新加坡

2019/10/14   •   2萬閱
探索新加坡22家超人氣手工冰淇淋店,從米其林必比登認證的Birds of Paradise到爆款限定口味,每一家都充滿驚喜。嚴選天然食材,口感綿密濃郁,融合東南亞風味與創意研發,如班蘭、椰糖、紅酒、抹茶及獨特的海南雞飯冰淇淋。無論是赤道烈日還是夏日午後,來一杯現做手工冰淇淋,搭配華夫餅、熔岩曲奇,瞬間消暑又療癒。跟著這份不完全指南,走訪東海岸、克拉碼頭、烏節路等地,品味星國甜點的極致魅力,保證讓你上癮難忘!

STARBUCKS Cold Brew 星巴克冷萃咖啡

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Kyoto Matcha 京都抹茶\ Rum Rum Rasin 朗姆酒葡萄乾

盒裝的在某些24小時便利店Cheers、Fairprice Finest等也能買到,不過口味比較有限。還是比較建議去店裡品嘗,也可以從官網上訂購。

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Upper Thomson: 246D Upper Thomson Rd, Singapore 574370

時間:周一至周四:12:00-23:00;周五:12:00-0:00;周六、日:11:00-0:00

電話:65- 6452 0803

Novena: 155 Thomson Rd, Singapore 307608

時間:12:00-23:00

電話:65- 6254 6629

官網:https://www.udders.com.sg/

5. Apiary

乾淨純白不加修飾的環境,就跟他家冰淇淋一樣——Simple. Honest. Humble.

高品質、純天然、新鮮的食材,就能創造出最好的冰淇淋;又濃又奶,完全達到意式Gelato的水準。非常低調,但有偷偷跟好幾個本地咖啡館合作。

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The Apiary 招牌牛乳椰奶加巧克力脆片

與眾不同且迷人的口味,也是很喜歡Apiary的原因之一。

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Blue Milk 蝶豆花海鹽牛奶

\ We Can (Whiskey, Pecan) 威士忌碧根果

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Sicilian Pistachio 西西里開心果

\ Bailey Brownie 百利甜酒布朗尼

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地址: 84 Neil Rd, Singapore 088844

時間:12:00-22:00

電話:65- 6493 7273

6. Geometry

隱藏在社區里的冰淇淋店,一不小心就是寶藏。

口感味道哪裡都不輸,混色口味尤其好吃。

單球3.2/雙球5.5,每個球都快有拳頭那麼大了;因為租金低廉,還沒找到比他家性價比更高的。

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獨一無二的手工法式撻,很值得一試。現烤出爐熱乎乎的,口感介於杏仁酥和熔岩蛋糕之間,酥酥的但又不那麼散,剛剛好的濕潤柔軟,邊上還有一圈薄脆的邊。散發著撲鼻的黃油香味,冷熱碰撞很常見了,但這個絕對好吃出新高度。

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GOMA (Golden Sesame, Black Sesame) 黑白芝麻

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(期間限定)Strawberry Earl Grey 草莓伯爵茶

\ Chamomile-based Wild Honey 蜂蜜洋甘菊茶

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Aloha 椰子、芒果和百香果\ Bing Bong 奶油餅乾太妃糖

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地址: 2 Jalan Bukit Merah, Block 2, Singapore 150002

時間:周一、周二、周四、周日12:00-21:30;周五、六12:00-23:00;周三休息

電話:65- 6255 6366

7. Butterknife Folk

這家絕對是我吃到現在口味最多的,老闆的腦洞是個迷。

官網更新出來的口味就已經有105種了,還在不斷研發;去了N次,就沒看到過重複的口味。

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什麼咖椰吐司、海南雞飯,統統可以做冰淇淋;什麼牛油果抹茶、煙燻辣椒巧克力、葡萄養樂多、海鹽馬斯卡彭、藍紋乳酪……還有一堆看名字都猜不出來是個什麼味道的。

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Strawberry Basil 草莓羅勒

\ Lemon Three 檸檬雪芭

(把檸檬皮和檸檬絡都做了進去)

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Chicken Rice 海南雞飯

(裡面真的有一粒粒咸香味美的雞油米飯!)

\ Miso Caramel 味增焦糖

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Chendol 煎蕊冰

(椰奶椰糖味的冰淇淋裡面還有紅豆和煎蕊)

\White Choclate Sake 白巧克力清酒

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最近在新開的網紅商場Funan入駐了分店,地理位置更有優勢。但是口味選擇比較少。

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上:Ispahan 荔枝、樹莓、玫瑰

法國馬卡龍鼻祖Pierre Hermes創始的經典甜品口味,花果香味無與倫比

下:Butterbeer Zero 喜力無酒精啤酒

發酵麥芽的味道很濃,奶香的加入讓它比這款啤酒本人好喝太多

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Clark Quay: 238 River Valley Rd, Singapore 238296

時間:周三、周四12:00-21:00;周五、六12:00-22:30;周日14:00-21:00;周一、周二休息

電話:65- 6734 7855

Funan Mall: 109 North Bridge Rd, #02-02 Funan Mall, Singapore 179097

時間:10:00-22:00

8. Merely Ice Cream

又是一家門面低調的寶藏冰淇淋店。每天會有驚喜的口味。

喜歡放各種料,但又不全是巧克力芝士蛋糕之類很飽膩的,搭配得很融洽。現烤的華夫蛋筒也非常好吃。

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