新加坡:彈丸之地的「獅城」里,有不滅的彩虹

2020年06月04日   •   2萬次閱讀

如果你要在世界地圖上尋找新加坡,那麼應該少不了放大鏡的幫助。

國土面積只有700多平方公里的小島,放眼全球只能算彈丸之地。

坐上東西線地鐵,只要一個多小時就可以橫穿的國家。

有不少人會覺得,小地方,逛個兩三天就夠了。

但本期主理人告訴你:

這麼想,可就大錯特錯了!

本期主理人:郭憶靜

熱愛文字、美食與旅行,到處走走逛逛,

比起熱門「網紅」,

更希望能發現相對不為人知的好地方~

從運河到城市,看過魚尾獅與碼頭的夜晚,

走過牛車水、佛牙寺、小印度、甘榜格南,

品過肉骨茶、海南雞飯、辣醬螃蟹……

走進新加坡,用心徜徉,你或許終將恍然大悟——無須在此跨越千山萬水,卻已閱盡都市繁華,彩虹般的生活和風景,令人迷醉,且心中對它的求知慾無法填滿。

TIPS

新加坡「Singapura」是梵語「獅城」的諧音。

傳說東南亞古國「室利佛逝」的國王想為王國尋找新首都,他在現在的新加坡看到了一隻奇怪的動物,隨從告訴他那是一隻獅子,於是國王建都於此,並改其名為「Singapura」。

不過,這裡其實從來沒生活過獅子,很可能國王看到的是一隻馬來西亞虎。

新加坡河的見證

當新加坡還是叫淡馬錫的時候,它只是屬於馬六甲蘇丹王朝的一塊領土;

19世紀,英國人萊佛士登陸了,經歷了一個世紀,新加坡獲得了前所未有的繁榮,邱吉爾讚嘆此乃「東方的直布羅陀」;

二戰結束前,日本也在這裡插上了旗幟。直到1965年,新加坡才算真正獨立。

新加坡的曲折歷史,最佳的見證者大概就是新加坡河了。

新加坡河面上唯一的吊索橋——加納文橋

新加坡河裡小型機動船迎來送往一批批遊客,偶爾還能遇見鴨子船。

河畔兩岸散落著許多景點,有博物館、藝術館,還有很多現代雕塑藝術品。

乘著遊船觀賞的確不費力,還能感受河岸風光。

【魚尾獅】

噴著水的魚尾獅雕像

匆匆一別舊國會大夏、維多利亞紀念堂,在加文納橋邊拐彎,就可以參觀亞洲文明博物館。

在博物館之外,沿著新加坡河走了一圈,你將看到著名的魚尾獅公園。作為新加坡到此一游的標杆景點,再炎熱的天氣也無法驅趕遊客的熱情,人們絞盡腦汁擺著各種與魚尾獅噴出來的水柱合影的姿勢,來自全世界不同地區的人,在此刻實現了共鳴。

【碼頭】

白日裡新加坡五彩繽紛,到了晚上更是流光溢彩

新加坡河的夜晚是屬於兩岸碼頭的,有駁船碼頭、克拉克碼頭和羅拔申碼頭。

克拉碼頭是以新加坡第二任總督安德魯·克拉爵士的名字命名的,現在是集吃喝玩樂一體的娛樂聖地,更是新加坡夜生活的最佳去處。

城市空間的多元

城市空間的風格化,

成為新加坡給人最直觀的印象。

中央商務區是繁華的都市,高聳入天的樓群把天空分割得七零八落;

東西部海岸區是住宅區;

繁華的烏節路是購物區;

牛車水是華人區;

小印度是印度區;

甘榜格南是馬來區。

整個新加坡被分割成互相聯繫的空間。

【牛車水】

牛車水如今已是wi-fi全通,只需要手機號碼註冊,

可隨時暢享免費網絡

牛車水是一片紅色屋頂的矮層建築區,林志源肉乾的招牌打得很大,還有熱帶國家特有的水果榴槤、山竹、椰子充斥著牛水水的每一個角落,用車水馬龍形容這裡的喧鬧一點也不為過。

