（聯合早報）
作者 鄭智浩
蟻粉有沒有發現近期周遭的食品價格都蹭蹭往上漲了？
本地水電費連續幾個季度調漲，原材料成本不斷上揚，加之有些食品來源國突發水災等因素，許多咖啡店和小販攤位近來吹起一陣漲價風，紛紛表明再也無法承擔成本壓力，漲價乃無可奈何之舉。
今年1月1日起，國人常點的 Kopi 和 Teh 等飲料約莫上調了一角錢至兩角錢。雜菜飯、炒粿條等熟食餐點也悄悄漲了兩角錢至五角錢不等的價格。
漲幅雖看似不大，但這裡那裡都悄悄加一些，對小市民來說，一個月疊加起來的額外伙食費，少則幾十塊，多則上百塊。
與此同時，本地蔬菜價格也因馬來西亞多地突發水患而大幅上漲。農曆新年期間決定不訂外賣，打算在家自己煮，似乎算下來也不會省很多。
熟食價格究竟漲了多少？
（聯合早報）
先來了解熟食中心的情況。據本地媒體實地走訪調查，小販和咖啡店的餐飲價格漲了：
雜菜飯：$0.20 / 碟
雞飯：$0.30 / 碟
菜頭粿：$0.50 / 碟
粿條湯：$0.50 / 碗
半隻童子雞：$1.90 / 只
可口可樂：$0.10 / 罐
大巴窯中路第186座組屋的咖啡店的一名雜菜飯攤主受訪時說：
「打包的餐盒、電費和食品原料等必需品的價格都上漲了，食油價格尤其漲得最多。一桶17公斤的食油從去年的20多塊錢漲到現在的40多塊錢。」
「為了消解不斷上漲的成本，我別無選擇只好起價。這並不是趁機向顧客開刀，只是想生存下去。」
據了解，受訪小販們的經營成本這一年來平均上揚了25%至30%。
（聯合早報）
維持原價的小販則表示，他們會選擇觀望一陣子，不排除在農曆新年後陸續漲價，或削減食物分量，藉此平衡成本與售價，希望不會因此嚇跑熟客。
然而若通貨膨脹成為常態，導致成本不斷上揚而入不敷出，他們也只好隨大勢所趨將成本轉嫁給消費者。
蔬菜價格真的「水漲」船高 傳統年貨價格也上揚
農曆新年前夕蔬果魚蝦價格上漲並非什麼新鮮事。每逢年末東北季風所帶來的強降雨，或多或少都會影響蔬果收成和漁獲量，「貴菜」問題年年有。
然而，來臨虎年的這輪菜價上漲卻不太一般。
占我國總蔬菜進口量64%的馬國近來水災頻發，嚴重影響收成，蔬菜價格已翻漲了幾成。若災情再無好轉，供應短缺及道路受阻的問題未得到解決，零售價或進一步推高。
馬國2021年平均降雨量多了20%至40%，導致多處出現水災。雪蘭莪州莎亞南是重災區之一。（路透社） 綜合媒體報道，巴剎蔬菜進口價格已出現以下的「水漲船高」：
菠菜、芫荽：$4漲至$5或$6 / 公斤
番茄：$1.80漲至$3.80 / 公斤
小辣椒：$3.80漲至$7 / 公斤
蔥：$5漲至$10 / 公斤
本地菜販受訪時紛紛表示，所有菜價自12月中旬起，起價了約30%。
馬國蔬菜一般需要20天收成。若水災持續，無法在農曆新年恢復原有產量而貨源變少，售價或進一步上漲。
（聯合早報）
傳統年貨方面，罐頭食品、新年裝飾等零售價也紛紛調漲，幅度相當大：
鮑魚、蘑菇罐頭：10%
魚鰾：20%
中藥材：20%
菊花：10-15%
銀柳、富貴竹：10-20%
春節彩紙及裝飾：15%
我國去年10月份整體消費價格指數同比上升3.2%，創下八年以來的新高。11月的整體消費價格指數仍持續走高，來到了3.8%，遠超預期。
受疫情影響，各國邊境防控措施收緊，供應鏈被打亂，人力及運輸成本都跟著上揚，短期內調漲價格已是在所難免的事，通貨膨脹真的來了。
