肝、鮮蝦、肉碎再配上非常筋道的面，還有贈送的肉湯，也是非常滿足了。
MRT Farrer Road ExitB出口出來就是啦，門店位置比較靠里，所以大家可以往裡走一走耐心找找呀。
營業時間：7am-3pm（周三不營業哦）
地址：7 Empress Rd, Singapore 260007
②新加坡海南雞飯
源於海南文昌的海南雞飯，也是新加坡的「國菜」，不論是市井氣息的熟食中心還是環境典雅的高檔餐廳都有它的身影。嫩滑脫骨的雞肉源於繁複熬煮和嚴格火候，澆上雞汁的米飯色澤金黃油香四溢，還有醬油、蒜末、薑蓉、辣椒等多種蘸醬提鮮提味。人少按份點，人多按只點，一份5新幣（約24元），整隻24新幣（約117元）。
地鐵可以坐到Maxwell走2號出口出來就是，離chinatown很近，吃完可以去附近逛逛。
地址：Maxwell美食城
tips：
帶些可以占位的東西（紙巾、雨傘之類的）
很熱只有風扇 中午還有大太陽 可以坐靠馬路那邊陰涼點（老伴豆花對面）
自帶紙巾
吃完要自己收拾碗筷
②新加坡海南雞飯
③肉骨茶
③肉骨茶 肉骨茶其實並不是茶，而是用豬骨和藥材煲成的湯，既美味又補身。相較於東南亞其他國家的肉骨茶，新加坡肉骨茶的藥材更少，湯色更淡，不過胡椒味更濃。除了「肉骨茶伴侶」油條，豬肚、鹹菜、鹵花生等爽口小菜也值得點。以前人們喝完湯會飲茶以解膩，如今薏米水是更常見的搭配。
必點美食
排骨肉骨茶：湯非常鮮而且會免費續，肉也非常嫩，一定一定要吃
油條：油條蘸排骨湯，對我而言是一種很新很有趣的吃法，體驗感非常棒
鹵大腸：鹵得很香很入味，本來會擔心大腸會有奇怪的味道，但實際嘗起來完全打消了這種顧慮
五香卷：配的醬是甜辣口，蘸醬吃甜咸辣感完美融合
其他可以嘗試的美食
豬腰豬肝湯：這個湯也非常好喝！同樣適用於與油條搭配
鹵扣肉：肉質很軟，肥肉部分不會油
燜鳳爪與腐竹：鳳爪很容易脫骨，腐竹燜得很入味
④咖椰吐司 Kaya Toast
咖椰吐司是新加坡的國民早餐，也常作為茶點。咖椰是由椰果和雞蛋製成的醬，和黃油一併塗抹在炭烤吐司上，一口咬下，香甜混合酥脆縈繞齒間。用吐司蘸取兩顆略加黑醬油和白鬍椒的半熟雞蛋，再搭配咖啡或拉茶，是地道的吃法。在咖啡館或熟食中心，花費大概5新幣（約24元）就能享用這樣的套餐。
④咖椰吐司 Kaya Toast
⑤肉脞面 Bak Chor Mee
⑤肉脞面 Bak Chor Mee
肉脞（cuǒ）是福建話，即「肉碎」、「肉臊」的意思，故肉脞面與我們熟知的臊子麵有些類似。特別的是，肉脞面大多配有鮮魚製成的魚丸和慢火燉爛的香菇，雲吞和魚乾也增味不少。肉脞面分乾麵和湯麵、粗面和細面，點餐之前注意跟店家確認好。肉脞面搭配滷蛋和紫菜湯是當地人的吃法。 非常推薦大家嘗試，湯頭很甜和馬來西亞豬肉粉味道有點相似，而且喝了不會口渴~ 不像其他的湯頭都是味精湯或者和白開水一樣
個人比較推薦干撈，醋配上獨特辣椒酸酸辣辣非常開胃，非常好吃！配料也有很多，喜歡他的水餃，水餃皮偏厚的，吃起來QQ的，餡料豐富也很入味！ ⑥酸酐汁 Lime Juice 酸酸甜甜的酸酐汁是解膩神器，在吃完肉骨茶、肉脞面、叻沙等口味較重的當地美食後，來一杯酸酐汁（最好是冰凍的）能夠立馬緩解咸辣油膩之感。特別的是，有些街邊小販會把酸酐汁放進手提袋而非杯子中，不妨嘗試一下這種豪放喝法。
⑦珍多 Cendol
珍多這道冰品中，最搶眼的綠色粉條是由綠豆粉和班蘭葉製成的，口感軟滑，更有椰漿增添香甜和刨冰消解暑氣。除了這三項基本配料，還可根據自身喜好添加紅豆、仙草、黑椰糖等。「看著綠綠的，吃著滑滑的，舌尖涼涼的」是對珍多特點的精準概括。
⑥酸酐汁 Lime Juice
