千呼萬喚始出來！小助手集合了幾位小編，為大家帶來一期NTU麻辣香鍋合輯！看看資深吃貨小編們有怎樣獨到的見解，文末精彩福利等著你哦~
本次參與測評的幾家香鍋分別是Can A，Can 2，Can 9，Can 16，北山，NIE和新月這幾家有麻辣香鍋的餐廳。
文末有投票環節，歡迎各位選出你心中的No.1！另外，評論說出你最愛的一家，獲贊最多的前三位，小助手請你吃麻辣香鍋！
Canteen A
小編 大大琳
小編背景：來自中原大地，口味按理說應該清淡。但因在祖國西北地區生活過，受此影響，口味偏咸重口。吃辣能力：小龍坎、大龍燚等連鎖品牌類中辣，重慶本地火鍋店微辣，新加坡火鍋店的大辣。
校內品嘗經歷：只吃過新月和Can A。新月大辣的香鍋，吃過兩次，發現竟然有種莫名的孜然夾雜一絲甜味？直到品嘗過Can A，仿佛遇到真命天子般淪陷，自此再也沒吃過別家。
1. 地點及價格：North Spine，桃苑隔壁，測評兩人份14.8新，時間中午11點半，人不多，等待時間5分鐘。
2. 菜品：一應俱全，洗得乾乾淨淨，擺放有條有理。肉類食材有火腿腸、蟹棒、午餐肉、臘腸、毛肚、牛豬羊肉；海產品與豆製品都整整齊齊泡在水中，保持水分。
3. 性價比：小編選擇了牛肉、臘腸、午餐肉、蟹棒、土豆、秋葵、蓮藕、金針菇、方便麵；大辣，兩個人的量，一共花了14.8新。
4. 整體評價：裝盤時老闆特意問要不要加花生，總體來說接近國內口感，味道很正，沒有奇奇怪怪調味料的味道。大辣是小編的正常水平，不太麻，就是香和辣，用油量也很正常。
菜品很新鮮，牛肉的肉質很不錯，臘腸則是小編的最愛。雷區警告：別點午餐肉，軟塌塌的沒什麼味道。特別要提他們家的米飯，很像壽司米，Q彈有嚼勁，很贊！
總體來說，Can A的用餐環境很不錯，有空調，旁邊幾家檔口味道都可圈可點，又位於LWN商圈，樓下打包個奶茶或者Mr bean上樓配著香鍋，豈不美哉？綜合以上幾個觀點，小編給這家香鍋四顆星！
Can A：
Canteen 2
小編 Carrie
小編背景：東北那嘎達的，吃貨一枚，喜歡東北菜、火鍋、燒烤、麻辣燙等所有好吃的食物，當然這其中一定少不了麻辣香鍋。不過小編吃辣能力一般，通常情況下只會點小辣或中辣，從來沒有嘗試過大辣~
校內品嘗經歷：新月以及Can A（個人偏愛Can A，因為他的醬香的味道更正宗一點）這是小編第一次試吃Can2的麻辣香鍋。
1. 地點與價格：Canteen 2， Hall 2對面，正門進去左手邊。測評一人份13.3新，時間下午5點半，不需要排隊。
2. 菜品：比較新鮮，因為空間有限，沒有Can A那麼全，擺放也比較擁擠。好在菜品質量很高，乾淨整齊。他家也提供一些套餐可供選擇，不過據小編觀察食客們都是自選。
3.性價比：蔬菜1新/100g或1.5新/100g；蘑菇和肉類2新/100g。這一頓小編點了中辣，菜品選擇了豆製品、牛肚、豬肉、蘑菇、豆芽和腐竹等，一人點了兩人的量，總共13.3新，可以說是來坡之後最貴的一頓香鍋了。小編之前在Can A也有過一個人點了非常多的經歷，大概花了10新。
4. 整體評價：這家的味道醬香濃郁，比較入味，和Can A相比配料更足，味道更重，辣中帶甜，麻味較輕，火候適中。牛肚口感偏硬，豆芽和海帶存在感較低，花生有點兒軟，吃起來不香，這幾樣並不很推薦，米飯不粘膩軟硬適中。
從用餐環境來說，餐廳比較寬敞，大多是圓桌，適合幾個人圍在一起邊吃邊聊天，旁邊有超市Giant和7-11，就是空調不太給力。小編只品嘗過學校里兩家香鍋，如果不考慮價格因素，鑒於Can A火候把控忽高忽低，並且這家還有可愛的點餐小哥，我心目中的第一名的寶座就頒給它了，四顆星拿好，可愛的小夥伴們都來品嘗一樣鴨~
Can 2 ：
Canteen 9
小編 東南第一能吃辣
小編背景：地地道道福建人（廣東人的最愛？）然而身為南方人口味卻一直偏重，尤其喜辣，大辣都是妥妥的，吃辣能力Max！
校內品嘗經歷：身為無辣不歡星人，有香鍋的地方怎麼能少了我的身影呢？每家香鍋小編都親自品嘗過很多次，可以說是頗有心得了！
1.地點與價格：Canteen 9，Hall 9樓下，與Can 2 距離不遠，從路邊進來需要走一段長長的樓梯。測評一人份8新，平均等待時長5分鐘。這家香鍋應該是整個Campus唯一一家不掛MALA招牌的了，看著很簡樸的店面，有種藏在中國街頭巷尾但是味道一流的小店的感覺。
2.菜品：總體新鮮度還可以，肉類、海鮮沒有其他店鋪豐富，自取櫥櫃里的有鵪鶉蛋、午餐肉、火腿腸、蟹棒和臘腸；雞肉/豬肉/牛肉（一份肉分量在100g左右）則需要在付款的時候跟店家說明。蔬菜種類非常多，甚至有蒜薹和茭白~
3.性價比：不同於其他店的是，他們家除肉類外的菜品都是統一價格（蔬菜，菌類，年糕，寬粉等），放到秤上稱重；肉類則按份計價。所以付款速度就很快啦，不需要等待店家把菜品一樣一樣分開稱重。價格適中，一人份一般在6-10新幣左右。
4.整體評價：既然店名叫做Xi'An Noodles，就不得不提他家的手工面，跟香鍋簡！直！是！絕！配！ 帶著點嚼勁的手工面，完美地裹上醬汁，香辣的感覺剛剛好，吃下去那一刻就幸福到飛起！而且他家的香鍋不會太咸，所以完全不需要點米飯，面直接加在香鍋里就是超好吃的一餐啦！入口咸香，還微微帶著一點大料的香氣，不過基本沒有麻的感覺。推薦蟹肉棒！感覺他家的蟹棒是全NTU香鍋最好吃的，沒有很濃郁的麵粉感。
一般在他家點香鍋的小夥伴都會選擇小辣，小編個人而言比較喜歡小中辣的味道。他家的大辣在NTU很有名氣，不怕辣的小夥伴可以挑戰一番~ 比雙倍辣火雞面還刺激的體驗，Can9麻辣香鍋等你來！
身為吃遍NTU香鍋店的一枚吃貨，個人覺得，Can9香鍋的味道在NTU內算是比較獨特的，偏重香辣，喜歡吃辣的小夥伴一定不要錯過！
至於排名，小編認為NTU校內 Can 9跟 Can A並排第二，第一留給新月~
Can 9：
