小K前幾天被一碗拉麵驚艷到了
麵條黃亮，捲曲而有彈性
泡在湯中的麵條也不坨不黏，根根分明
最讓小K驚訝的是
這碗面竟然是由一組機器全權負責的
吶，就是這台叫做「多面手麥克」的小機器
下面就和小K一起來看看
這家叫面咖的店到底有怎樣的神通吧
湯底和澆頭都是選用了精緻而地道的用料和配比
無論是拌面還是湯麵
都能做到恰到好處
面咖主打五種面——
剁椒蛤蜊面、叉燒豚骨面、行天下牛肉麵
麻辣小面和大排面
還配有許多小菜
小K可是每樣都嘗了哦
剁椒精選了十分辛辣的小紅辣椒
和椒香氣十足的柿椒剁碎攪拌
蛤蜊吐沙、清洗、翻炒
粒大飽滿
依次加入
香油、醬青、辣椒、蛤蜊、小蔥、大蔥
1
2
3
4
5
6
上桌後簡單攪拌一下就可以開吃啦
入口後最先刺激味蕾的是剁椒鮮辣的味道
咀嚼時麵條勁道爽滑，不坨不硬
再配上蛤蜊鮮氣十足的大海氣息
每一口都讓小K覺得這是一碗
「跨過山和大海為你而來」的專屬麵條
這碗行天下牛肉麵也是小K非常喜愛的一碗面
且不說燉牛肉燉幾個小時熬出的醇厚湯汁
也不說這青翠欲滴的小油菜
但這大塊大塊的牛肉
就足夠讓人胃口大開了
一口勁道十足的麵條
一口軟爛醇厚的牛肉
可以說吃得十分滿足了
十分日式的豚骨面
湯底採用了濃郁的味增大骨湯
熬制了幾個小時的大骨湯純白濃郁
加上叉燒的細膩醇香
味道上讓人十分驚艷
最後點綴在側的溫泉蛋和海苔咸香可口
真真是每一樣都是精品的味道
小K最後還要了一碗麻辣小面
真是妥妥的山城味道
麵條清亮，花生香醇
芽菜開胃，香蔥可口
混在一起，就是最棒的大師級美味
還有眾多小菜精緻不貴
每一盤都是最佳的麵條伴侶哦
鍋貼是純手工包的水餃煎炸而成，絕不速凍！豬肉韭菜紅蘿蔔，營養又美味
涼拌黃瓜清脆爽利，無論是搭配辛辣的面還是香醇的牛肉，都再好不過
涼拌菜內容多樣，海帶、豆皮、青椒、豆芽，再加上特調醬汁，可以算是一道硬菜了
一碗成熟的拉麵
從揉面、擀麵、切面、拉麵到熬湯配料
樣樣都應該講究而精緻
繁複的工序保證了面的質量
但卻費時且容易出錯
而且不得不說
拉麵師傅的手藝、經驗甚至心情
都可以決定一碗面是好是孬
變數如此之大
使得小K等一眾吃貨每一餐都變成了小白鼠
美食之旅愈發艱難
這個時候
一台精準的制面機器人就是廣大吃貨的福音啊
在2分鐘之內完成
「和面-揉面-拉麵-煮麵-加湯頭-成面」的過程
操作簡單易行，麵條粗細長短可調
可以說非常省時省力又保質保量了
下面就和小K一起看看這成面的全過程吧
面咖採用高品質的高筋麵粉
乾麵粉存儲在上方透明的漏斗中
麵粉加滿一次，可以做出一天的麵條哦
操作介面全程PAD控制設定，簡單明了
面的粗細、長短、軟硬統統可調
只需輕輕一點
即可按照1人份、5人份、10人份等需求按量出面
機器全自動，8秒即好