【佛牙寺】

佛牙寺是一幢現代化卻又同時保留傳統建築風格的寺院

倒是盡頭的佛牙寺顯得格外幽靜,這是一幢現代化卻又同時保留傳統建築風格的寺院,屋瓦呈現的是唐代的風格,請日本工匠製作,裝潢金碧輝煌,數不清有多少座佛像,但每一座無一例外都貼著金箔,寺院還有一個空中樓閣的轉經筒。

【小印度】

小印度里的純色大色塊牆面

小印度里的印度人

小印度原先也是落後、複雜的場所,漸漸地發展成了古老與現代和諧並存的地區。

大批印度人聚居,此地充斥著濃烈的香料味道。各種純色大色塊牆面,構成對比鮮明,反差強烈的全新建築物。

深膚色的印度人們來來往往,專注於工作與生活,置身其間,仿佛也像是來到了真正的印度。

【達土嶺組屋】

達士嶺組屋為新加坡最高組屋,

曾獲2010年世界建築節慶大獎及2010年新加坡總統設計獎

一直以來,新加坡政府推出的「居者有其屋計劃」,為80%居民提供了保障性住房。達土嶺組屋7幢50多層的建築相連,每個天橋上都有一個500米長的空中花園,天橋要收費5新元。

【甘榜格南】

蘇丹回教堂是新加坡最大也最壯觀的宗教建築的主祈禱堂,

可容納多達五千名教徒同時進行禮拜。

「甘榜格南」據說是因曾在這裡旺盛生長的格南樹而得名。

原本這裡是馬來皇族的活動中心,現在馬來蘇丹居住的皇宮被改成馬來傳統文化館,展示馬來人的歷史與文化成就。

蘇丹回教堂已是重要地標,眾多穆斯林聚居於此。

要遊覽甘榜格南,可以從蘇丹回教堂開始,漫步周邊風情各異的大街小巷。

阿拉伯街>>

阿拉伯街就如其名,充滿阿拉伯風情

雖然只是短短一條街,但薈萃了許多阿拉伯風情的精美商品。阿拉伯地毯不管送人還是自用都十分合適,量身定製的阿拉伯香水也是難得的體驗。

不過,一定要注意掌握砍價技術,不然可能有一筆不小的開支。

哈芝巷>>

哈芝巷五顏六色的房子設計感十足

哈芝巷是甘榜格南的核心,種類繁多的多品牌店、奇特的精品店、時尚酒吧和咖啡廳沿街一字排開,是購物愛好者們嚮往的天堂。到了飯點,家家爆滿。

佳肴美饌的誘惑

如果說設計是新加坡的靈魂,那美食則是新加坡的基因。受東西方文化影響,新加坡人骨子裡個個都是美食家。

浙江衛視《漫遊記》來到新加坡尋找美食

【咖啡店】

風靡新加坡幾十年的local早餐

新加坡最地道的城市一景永遠是咖啡店,在咖啡店裡吃早餐,才是新加坡早餐正確的開啟方式。

在很多旅行攻略里,亞坤是遊客必去的餐廳,現在連鎖店已達到十幾家,炭火烤過的吐司中間塗抹著咖椰醬和黃油,兩個半熟雞蛋拌上黑醬油和胡椒粉,再配上一杯香醇可口的咖啡,構成了新加坡風靡幾十年的local早餐。

若是想假裝一回本地人,可以用新加坡特有的語言方式來點單:咖啡烏 (kopi-o)、咖啡不加糖 (kopi kosong)、鴛鴦咖啡 (yuan yang)。

【蘿蔔糕】

黃白相間的炒蘿蔔糕,很是誘人

新加坡炒蘿蔔糕不同於一般加了胡蘿蔔的蘿蔔糕,它的主要食材為米粉和白蘿蔔。將米粉和白蘿蔔絲混合再蒸熟,然後切成小塊,和蒜、雞蛋和菜脯 (腌制蘿蔔乾) 一起烹炒。可以吃原汁原味的白色炒蘿蔔糕,也可以試一試加入甜味黑醬油後炒成黑色的菜式,別有一番風味。

【海南雞飯、肉骨茶和叻沙】

麥斯威爾美食中心的雞飯

為了吃到牛車水的天天海南雞飯,我排隊了半個小時,雞肉鮮嫩,跟國內吃的完全不一樣,醬料也是店家特調的;

黃亞細肉骨茶偏潮州風味,胡椒粉放得多,吃不習慣,店家自製的薏米水倒是對味;

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