人氣爆棚的火鍋連鎖品牌海底撈近日將推出一系列新品，從鍋底、菜式，從甜品到飲料，共有10大驚喜等你發掘！
海底撈首次推出新的麻辣牛奶鍋底Mala Milk Broth，將其廣受歡迎的招牌麻辣鍋底與牛奶相結合。牛奶為鍋底增添了順滑美味的口感，辣味也更加溫和濃郁。平時不擅長吃辣的顧客也能夠輕鬆駕馭，「先喝一碗湯」也是這道鍋底有別於其他麻辣鍋的一大亮點。
必嘗新品啵啵魚籽大顆粒蝦滑Tobiko Chunky Prawn Paste，是海底撈深受顧客喜愛的蝦滑的升級版。爽口彈牙的蝦滑是以新鮮蝦肉塊製作，此次升級更是保留了更多大顆粒鮮蝦塊，鮮甜又美味。口感十足的魚籽與大顆粒蝦滑混合在一起，嚼勁更出眾，鮮味充滿整個口腔。啵啵魚籽入口後一粒粒在齒間爆開，口感豐富！
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各位健康達人一定要嘗嘗低脂肪低卡魔芋素毛肚Low-fat, Low-cal Konjac Slices, 健康卻不失清新美味，口感Q彈。有著形似毛肚的外形，實則是清爽的魔芋，一口吃下雙重體驗。魔芋是健身狂熱者和健康飲食者的首選碳水化合物，有助於改善消化、增強免疫力和調節血壓。紅薯苕皮Sweet Potato Noodles是經典的川渝火鍋菜品之一, 軟糯勁道的苕皮充分吸收美味湯汁，每一口都回味無窮。只需煮8秒鐘的瀑布土豆絲Waterfall Potato Strings 通過特殊的刀工使土豆呈現如意面般綿延，一筷子夾起來更是形成一道獨特的金黃瀑布，搭配恰到好處的涮煮時間，一定能收穫脆爽的口感！
牛肉愛好者一定不可錯過脆嫩麻香藤椒牛舌Sichuan Pepperfect Beef Tongue — 煮15秒即可享用，細嫩牛舌以芳香的藤椒腌制，帶來獨特的四川秘制味道。另一亮點是牛奶牛肉方Beef in Milk Bath, 和牛粒浸潤在牛奶中，煮30秒後即食，肉質軟嫩。
此外，海底撈還將上架2款清新飲品：草莓泡泡清爽特飲 Fizzy Strawberry Pop 和酸柑酸梅清爽特 Fizzy Sour Plum Pop。草莓特飲清爽解膩，而酸梅口味還加入酸柑增添清新感。最後，黑糖熔岩米糕Brown Sugar Lava Rice Cake是海底撈對於傳統小吃的全新詮釋，將甜蜜的黑糖注入軟糯的糍粑，咬下時黑糖爆漿而出，吃在嘴裡，甜在「芯」里。
新品自2023年2月10日起在新加坡、馬來西亞、泰國所有海底撈火鍋門店同時開售。
關於特海國際 (海底撈火鍋)
海底撈品牌創立於1994年，目前已發展為全球連鎖的中式餐飲品牌，主要經營以川式火鍋為主的綜合火鍋餐廳，旨在為顧客提供舒適、愉悅的就餐體驗。特海國際控股有限公司（股份代碼：9658.HK）由海底撈國際控股有限公司（股份代碼：6862.HK）分拆獨立，負責海外市場業務運營，並於2022年12月30日於香港交易所成功上市。
目前已在11個國家開設110家海底撈火鍋餐廳，分布於新加坡、馬來西亞、泰國、印度尼西亞、越南、日本、韓國、英國、美國、加拿大、澳大利亞。海底撈通過川劇精粹變臉表演、融入表演元素的特色撈麵、免費美甲、遊樂園服務等特色服務，以及新鮮、美味的食品，獲得全球各地食客的喜愛。
