烤肉
「一家把韓國搬過來的
超正宗烤肉店」
Don Dae Bak
每次看韓劇
人家看的是狂拽炫酷的韓國歐巴
而我的注意力總是在他們的食物上
韓劇里出鏡率最高的就是
烤肉店
幾個人圍著街頭鐵板小桌
熱火朝天的吃烤肉喝燒酒
滋滋滋的烤肉聲音
饞的我想馬上飛去韓國
演戲就演戲唄！
總是吃肉是怎麼肥四？！
還吃的這麼香
來自韓國的韓式自助烤肉店
可能是來自美食的呼喚，在新加坡，韓國烤肉不知道從什麼時候開始颳起一大風潮，於是現在的韓式烤肉店越來越多。而且很多老闆都是正宗的韓國人，這就更讓食物的口味接近韓國。這不，終於在新加坡，找到了一家會讓我無限次回頭的超正宗韓國烤肉店—Don Dae Bak。
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這家店從老闆到服務員再到廚師，都是韓國人，這算是這家族企業嗎？哈哈哈哈。所以對品質的要求還是很高的，也極大的還原了韓國烤肉的口味。
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換烤盤的速度超級快，還沒來的及我們反應，貼心的服務員就已經拿著一個全新的烤盤站在你面前了。
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小店雖小，卻五臟俱全，特別具有韓國特色的彩色塗鴉牆，無時無刻不在透露著「kiyoumi」，大韓民國的風情文化十足，幾乎還原了韓國烤肉店，配上韓語歌，喝上韓國清酒，真的像是在韓國街頭隨意走進一家街頭烤肉店的既視感，連機票錢都省了。
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韓國烤肉
韓國烤肉是韓國料理中的一道大菜。韓國烤肉主要以牛肉為主，如牛裡脊、牛排、牛舌、牛腰等。還有海鮮、生魚片等都是韓國燒烤的美味，但是尤以烤牛裡脊和烤牛排最有名。
它們家的小菜和醬料都是可以免費續的。吃烤肉怎麼可以少的了辣白菜。辣白菜不冰的話真的會影響口感，它們家的辣白菜超級冰，配上剛烤好的油滋滋的五花肉，冰火兩重天的口感。
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烤肉自助
店內的肉有豬、羊、牛、雞肉四種，自助的嘛！吃多少任意！不過還是建議大家吃多少拿多少，畢竟浪費食物還是很不好的，而且吃不完會按量罰款的。
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食物剛被端上桌的時候，嘴巴就開始分泌唾液了，胃也開始毫不客氣的大聲呼喊「快點，給我吃肉！」
此圖片來源於InsIns@dondaebak_sg
韓國烤肉怎麼吃？
韓國烤肉吃法有別於中式烤肉和巴西烤肉，其吃法很特別，吃肉的時候要包著生菜葉或蘇子葉吃。通常是在手裡攤開生菜葉，也可以重疊地鋪上蘇子葉，夾一塊烤肉，夾一點辣椒，抹一點醬，也可以隨意地放上泡菜和米飯，最後收攏菜葉，裹成一團即可食用，生菜葉或蘇子葉的清爽、烤肉和著辣醬等作料的濃香，使人們美食帶來的快感。
聽從了老闆的建議，每一種肉各來一份。肉質都非常新鮮，血淋淋的帶上桌，或許這就是正宗韓國烤肉的吃法。建議大家可以多點一份生菜，把剛烤好的肉和泡菜卷在裡面，蘸一點烤盤邊上的芝士，一口塞滿，直呼滿足！相比於其他的本地烤肉餐廳，它們家少了那些花里胡哨又貴又不正宗的小吃，可以開心大口的吃肉，吃到飛起！
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Don Dae Bak的五花肉值得一夸。在韓式烤肉里，烤五花肉當然是必不可少的一種肉類，雖然我本身是抗拒吃肥肉的，但是對這種烤的香香的五花肉不可抗拒！肥瘦相間的五花肉，用生菜包裹著，特別滿足的一大塊。建議大家可以把五花肉烤的稍微久一點點的，吃起來帶一點焦焦的香味，更帶勁兒！
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加分的石鍋拌飯
石鍋拌飯對於我這個重度韓劇迷妹來說，真是有一種特殊的情懷啊。除了烤肉外，它們家的石鍋拌飯同樣讓我印象深刻。趁熱趕緊攪拌米飯，頂部的溏心蛋順勢滑進來，拌著韓式辣椒醬吃簡直大寫的完美。
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被端上桌的那一刻還在滋滋作響，輕輕一嗅，真的超級香，上面的一顆半熟溏心蛋用筷子輕輕一碰，裡面的蛋液就流出來了，辣醬超級濃稠，上面依次鋪著胡蘿蔔絲，黃豆芽，海苔絲，肥牛和野菜。和米飯攪拌均勻後，超有食慾。吃起來也很入味。還有鍋底下面金黃色的鍋巴，酥酥脆脆的，敲好吃！
拌飯的起源
韓國的拌飯里蘊涵著「五行五臟五色」的原理。拌飯早在19世紀末就出現在韓國, 來源於飲福。飲福是指祭祖以後,分吃桌上剩下的食物。但是在離村子比較遠的地方進行「山神祭」或者「洞祭」的話,不可能帶很多碗去,要想每種供品都品嘗到的話,就要把各種食物放在一個碗里攪拌,然後分著吃,這就是拌飯的起源。
一點都不油的海鮮泡菜餅
其實一開始我是拒絕點泡菜餅的！因為已經踩了無數次雷了，可以說是百發百中。因為我不是很喜歡吃油膩膩的東西，就是那種吃起來很油的那種，泡菜餅就是其中之一。但誰讓我這幾天一直再刷《請回答1988》，所以抱著試一試的心態，再來當一次小白鼠。
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酸酸辣辣還有洋蔥粒脆脆的口感，讓人驚喜的是，居然吃起來完全沒有油膩感！終於在Don Dae Bak找到了我愛吃的泡菜餅，滿足。廚師很貼心的提前把泡菜餅切成了條狀，由於裡面加了海鮮、泡菜和一下蔬菜絲，使泡菜餅吃起來非常的肥厚，還帶有一點點彈性。泡菜餅上放了一個小金屬碟，裡面盛著酸酸辣辣的特製醬料，吃之前蘸一下，口感會更加豐富哦~
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原來泡菜餅還有這麼多功效
典型的韓國家常菜。健腦益智，保護肝臟 防治動脈硬化，預防癌症 延緩衰老，美容護膚，殺菌，促進消化，降血壓降血脂，防癌抗癌，延緩衰老和補鈣。
在新加坡韓式烤肉千千萬，好吃的店也非常多。但如果單點的話，價格有的非常高，而且還不一定能吃到正宗的韓國烤肉。Don Dae Bak的特色就在於：正宗！便宜！交通便利！
地址：35 Kreta Ayer, Singapore 089000
人均：$40 SGD
一切都是韓國的場景和感覺
在這一家溫馨的韓式烤肉小店
一定有你正在尋覓的味道!
