新加坡對煙草的管控到底有多嚴格？
最近兩家中餐廳的一道外形類似雪茄的菜肴，由於違反了新加坡煙草管控法，被當局命令從菜單中刪除。
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濱海灣賓樂雅臻選酒店的Peach Blossoms餐廳推出了一種油炸「雪茄」卷，裡面塞滿了雪蟹、鵝肝、黑松露和蝦慕斯等配料。
這道菜售價為28新元，盛放在一個形似煙灰缸的盤子裡，並配有蘸醬。
另一家提供類似菜肴的餐廳是Tasty Court，位於Siglap地區。
根據新加坡《煙草（廣告和銷售管制）法》，禁止分發或銷售任何類似於煙草產品的食品、玩具、設備或物品。
Peach Blossoms於2020年底酒店翻新後重新開業時推出了這道「雪茄」菜肴，這家酒店之前名為Marina Mandarin。但餐廳最近才被勒令停止銷售該產品。
衛生科學局（HSA）表示，在接到公眾舉報後，當局於8月2日命令Peach Blossoms餐廳撤下油炸「雪茄」卷。
「HSA還指示Tasty Court從菜單中刪除類似的雪茄卷食品，」HSA表示，兩家餐廳都已照做。「HSA之前曾收到公眾關於模仿雪茄的食品的舉報，並要求將其撤下。」
圖源：SG Food on Foot
當媒體記者於8月27日來到Peach Blossoms時，餐廳剛剛開始提供晚餐服務。
在採訪的6位顧客中，有4位是第一次光顧，他們從未聽說過「雪茄」卷。
另外兩位每年到Peach Blossoms用餐4次的顧客也表示，他們之前從未嘗過這道菜。
餐廳員工表示，「雪茄」卷大約兩三周前就從菜單中撤下了，管理層「從未向員工透露任何有關為何要下架該菜品的詳細信息」，他們只被告知餐廳將「升級」這道菜。
「我們正在等待管理層的最新消息。我們也不知道發生了什麼。」
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Peach Blossoms的主廚Edward Chong去年在接受時尚和奢侈生活方式雜誌Tatler Asia採訪時表示，這道菜的靈感來自於他看到的一則雪茄廣告。
這位廚師被廣告視覺藝術的美感所震撼，花了兩個多月的時間製作出這款「雪茄」卷。
為了讓盤子看起來儘可能逼真，他還重新製作了捲筒尖端的灰燼。
餐廳員工表示，這道菜現在以普通春卷的形式供應。 由於「雪茄」卷是招牌菜，一些顧客特地詢問，甚至有人抱怨菜單上沒有這道菜。
工作人員告訴顧客，餐廳「對菜品進行了改動，並進行了升級」。
Peach Blossoms表示無法發表評論，因為此事正在接受當局審查。
想要去品嘗這道菜的朋友應該是沒有口福了，不過沒關係，這個餐廳還有很多別的精美菜肴可以嘗試！
