盤點2019最佳十大舌尖美食必吃榜！收好了

2020年02月11日 • 2萬次閱讀

一年過得好快！轉眼2020年了，

可是回顧2019年，

究竟是哪些舌尖美味陪你渡過了2019？

快時光荏苒，可是美味卻是念念不忘的記憶。

聯順發海鮮館

99灣起骨滷鴨

美香海鮮

阿2煲靚湯

德運海鮮火鍋

天外天魚頭爐

First Class Taste 鹽焗甘榜雞

有朋麵餃子館

新美香滷麵

橙子傳媒美食博主和粉絲們

懷著對美食的敬畏之心

經過不斷的探店試吃，

終於選出了2019年最佳舌尖美食

（咖啡店食閣篇））

今天介紹給大家。排名不分先後！

01. 聯順發海鮮館

從賣相上來看就讓人食指大動。順殼魚屬名貴魚，肉質鮮嫩細膩，口感好。配搭自製醬料和蒜蓉，給舌尖帶來致鮮的曼妙滋味。這間老字號的店招牌菜之一的蒜蓉炸順殼魚是食客必點，如果食客多的話，則推薦一魚兩吃，蒸和炸，味道十分鮮美！

在海鮮菜肴中，這道菜非常正點，也最能凸顯海鮮本身的鮮味兒 - 蒜蓉蒸珠蚌

地址：Blk 417 Yishun Ave 11 / Blk 259 Bukit Panjang Ring Road

Singapore 760417

營業時間：

電話：9795 5102

02. 99灣馳名潮州起骨滷鴨飯

這間藏在三龍街的美食讓眾多食客慕名而來。超過40年的歷史，之前在南波那維斯達生意非常好，每天絡繹不絕。鴨肉我們美食博主吃的多了，可是這家的切的好像鮑魚片的鴨肉非常入味，肉質鮮嫩，特別與眾不同的是滷汁，說真的這裡的滷汁好吃到不用鴨肉直接3碗飯的程度。

你也可以選擇粿條湯，口感十分Q,湯頭鮮甜！順便點了空心菜（馬來風光），菜很嫩，XO醬夠味兒！紅色小盤的辣椒醬也好吃，酸酸甜甜十分開胃，獨家配製哦！

地址：Blk16 Verdun Rd,Singaproe 207279

營業時間：早上9點-下午5點（每逢拜四休息）

03. 美香海鮮

美香海鮮的藥材紙包雞是每個食客的必點招牌菜。10多種的藥材有枸杞，紅棗，當歸，淮山....用錫紙包著，用的是走地雞（甘榜雞），雞肉特別鮮嫩多汁，食材的配搭和雞肉的鮮嫩帶出誘人的好滋味。

這裡的招牌必點還有鹹蛋蘇東。一個字「香」！鹹蛋絲和酥香的蘇東，裡面放了咖喱葉，再來唄啤酒，配上這下酒好菜，估計哥們不醉不歸了。

地址：Blk16 Verdun Rd,Singaproe 207279

營業時間：每天4點到凌晨12點

電話：9248 7557

04. 德運海鮮火鍋

新加坡四大美食的辣椒螃蟹是出了名的。顏色討喜，看著就想吃。老闆選擇的螃蟹是斯里蘭卡多肉的那種，鉗子很大，肉質富有彈性配搭秘制辣椒醬汁，神仙看了也想呆在凡間了。非常時期，老闆還特別放了很多的大蒜，大蒜是好東西提味又健康。辣椒醬不會太甜也不會太咸，剛剛好配饅頭吃！

順便打卡這道芒果蝦球，蝦大無比，最重要德是芒果特別香，這是蝦和芒果的完美結合，一口咬下去滿滿的幸福感。

地址：No.887 Bukit Timah Road Singapore 279896

營業時間:早上11am - 2:30pm, 5pm - 11：30 pm

電話：6469 5957 | 6463 0479

05. 天外天魚頭爐

說真的魚頭爐的靈魂在於一鍋好湯。用火炭燒出來到湯味道就是不同，吃了就無法停。這家的魚頭爐可以選擇紅斑和鯧魚兩種，配菜非常豐富，有芋頭，萵筍，白菜，紫菜，扁魚，配搭燒好的魚頭，整鍋湯喝了暖胃又暖心！

想起小時候圍爐過年的情景，也是這種滋味，媽媽仿佛要把所有好食材都放進鍋里，這湯足以讓我一解思鄉之苦。這裡好吃得還很多呢，其中值得一提的是蝦棗和甘香啦啦，吃了肯定還想再吃的菜。

地址：226B Ang Mo Kio Ave1 #01-645 Singapore 562226

營業時間：5pm - 10:45pm

電話：6451 3411

06. 大華肉脞面

這家老店已經經營80餘年，湯和面都是祖傳做法，材料新鮮，每碗面均是獨立烹煮，醬汁也是即時調和，通過慢煮新鮮的豬肉和骨頭，來保留豬肉的風味。酸辣口感的醬汁非常開胃，麵條滑而不軟，彈牙有嚼勁。豬肝處理得非常好，鮮滑爽嫩，沒有一點腥味，肉丸緊實，有「新加坡最好吃肉脞面」的美譽。

地址：Hong Lim Market & Food Centre, 531A Upper Cross Street, #02-16, 051531, (Chinatown)

營業時間：7.30am-7.30pm

07.興記咖喱雞米粉面

中午吃飯時間到興記排個一小時以上是家常便飯。沒有特地講的話，一般都是給米粉+黃面各半，當然也可以要求要全部米粉或是黃面。湯頭非常濃郁香中帶辣，咖喱的辣味與椰奶的甜味完全展現，除了雞肉以外，還有馬鈴薯、魚板與豆皮。最激賞的就是吸飽咖喱湯汁的豆皮，一咬下去就噴汁啦~~~

地址：Heng Kee Curry Chicken Noodles

#01-58，Hong Lim Food Centre，531A Upper Cross Street

營業時間：星期二-星期六 10:30am - 4pm

星期天和PH休息

08.阿2煲靚湯

煲出好喝的湯的確需要用心和功夫。那一口湯下肚，暖胃又暖心，是一天工作後對自己的犒勞，這口湯蔚籍了多人疲憊的心靈。老闆說：「煲出靚湯，講究火候，須要數個小時甚至更久，用心熬煮，不急不躁「。這道極品佛跳牆湯鮮食材豐富，老闆一點都不吝嗇，裡面有厚實圓潤的冬菇，魚鰾，雞腿和鮑片，經過4個小時的火候燉出了好滋味，難怪老和尚要翻牆來吃啦。