新加坡

2019/10/14   •   2万阅
探索新加坡22家超人气手工冰淇淋店,从米其林必比登认证的Birds of Paradise到爆款限定口味,每一家都充满惊喜。严选天然食材,口感绵密浓郁,融合东南亚风味与创意研发,如班兰、椰糖、红酒、抹茶及独特的海南鸡饭冰淇淋。无论是赤道烈日还是夏日午后,来一杯现做手工冰淇淋,搭配华夫饼、熔岩曲奇,瞬间消暑又疗愈。跟着这份不完全指南,走访东海岸、克拉码头、乌节路等地,品味星国甜点的极致魅力,保证让你上瘾难忘!

STARBUCKS Cold Brew 星巴克冷萃咖啡

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Kyoto Matcha 京都抹茶\ Rum Rum Rasin 朗姆酒葡萄干

盒装的在某些24小时便利店Cheers、Fairprice Finest等也能买到,不过口味比较有限。还是比较建议去店里品尝,也可以从官网上订购。

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Upper Thomson: 246D Upper Thomson Rd, Singapore 574370

时间:周一至周四:12:00-23:00;周五:12:00-0:00;周六、日:11:00-0:00

电话:65- 6452 0803

Novena: 155 Thomson Rd, Singapore 307608

时间:12:00-23:00

电话:65- 6254 6629

官网:https://www.udders.com.sg/

5. Apiary

干净纯白不加修饰的环境,就跟他家冰淇淋一样——Simple. Honest. Humble.

高品质、纯天然、新鲜的食材,就能创造出最好的冰淇淋;又浓又奶,完全达到意式Gelato的水准。非常低调,但有偷偷跟好几个本地咖啡馆合作。

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The Apiary 招牌牛乳椰奶加巧克力脆片

与众不同且迷人的口味,也是很喜欢Apiary的原因之一。

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Blue Milk 蝶豆花海盐牛奶

\ We Can (Whiskey, Pecan) 威士忌碧根果

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Sicilian Pistachio 西西里开心果

\ Bailey Brownie 百利甜酒布朗尼

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地址: 84 Neil Rd, Singapore 088844

时间:12:00-22:00

电话:65- 6493 7273

6. Geometry

隐藏在社区里的冰淇淋店,一不小心就是宝藏。

口感味道哪里都不输,混色口味尤其好吃。

单球3.2/双球5.5,每个球都快有拳头那么大了;因为租金低廉,还没找到比他家性价比更高的。

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独一无二的手工法式挞,很值得一试。现烤出炉热乎乎的,口感介于杏仁酥和熔岩蛋糕之间,酥酥的但又不那么散,刚刚好的湿润柔软,边上还有一圈薄脆的边。散发着扑鼻的黄油香味,冷热碰撞很常见了,但这个绝对好吃出新高度。

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GOMA (Golden Sesame, Black Sesame) 黑白芝麻

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(期间限定)Strawberry Earl Grey 草莓伯爵茶

\ Chamomile-based Wild Honey 蜂蜜洋甘菊茶

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Aloha 椰子、芒果和百香果\ Bing Bong 奶油饼干太妃糖

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地址: 2 Jalan Bukit Merah, Block 2, Singapore 150002

时间:周一、周二、周四、周日12:00-21:30;周五、六12:00-23:00;周三休息

电话:65- 6255 6366

7. Butterknife Folk

这家绝对是我吃到现在口味最多的,老板的脑洞是个迷。

官网更新出来的口味就已经有105种了,还在不断研发;去了N次,就没看到过重复的口味。

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什么咖椰吐司、海南鸡饭,统统可以做冰淇淋;什么牛油果抹茶、烟熏辣椒巧克力、葡萄养乐多、海盐马斯卡彭、蓝纹乳酪……还有一堆看名字都猜不出来是个什么味道的。

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Strawberry Basil 草莓罗勒

\ Lemon Three 柠檬雪芭

(把柠檬皮和柠檬络都做了进去)

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Chicken Rice 海南鸡饭

(里面真的有一粒粒咸香味美的鸡油米饭!)

\ Miso Caramel 味增焦糖

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Chendol 煎蕊冰

(椰奶椰糖味的冰淇淋里面还有红豆和煎蕊)

\White Choclate Sake 白巧克力清酒

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最近在新开的网红商场Funan入驻了分店,地理位置更有优势。但是口味选择比较少。

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上:Ispahan 荔枝、树莓、玫瑰

法国马卡龙鼻祖Pierre Hermes创始的经典甜品口味,花果香味无与伦比

下:Butterbeer Zero 喜力无酒精啤酒

发酵麦芽的味道很浓,奶香的加入让它比这款啤酒本人好喝太多

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Clark Quay: 238 River Valley Rd, Singapore 238296

时间:周三、周四12:00-21:00;周五、六12:00-22:30;周日14:00-21:00;周一、周二休息

电话:65- 6734 7855

Funan Mall: 109 North Bridge Rd, #02-02 Funan Mall, Singapore 179097

时间:10:00-22:00

8. Merely Ice Cream

又是一家门面低调的宝藏冰淇淋店。每天会有惊喜的口味。

喜欢放各种料,但又不全是巧克力芝士蛋糕之类很饱腻的,搭配得很融洽。现烤的华夫蛋筒也非常好吃。

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