昨天（9月17日）晚上，2019最新《新加坡米其林指南》名單出爐啦！今年，新加坡首次出現了兩家米其林三星餐館！分別是法國餐館Les Amis和Odette。
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米其林3星 - Les Amis：
這家法國的精品餐廳Les Amis於1994年開業，成為新加坡第一家獨立的精品餐廳。如今，屢獲殊榮的Les Amis一直為客人提供著精緻的美食體驗。
Les Amis 其實是「The Friends」的法文翻譯。當初該餐廳是由四位合伙人創建，他們希望能將法國美食帶到新加坡。多年來，這家餐廳一直被譽為亞洲最經典的法國餐廳之一，吸引了來自世界各地的美食鑑賞家。
地址：1 Scotts Road, #01-16 Shaw Centre, S228208（滙豐銀行對面）
電話：(65) 6733-2225
營業時間：午餐12.00pm - 1.30pm、晚餐7.00pm - 8.30pm
（周一到周日午餐晚餐營業，公共節假日可打電話諮詢是否營業）
02
米其林3星 - Odette：
Odette的主廚說，他的靈感來自他的祖母Odette，祖母向他展示了如何用最原始的食材打造最激發味蕾又讓人心滿意足的美味佳肴。
所有的食材都經過了精心處理，以突出最純粹的味道。除了創造一些店內的招牌菜，Odette還熱衷於不斷創新，用最好的菜品來突出他們的美食特色。
地址：1 St Andrew’s Road #01-04，Singapore 178957
電話：+65 6385 0498
營業時間：午餐12.00pm to 1.15pm、晚餐7.00pm to 8.15pm
（周一僅提供晚餐，周二至周六提供午餐和晚餐，周日及公眾假期不營業）
米其林指南於2016年首次在新加坡推出，每年舉行一屆，今年已經是第四屆了。除了上面2家米其林三星餐館，新加坡還有5家米其林二星餐館和37家米其林一星餐館：
03
米其林2星：(5家）
四川飯店（Shisen Hanten）
小康和 (Shoukouwa Restaurant)
Waku Ghin
Saint Pierre（新上榜）
Restaurant Zen（新上榜）
04
米其林1星：(37家）
Alma
Beni
Braci
Burnt Ends
Candlenut
江師傅菜館（Chef Kang）
Corner House
CUT
Garibaldi
了凡香港油雞飯面（Hawker Chan）
大華豬肉粿條面
Iggy's
御寶閣潮州酒家（Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine）
JAAN by Kirk Westaway
江南春 Jiang-Nan Chun
Labyrinth
利苑酒家（Lei Garden Restaurant Chijmes）
Ma Cuisine
Nouri
莆田（吉真那路Kitchener Road）
Rhubarb Le Restaurant
Shinji by Kanesaka（Bras Basah Road）
Shinji by Kanesaka（Tanglin Road）
夏宮（Summer Palace）
夏苑（Summer Pavilion）
Sushi Ichi
Sushi Kimura
The Song of India
Basque Kitchen by Aitor（新上榜）
Buona Terra（新上榜）
Cheek Bistro（新上榜）
Restaurant JAG（新上榜）
Lerouy（新上榜）
META（新上榜）
table65（新上榜）
Terra（新上榜）
Vianney Massot（新上榜）
看到新加坡越來越多餐廳入榜，是不是分分鐘想衝出家門去嘗嘗了呢～
