新加坡這16種奇葩水果,你吃過幾個?最全吃榴槤攻略拿好不謝~

2018/05/29   •   2萬閱
探索新加坡最熱門的奇葩水果與榴槤秘境!從外形奇特的蛇皮果、龍宮果到聞名遐邁的貓山王、黑刺榴槤,一篇全面揭露當地水果風情的深度指南。不僅有珍稀水果的口感解析、食用技巧,還揭秘如何正確挑選最新鮮的榴槤、推薦十大必訪攤位與實用小貼士,無論你是果品愛好者還是美食探險家,都能找到屬於自己的味覺驚喜。現在就來解鎖新加坡水果的神秘風采,邊吃邊玩,感受舌尖上的東南亞熱情!

榴槤熱氣重

路邊榴槤攤又太熱?

推薦你一家帶冷氣的

簡直是冰火兩重天

還提供免費的手套

可謂是把吃榴槤這件事

變得十分文藝清新

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地址: 88 Rangoon Road #01-07

Tips: 榴槤雖好吃,可是吃多了容易發熱喉嚨痛怎麼辦?必須提一提榴槤的好夥伴,椰子醬最愛的山竹拉。吃一吃清熱去火,神清氣爽。買榴槤的時候不要忘記順手帶一袋山竹哦。

Tips: 在新加坡任何一家榴槤攤子如果老闆聲稱「包吃」,幫你選好榴槤後當場打開有任何問題(比如一塊熟過了)都可以讓店家免費開一個新的給你,當然原來的那個還是送你的,是不是有種賺到的感覺?椰子醬曾經買了一個榴槤吃了三個,不知道到是應該感慨運氣太好還是太差。

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怎麼挑選榴槤?

其實吃榴槤嘛

比起知道哪裡最好吃最新鮮

更重要的是要會挑~

接下來椰子君就教你幾個絕招!

絕招一:捏尖刺

成熟度好的榴槤,才能又甜又糯。

想知道榴槤成熟度怎麼樣,通過一個「小動作」就能知曉。這個胖胖的「狼牙棒」上面,布滿了密密的尖刺,選兩根相臨的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,稍稍用力將它們向內捏攏。

如果比較輕鬆就能讓它們彼此「靠近」,就證明榴槤較軟,成熟度也比較好;生的就會比較堅硬。

絕招二:看一看

從外殼的顏色來看,成熟的好榴槤呈較通透的黃色,如果青色比較多,則證明不夠成熟。

還有一點需要注意,就是看看榴槤的「尾巴」,也就是果柄。粗壯而新鮮的果柄,證明它營養充足,且品質新鮮

絕招三:搖一搖

小心地將雙手的手指分別放在榴槤兩側的尖刺之間的凹陷處,輕搖晃榴槤。

如果感到裡面有輕輕的碰撞的感覺,或稍稍有聲音,則證明果肉已成熟並脫離果殼,這樣的榴槤,就是成熟的好榴槤。如果幾乎聽不到回聲,則表明榴槤還未成熟。

絕招四:看開裂度

其實好榴槤不一定非要開口才行,如果要挑選有裂口的,也最好選擇裂口不要太大的.

絕招五:聞氣味

不成熟的榴槤有一股「青氣味」,聞起來有類似剛剪過的青草的味道。

成熟榴槤的氣味「香濃馥郁」,常吃的人一定一聞就知。

成熟後自然裂口的榴槤存放時間不能太久;當嗅到一股酒精味時,一定是變質了,千萬不要購買。

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看了這一貼

椰友們是不是已經

在去吃榴槤的路上了

你還有哪些珍藏小店

和吃榴槤的小tips

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