說起新加坡的美食,那可是征服了無數人的胃,而且,便宜又美味的小吃,在新加坡是隨處可見的,不需要費盡心思去找,就可以既吃得痛快,又省下了銀子!
不過要說最美味也最省錢的,還要數這幾個地方。
1 老巴剎 Lau Pa Sat

要想盡享新加坡本地小吃,那就去老巴剎美食廣場吧。老巴剎可是城中歷史最悠久的市集之一,又地處中央商業區(CBD),且整個建築頗具規模,儼然成了市區里的一座亮眼的地標。
穿梭於美食檔口之間,可找到肉脞面、炒蘿蔔糕、nasi padang(巴東咖喱飯,印度尼西亞式白米飯搭格式配菜)、chapati(印度燒餅)以及其他小吃。老巴剎邊上的小街,一到晚上就禁止車輛通行,反而擺滿了satay(沙爹,意即烤肉串)露天攤檔和桌椅,到這裡來享用晚餐或宵夜,真是別有一番風味。
直落亞逸市場 (Telok Ayer Market), 18 Raffles Quay, Singapore 048582;24小時營業。
2 Gyoza-Ya 餃子屋

這家日式煎餃專賣小館子位於羅敏申麒麟大廈(Robinsons the Heeren)地下層。
Gyoza-ya餃子屋的煎餃口味多樣,餡料從豬肉到蔬菜都有,甚至還有蟹肉餃子。如果想來點兒其他主食搭配美味的餃子,可以點鮭魚蓋飯或者一碗熱騰騰的海鮮拉麵。
羅敏申麒麟大廈 (Robinsons Heeren),260 Orchard Road #B1-02A, Singapore 238855, +65 6737 5581;每日上午11:30至晚上10:00。
3 I Want My Noodle 見面就笑

I Want My Noodle 見面就笑中英文店名都非常簡單卻也很逗趣直接,就是要表達對麵食愛得瘋狂。這家麵店的特色是雞蛋面(每天都是新鮮製作,絕不欺場),菜單上的麵食都是以雞蛋面為基本食材,包括廣受歡迎的燒臘(叉燒燒肉)雙拼面。
除了特製麵食,其他值得一嘗的還有自製肉丸湯和炸雞翅 (flourless fried chicken wings),搭配叄峇辣椒醬(南洋辣椒醬),讓人回味無窮。
邵氏中心(Shaw Centre),1 Scotts Road #03-14/15, Singapore 228208, +65 9758 3037;每日上午11:00點至晚上10:00點。
4 5 Little Monkeys Cafe

土生華人傳統美食在新加坡價格相當昂貴,如果想以半價(或更低價格)品嘗娘惹味道,就到5 Little Monkeys Cafe來吧。
這家小館子設於屋頂天台,氣氛悠閒,招牌菜有beef rendang(椰奶和香料中燜制而成的辣燜仁當牛肉),以及assam fish head curry(羅望子咖喱魚頭),是酸、辣、鮮的完美結合。
筆克創意大樓(Pico Creative Centre),20 Kallang Avenue #11-00, Singapore 339411, +65 8533 9168;周一至周四上午 9:30 至傍晚 6:00;周五上午 9:30 至晚上 10:00。
5 Long Phung 越南餐館

喜歡越南菜的話,不妨到 Long Phung 越南餐館。這家位於新加坡東部樸實的餐館,為食客提供正宗的越南菜,如暖腹的越南河粉 pho(有雞肉和牛肉河粉),以及典型的越南小食炸春卷、烤鵪鶉、蒜香扇貝等。
Long Phung 越南餐館, 159 Joo Chiat Road, Singapore 427436, +65 9105 8519;每日中午12:00至晚上10:30。
6 Salute 咖啡店

Salute咖啡店表面上和新加坡其他典型的鄰里咖啡店(kopitam)一樣,實則內有乾坤。這裡不賣海南雞飯或者蝦面,咖啡店內所有攤檔賣的全是西餐,而且價位罕見地超值實惠。
值得推薦的是Stew Küche的德國豬腳,Immanuel法式廚房的油封鴨腿,Two Wings的雞翅,以及Sea Salt的烤鯖魚。
Salute Coffeeshop, Blk 119 Bukit Merah Lane 1 #01-40, Singapore 151119
7 The Good Beer Company

冰冷啤酒配本地小吃,沒什麼比這個組合更完美愜意了。The Good Beer Company 提供 50 多種價格便宜的精品啤酒品牌供選擇,包括精釀啤酒和果酒。附近還有沙爹(烤肉串)和烤雞翅等小食攤位提供下酒菜。
牛車水大廈熟食中心,Blk 335 Smith Street #02-58, Singapore 050335, +65 9430 2750;
每天傍晚 6:00 至晚上 10:00;星期天休息。