根據 Eatbook 評選的新加坡五大必吃美食店
新加坡素有「美食天堂」之稱，在這裡，吃不僅是生存，更像是一種國民級的業餘愛好。
但面對全島密集的餐飲選擇，在決定下一餐吃什麼時，你可能會陷入「選擇困難症」。
為了讓你的用餐決策更簡單，本地美食博客 Eatbook 匯總了新加坡 100 個最佳用餐地點。
我們從中精選了五家代表性店鋪，涵蓋了從平價小販攤位到高端酒店自助餐的不同風格。
1. 傳奇小販攤：來香豬肋排蝦面 (Lai Hiang Pork Rib Prawn Mee)
在其他地方尋找既便宜又美味的食物可能很難，但在新加坡並非如此。
對於預算有限的吃貨，Eatbook 推薦位於 Pek Kio 市場與美食中心的 Lai Hiang Pork Rib Prawn Mee。
雖然海鮮通常價格不菲，但這家攤位的招牌蝦面僅售 2.5 新元。
當然，胃口較大的人可以選擇 5 新元的大碗。
為了讓性價比更高，蝦面還附贈一碗免費續加的濃郁湯底。
如果蝦面還不夠過癮，店裡還出售豬蹄，分為小份（4 新元）、中份（6 新元）和大份（8 新元）。
Lai Hiang Pork Rib Prawn Mee 極其繁忙，經常在打烊前就售罄，因此建議儘早前往以避開人潮。
該攤位距離 Farrer Park 地鐵站步行約 12 分鐘。
Lai Hiang Pork Rib Prawn Mee 地址： 41A Cambridge Road, #01-41, Pek Kio Market & Food Centre, Singapore 211041 營業時間： 周六至周二，6am 至 1pm 最近地鐵站： Farrer Park
2. 休閒餐廳：A Hot Hideout
麻辣愛好者一定熟悉這個本土連鎖品牌。它由兩名南洋理工大學（NTU）的學生在 2021 年出於熱愛而創立。
A Hot Hideout 此前因其不走尋常路的配料、炒蛋以及各種炸物而在網絡上走紅。
這裡的餐費按重量計算，所有食材統一價格為每 100 克 3.25 新元。
這個價格涵蓋了炸土豆、蓮藕和午餐肉等獨特配料。顧客還可以額外支付 1.5 新元添加炒蛋。
餐廳提供豐富的食材選擇，包括菠菜面、年糕、午餐肉和金針菇。
湯底基礎價格方面，非辣的東方炒菜底為 1 新元，經典的麻辣炒菜底為 1.5 新元。
然而，真正讓 Hot Hideout 備受關注的是其招牌麻辣膠原蛋白湯（2.5 新元）。
如果你不能吃辣，Hot Hideout 還提供同樣美味但溫和的膠原蛋白湯（2 新元）。
或者，如果你喜歡酸爽鮮香的味道，番茄膠原蛋白湯（2.5 新元）也是絕佳選擇。
A Hot Hideout 目前在全島設有 11 家分店。
A Hot Hideout @ Lavender (Aperia) 地址： 12 Kallang Avenue, Mall, #01-58/59 Aperia, 339511 營業時間： 周一至周日，11am 至 9.30pm 最近地鐵站： Lavender
3. 現代小販店：Nanay’s Kitchen
與此同時，尋找清真（Halal）選擇的人可以嘗試位於 Ubi 的穆斯林經營的菲律賓餐廳 Nanay’s Kitchen。
據 Eatbook 介紹，創始人是一位菲律賓穆斯林，最初銷售的是巴東飯（Nasi Padang），隨後在周末菜單中引入了傳統菲律賓菜肴。
由於反響熱烈，Nanay’s 現在每天都供應菲律賓美食。這家融合餐廳讓新加坡人無需出國即可體驗菲律賓風味。
亮點菜品包括正宗的菲律賓經典菜肴，如砂鍋酸湯蝦 (Sinigang Na Hipon, 12.20 新元)、茄子煎蛋 (Tortang Talong, 7.50 新元) 和 菲律賓早餐盤 (Tapsilog, 10 新元)。
他們還出售滋滋響的雞肉 Sisig (Sizzling Chicken Sisig, 11 新元)，這是一款由碎豬肉和雞肝在熱鐵盤上烹制的極受歡迎的菲律賓名菜。
為了給豐盛的一餐收尾，你可以點一杯 4 新元的經典 Halo-Halo 冰品。
這款分層甜點包含各種配料，如切碎的香蕉、棕櫚籽、波羅蜜、寒天果凍、椰子凍和紫薯（ube），混合著碎冰和淡奶。
如果你想嘗試菲律賓料理，Nanay’s Kitchen 以實惠的價格、充足的分量和正宗的口味提供了極佳的入門體驗。
餐廳內部以藍色調為主，非常醒目。
Nanay’s Kitchen 地址： 301 Ubi Avenue 1, Singapore 400301 營業時間： 每日 8am 至 9pm 最近地鐵站： Ubi
4. 酒店自助餐：Colony
有時，場合需要一頓精緻的大餐，但又不想完全超出預算。
在這種情況下，Eatbook 推薦新加坡美年麗茲卡爾頓酒店的 Colony。
憑藉近 3000 條評論和 4.6 星的 Google 評分，這家五星級酒店的平日午餐自助價格為每人 78 新元++，周六為 82 新元++。
如果你在猶豫價格是否值回票價，Colony 提供了新鮮的海鮮（如雪蟹腿和白灼蝦）、日式吧檯的刺身以及各種西式美食，絕對讓你飽到不行但仍想嘗試更多。
此外，這裡還有豐富的肉類選擇，包括搭配 Vadouvan 醬的羊臀肉，以及北印度經典菜肴黃油雞。
甜點種類也極其豐富：從熟悉的娘惹糕點到馬卡龍、法式糕點，甚至還有整塊的蛋糕。
提升用餐體驗的是其英殖民風格的餐廳設計。自助區明亮通風，高聳的天窗讓自然光灑滿整個空間。
強烈建議提前預約以確保在 Colony 獲得席位。
Colony 地址： 7 Raffles Avenue, The Ritz-Carlton, Millenia Singapore, Singapore 039799 營業時間： 每日 6.30am 至 10.30am, 12pm 至 2.30pm, 6pm 至 10.30pm 最近地鐵站： Esplanade 和 Promenade
