誰說吃Omakase很貴！ ？其實新加坡也有很多是平價而且CP值超高的Omakase日料。
日料其中最經典的莫過於壽司、拉麵、生魚片和日式串燒，想想都讓人垂涎三尺。但今天要向大家推薦的並非常見日式料理而是更為高級的Omakase。
Omakase一詞源於日文，其原譯是「拜託、全權委任」之意，套用在料理上便是全權交與主廚以當然新鮮食材而決定菜單內容。
1.Hana-Hana Restaurant
Google Lewis Liew
Hana-Hana Japanese Restaurant是家專營日式串燒的日式餐廳。他們也有提供奢華Omakase 晚餐套餐，售價為$80元++，裡頭包含 14 道菜，不乏一系列新鮮的生魚片和其他豪華日式菜肴。
地址：1 Tras Link, #01-17, Orchid Hotel, Singapore 078867
營業時間：周一至周六中午 12 點至下午 2:30，下午 6:30 至晚上 10:30
聯絡方式： 6444 7753
2.Hakumai Sushi
@hakumai_omakase
說起Omakase可是這家餐廳的老本行。 Hakumai Sushi Omakase（$68.80元++），其中包括八件什錦高級壽司、kawahagi（thread-sail filefish）、湯品和甜點如日本冰淇淋等。但如果大家不缺錢的話，並且想要真正體驗Omakase就不要錯過這裡的招牌 Hakumai Signature Omakase（起價$198元起），內容物全以時令食材定奪。
地址：10 Anson Road, #01-50A, International Plaza, Singapore 079903
營業時間：周一至周六上午 11:30 至下午 3 點，下午 6 點至晚上 10:30
聯絡方式：6224 4790
3.Miraku
@miraku_sg
坐在廚師吧檯前才是Omakase最正宗的用餐體驗，不僅是味覺的享宴更是視覺上的享受！這是一家主打日式 omakase 和懷石料理的餐廳，裡頭只設有 15 個座位並主打個人用餐體驗。這裡的Miraku Sushi Course 午餐 omakase 起價為$88元起，其中包含九種握壽司。
地址：3 Pickering Street, #01-31, Nakin Row, Singapore 049660
營業時間：周一至周六中午 12 點至下午 3 點，下午 6 點至晚上 10 點
聯絡方式：6904 9783
4.Hana Japanese Restaurant
Google, MC SM
這家餐廳是以「飛行「蕎麥麵而在網絡走紅，一夕間成為網絡寵兒。這裡的omakase 才是CP值最高的選擇！其中包括15道料理的omakase 套餐只需要$38元起，當中不乏壽司、天婦羅、蕎麥麵等經典日式料理，但一切內容物還需以當天時令食材而決定。
地址：583 Orchard Road, #01-17, Forum The Shopping Mall, Singapore 238884
營業時間：每天中午12點至下午2點，下午6點至晚上9點
聯絡方式：6737 5525
5.Genzo
IG @genzosg
日本餐廳 Genzo 主打物廉價美且親民的「散壽司「，其起價均為$13.80 元。當然來到這裡自然少不了的還有包含 11 道料理的 omakase ，起價為$100 元以上，折算到來每道料理只需不到$10元就能吃到最新鮮且優質食材製成的壽司卷、和牛蓋飯、日本牡蠣等。
值得一提的是根據季節的不同，大家還可能享用到肥美的海膽和鵝肝哦！
地址：336 River Valley Road, #04-02, Singapore 238366
營業時間：周二至周四上午 11 點至下午 2 點，下午 5:30 至晚上 8:30，周五至周日上午 11 點至下午 2 點，下午 5:30 至晚上 10 點
聯絡方式：9468 8800
