餐飲品牌Spize旗下兩餐廳多次出現食品安全疏漏 被罰款和降衛生評級

餐飲品牌Spize旗下兩餐廳多次出現食品安全疏漏 被罰款和降衛生評級

餐飲品牌Spize旗下餐廳的熟食和生食並列、處理熟食的砧板有污漬。（圖：新加坡食品局）

餐飲品牌Spize旗下的兩家餐廳因為多次出現食品安全疏漏，各別被法庭罰款3600元，衛生評級也從A下調到C。

食品局說，去年7月接到投報，指有15人在Spize位於勿洛路的餐廳用餐後感到不適。

衛生部和食品局過後展開調查發現，其中一家餐廳的熟食和生食並列，也沒有適當隔開。而處理熟食的砧板也有污漬。另一家餐廳則在店內非法加工食品，廚房廁所也沒有提供洗手液。

這是 Spize 五年來第二次因食品衛生疏漏而被抨擊。在2018年，有60多人在公司活動中食用被沙門氏菌污染的食物後患上腸胃炎。公司在2020年因此被罰款3萬2000元。