⑦珍多 Cendol
⑧辣椒蟹 Chilli Crab
⑧辣椒蟹 Chilli Crab
嘗過這道「獅城國菜」，才不枉到過新加坡。和螃蟹一起翻炒的醬汁，是這道菜的精華所在。醬汁由辣椒和番茄醬調製而成，因而既香辣又酸甜。蟹殼一剝開，醬汁乍湧出，便可享用鮮嫩緊實的蟹肉了，還可點些或蒸或煎的饅頭蘸著吃。除了辣椒螃蟹，還有黑胡椒、白鬍椒、鹹蛋、奶油等豐富口味可供選擇。絕大多數海鮮餐館都供應，按照螃蟹的種類和斤數計價，因為螃蟹個頭大，兩個人吃一隻就足夠了。
⑨咖喱魚頭 Fish Head Curry
辛辣的咖喱中，除了主菜紅鯛魚頭，還有茄子、秋葵、豆角、豆腐等豐富的蔬菜。對於不太能吃辣的遊客，可以單點米飯中和一下，有白飯、肉飯、菜飯等多種米飯可選，也可以點一份脆餅或饅頭，蘸上咖喱吃。有趣的是，這道印度料理可見於新加坡小印度的大多數餐廳，卻並不能在印度吃到。
⑨咖喱魚頭 Fish Head Curry
02 ENTER 玩轉新加坡
TOP 1 魚尾獅公園 Merlion Park
TOP 1 魚尾獅公園 Merlion Park
魚尾獅雕像是新加坡的國家標誌——魚身，寓示新加坡由小漁村發展而來；獅頭，代表新加坡最早期的名字 「獅城」。魚尾獅座落在河畔的魚尾獅公園內，在這裡你可以跟魚尾獅拍一些互動照片，或是徒步遊覽位在公園周圍的地標性建築，而臨海木棧道上的餐廳、酒吧，亦是放鬆休憩的好去處。 魚尾獅雕像高 8.6 米，口中晝夜不息地噴出水柱匯入新加坡河。公園內還有一座高2米的小魚尾獅雕像。除了打卡魚尾獅雕像，面向濱海灣的魚尾獅公園還是拍攝諸多經典景點（如金沙酒店、濱海藝術中心、摩天輪等）全貌的絕佳區位。 如果時間允許，建議白天和晚上各去一次。白天方便與魚尾獅雕像合影留念，早起前去，可以避開擁擠人潮；晚上能夠欣賞到變換色彩的魚尾獅雕像和濱海灣的璀璨夜景。 🚗交通：搭乘地鐵至「Raffles Place」萊佛士站EW 14，H出口。
TOP 2 聖淘沙島 Sentosa
聖淘沙島這座大型玩樂島，距離新加坡中心城區僅15分鐘車程，適合呼朋引伴或攜家帶口玩上1-2天。 聖淘沙島的好玩程度超乎想像：作為很多人前往聖淘沙島的原因，包含新加坡環球影城、S.E.A海洋館、水上探險樂園的綜合娛樂城名勝世界是一定得去體驗的。島上還有驚險刺激的娛樂項目，如室內跳傘、高空蹦極、斜坡滑車、空中吊椅；也有悠閒愜意的休閒場所，如西羅索沙灘、高爾夫球場；還有孩子喜歡的趣味景點，如蝴蝶園、昆蟲王國和教育主題公園趣志尼亞。 「亞洲大陸最南端」是聖淘沙另一處值得打卡的景點。從巴拉灣海灘走過一個吊橋即可到巴拉灣島，記得與島上「亞洲大陸最南端」的牌子合影留念，證明自己來過這樣有特殊意義的地方。
TOP 2 聖淘沙島
Sentosa
TOP 3 牛車水 Chinatown
TOP 3 牛車水 Chinatown
牛車水是新加坡的中國城，因早期華人用牛車從此處的一口井運水回家而得名，花上半天到一天在這裡逛吃逛吃會是難忘的經歷。
有句話說得好，「有華人的地方就有美食」。牛車水匯聚了新加坡最受歡迎的幾家熟食中心，從早、午、晚餐到夜宵，從世界各地的特色美食到新加坡的地道小吃，人均每餐30元左右，就能吃飽吃好。另外，牛車水還是購買旅行紀念品的性價比之選。 值得一提的是，牛車水中的恭錫路（Keong Saik Road）被孤獨星球評為「2017亞洲最佳旅行目的地」，在這片傳統與時尚產生奇妙化學作用的地方，美味餐廳、個性酒吧和精品酒店隱匿於色彩斑斕的店屋。 🚗交通：地鐵Chinatown站和Outram Park站都方便進入這片面積不小的街區。
