好看的皮囊千篇一律
有趣的靈魂總在深夜甦醒
用這句話來形容人們對
深夜美食的執著再貼切不過
......
當你告別白天的工作形象
在獅城的某家夜宵店裡肆意的「侃大山聊八卦」
怕是這世間難得的愜意時光
今天小妹就來為大家介紹幾家「深夜食堂」
小陳故事
位於克拉碼頭的一家肉骨茶店，聽名字就覺得這是一家有故事的餐廳，在獅城的深夜，不知這家店又接待過多少有故事的人呢~
餐廳的裝修風格屬南洋風
面積也很大，老闆娘和店員都很熱情
肉骨茶算是這裡的招牌菜，一碗里有三根肉骨，被燉的酥爛，不論是配米飯還是配油條都很好吃。肉骨茶的湯底很鮮美但是和松發比起來中藥味偏重，可能會有食客吃不慣。這裡人均不貴，大概10新幣左右就可以吃飽。
地址：3E River Valley Rd, #01-08 Block E, Singapore 179024
電話：6336 0939
營業時間：周一至周六 11.30am-6am; 周日12pm-10pm
明輝田雞粥
當你帶著倦意在芽籠街頭覓食，除了滿街的榴槤，還有的就是這家田雞粥店了。米其林推薦餐廳，晚上十點來的話，店內幾乎是座無虛席。
招牌菜是田雞粥，田雞的數量由食客選擇，當超級燙的小瓦罐端上桌的時候迎面而來就是誘人的香氣，淡淡的白鬍椒加上田雞的鮮美配上熬得粘稠的白粥，越吃越好吃。
還有一個是宮保田雞，算是川菜口味，甜咸辛辣，醬汁濃郁不膩，讓無數食客讚不絕口。田雞肉鮮活彈牙，絲絲入味，醬汁可以伴著白粥一起吃，蓋住了些許鹹味，但又是另一番風味。
地址：323 Geylang Rd, Singapore 389359
電話：9842 2941
營業時間：周一至周日 4pm-4am
正正文志記豬什湯
地處小印度，招牌很顯眼，不容易錯過，雖然沒有空調，但是老式電扇在天花板上哐當哐當地轉著，伴著夜晚的風，有一種與時代脫節的復古感。
餐廳亂而不髒
店員周到而不殷勤
本地食客多於外地客人
這三個條件構成了去這家「蒼蠅小館」的理由
那一碗豬什湯，彙集了一頭豬的所有精華，豬肚、豬肉丸、五花肉和靈魂豬油渣，所有的下水都處理的乾乾淨淨毫無異味。胡椒味不重，喝的出湯頭鮮美，一嘗就知道是經過時間和耐心的熬煮。
地址：24 Foch Rd, Singapore 209263
營業時間：周一至周六 9am-5am; 周日 9am-4.30am
美芝律剪刀剪咖喱飯
位於街邊食閣里的兩個門面，沒有空調，頭頂幾個大電扇。但還是抵擋不住食客們的熱情。
這裡的特色就是剪刀咖喱飯，一份飯，一勺咖喱汁，通過玻璃櫃看到喜歡的配菜，然後把想吃的配菜告訴店員就行，重點來了：店員會拿剪刀把各種配菜剪剪剪。所謂的剪刀咖喱飯就是店員會用剪刀把所有的菜品都剪一遍。
第一次心裡會有牴觸，一盆亂七八糟的東西，一點食慾都沒有，但是當你嘗試第一口之後便再也無法忍受它的誘惑。
略甜的咖喱醬汁包裹著米飯，配上自己喜歡的蔬菜或者炸肉，味道還是不錯的。深夜的時候來一份，真的可以消除一天的疲倦。
地址：231 Jln Besar, Singapore 208905
電話：9842 2941
營業時間：周一至周日 11am-3.30am
五星海南雞飯
位於東海岸附近的雞飯，因為離酒店很近，所以成了許多遊客的夜宵聖地，也不知多少遊客因為這家的雞飯，從而喜歡上了獅城的美食。
海南雞，肉嫩皮靚，毫無土腥味，但雞油飯才是整到菜的靈魂，米粒韌而不鬆散，顆顆散發著油香。
店裡還有蛋黃排骨、麥片蝦、家鄉嫩豆腐等一系列的獅城招牌美食，也是深夜食堂的好去處。
地址：191 E Coast Rd, Singapore 428897
電話：6344 5911
營業時間：周一至周日 10am-2am
一碗甜品
甜品店開在一個不太顯眼的閣樓
售賣的都是港式甜品
口碑不錯，是甜食愛好者的深夜好去處
晚上8點是用餐高峰
可能需要等位，所以有食客會選擇打包
甜品種類有很多，最受歡迎的關於榴槤味的甜品。榴槤很新鮮，很多人都會選擇點榴槤慕斯，類似於冰沙奶昔，但是上面有兩塊很大的榴槤，口感很順滑。
除了榴槤口味的甜品，店內也還有很多高顏值高質量的甜品，比如芒果愛玉冰也深受大家歡迎。
地址：389359 80A Serangoon Garden Way, Singapore 555976
電話：6285 1278
營業時間：周二至周四 1pm-10.30pm; 周五至周六 1pm-12.30am; 周一休息
夜越深，故事越傳奇
希望每個人都有屬於自己的深夜食堂
有人為你做你鍾愛的美食
有人傾聽，有人傾訴
