曾因衛生不佳而收到食品局發出的800元銷案罰單，但擁有94年歷史的成發豆乾沒有作出改善，其裕廊食品中心的工廠在三個月後仍被發現有不少蟑螂和老鼠，污水池中還有蒼蠅和蛆蟲，最終被罰款3000元。
食品製造商成發豆乾（Seng Huat Bean Curd）昨天（4月6日）承認一項牴觸食品銷售法令的控狀。
案情顯示，新加坡食品局去年7月29日，到裕廊食品中心的成發豆乾工廠核查時，發現鍋爐房內有不少活生生的蟑螂和死蟑螂，倉庫內則有死老鼠。
不僅如此，當局也在冷藏室外的污水池中發現蒼蠅和蛆蟲。洗手槽、多處天花板和牆壁也年久失修。
不過，工廠的營運經理卻沒留意到這些衛生和保修問題，還聲稱沒有收到任何相關的反饋。
出現衛生問題後，公司召回已批發到巴剎和超市的470公斤豆製品，並連同工廠生產的2920公斤豆製品全數銷毀。
庭上揭露，公司早在2021年4月14日就沒有確保環境保持衛生，被食品局發出800元的銷案罰單，但公司卻沒有作出適當的改善。
控方指出，整個工廠的衛生和清潔程度「令人震驚」，公司做法顯然把公眾置於危險之中，還可能引發一些疾病，因此認為法庭有必要發出強烈的信號，嚴懲這類罪行，以保障本地食品的安全。
一名女子代表成發豆乾出庭認罪，她在庭上求情時稱，公司已吸取教訓，並作出調整，如今工廠的衛生情況已符合標準。
成發豆乾成立於1928年，至今已邁入94年，由第四代經營者接手。
