新加坡

2019/10/14   •   2萬閱
探索新加坡22家超人氣手工冰淇淋店,從米其林必比登認證的Birds of Paradise到爆款限定口味,每一家都充滿驚喜。嚴選天然食材,口感綿密濃郁,融合東南亞風味與創意研發,如班蘭、椰糖、紅酒、抹茶及獨特的海南雞飯冰淇淋。無論是赤道烈日還是夏日午後,來一杯現做手工冰淇淋,搭配華夫餅、熔岩曲奇,瞬間消暑又療癒。跟著這份不完全指南,走訪東海岸、克拉碼頭、烏節路等地,品味星國甜點的極致魅力,保證讓你上癮難忘!
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Thai Milk Tea 泰式奶茶

\ Salted Butterscotch 咸奶油焦糖

(No.1口味,還有大塊曲奇餅乾碎)

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Nutty Beer 啤酒開心果

\ Milo Fudge Cake 美祿熔岩蛋糕

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地址:91 Bencoolen Street, Sunshine Plaza, #01-13, 189652

時間:周一至周四12:00-22:30;周五、六12:00-23:00;周日休息

電話:65- 6238 0890

9. Janice Wong Singapore

來自新加坡的 亞洲最佳甜品師 Janice Wong同名店,賣冰淇淋的僅限百麗宮商場這家分店。跟她更為出名的盤式甜品或巧克力一樣,冰淇淋的口味也極具藝術感。

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比如檸檬菠蘿伏特加、米飯檸檬草、煙燻香草、爆米花咸焦糖......正常冰淇淋價格可以吃到「甜品界天后」的冰淇淋!

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Pandan Kaya Pistachio 班蘭咖椰開心果

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Blue Lavender Yogurt 薰衣草酸奶

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Kyoto Green Tea with Honey Jasmine Jelly

京都抹茶 蜂蜜茉莉花凍

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(偷偷插入巧克力軟廣)

地址:290 Orchard Rd, #B1-K28 Paragon, Singapore 238859

時間:10:00-21:30

10. Dopa Dopa Creamery

主打土耳其手工冰淇淋,不容易融化這點太適合赤道國家。

跟意式Gelato一樣,裝在帶蓋金屬容器里保持新鮮度;純天然食材顏色不鮮艷;空氣感控制的很好。對這種粘稠度極高的冰淇淋毫無抵抗力。

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Watermelon Mint Sorbet 西瓜薄荷雪芭

\Home Roasted Pistachio 烤開心果

(土耳其冰淇淋首選口味,自家炒制特別香!)

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Green Tea Toasted Rice 綠茶烤米

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Hazelnut 榛果(自家炒制+1!)

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地址:29 South Bridge Rd, #01-01, Singapore 058665

時間:周二至周四、周日12:00-22:00;周五、六12:00-23:00

11. 5 the Moments

新加坡顏值最高的Over-The-Top Ice-cream。最多可以疊五個,還可以加各種配料(但是三個球的份量已經沉到快拿不動了)店員會根據你選的口味配色,一定會讓它很上鏡。

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Watermelon 西瓜\ Matcha 抹茶\ Black Sesame 黑芝麻

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地址:73 Tg Pagar Rd, Singapore 088494

時間:周日至周四12:00-23:00;周五、六12:00-23:30

電話:65- 6222 5336

12. Hvala 一期一會

新加坡本土抹茶店,專業程度極高。

抹茶冰淇淋分為三種濃度,還有其他日式口味可以選擇。

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雖然價格有點偏貴,但冰淇淋球可以用碩大來形容,比Creamier還誇張。

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溫度夠冰口感夠綿,融化了都是很醇厚的奶油感。

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Chijmes:30 Victoria St, Singapore 187996

時間:11:00-21:30

Somerset: 111 Somerset Road, #01-10, Singapore 238164

時間:11:00-21:30

Tanjong Pagar: 11 Kee Seng Street, #01-05 Onze, Singapore 089218

時間:周日至周四11:30-22:00; 周五、六11:30-23:00

13. Matchaya

不少人心目中新加坡最好的日式甜品抹茶店。跟上面那家相比,他家的路線更親民,但抹茶、焙茶、芝麻、北海道牛乳等幾個日式口味的冰淇淋一點不敷衍。限定口味比如櫻花、薰衣草等也值得期待。

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Matcha 抹茶\ Houjicha 焙茶

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季節限定:Lavender 薰衣草

地址:2 Handy Rd, #01-08 / 09 The Cathay, Singapore 229233

時間:11:00-22:00

電話:65- 9837 3187

14. The Dark Gallery

新加坡本地專注於手工巧克力的甜品店,最喜歡的還是冰淇淋。用最合適的濃度,最大程度地體現單源巧克力的不同風味。

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72% Venezuela Dark Chocolate\ Red Velvet

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64% Madagascar Dark Chocolate

\ Signature 80% Dark Chocolate

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