今年獲五起價格投訴 消協建議海鮮餐館出暫定帳單給食客過目
阿拉斯加帝皇蟹。（圖：CNA）
消費者協會今年以來已接獲五起針對海鮮餐廳的投訴，會長楊益財建議，餐館不妨提供一份暫定帳單，以便食客確認，從而避免隨後可能出現的不必要糾紛。
《8視界新聞網》早前報道，一群日本遊客在克拉碼頭的樂天海鮮餐廳點了一隻阿拉斯加帝皇蟹，在付款時被938元的價錢嚇到，拒絕付款，引發熱議。樂天飲食集團表示，員工曾與日本遊客兩次說明單價，還向後者展示了整隻活蟹。
先查看市場價格再點時令菜品
楊益財回復新傳媒英文新聞網CNA詢問時表示，消協今年至今接獲五起針對海鮮餐廳的投訴，與去年相同，而2021年和2020年接獲的投訴分別為一起和三起。
食客通常不滿海鮮價格，也有食客抱怨在下單時未被告知價格。一些食客還表示，儘管菜單上註明價格已包含消費稅和服務費，但餐廳仍單獨收取這些費用。
楊益財說：「一般來說，消協認為業者有責任將價格、任何消費稅或服務費明確告知食客，並在獲得同意後方可繼續（烹飪）。作為一種良好的商業慣例和透明度，餐廳不妨向食客提供一份暫定帳單，讓食客確認，從而避免隨後可能發生的不必要糾紛。」
消協也制定了一套參考做法，指導業者如何向食客展示價格和傳達價格變動信息。
楊益財表示，食客也應先查看市場價格再點時令菜品，特別是確認所報價格的計量單位、海鮮的重量和應付總金額。
清楚標明整道菜價格
受訪的多家大型海鮮連鎖餐廳表示，員工都受過培訓，會在食客下單前，告知相關收費。
同樂集團發言人指出，餐廳員工都接受過培訓，所有按重量收費的菜肴，在稱重後會告訴食客每 100 克和整道菜的價格，以確保食客完全清楚自己要付多少錢，避免發生任何分歧。
螃蟹之家老闆黃泯萊也表示，烹飪前向食客展示他們所點的海鮮是員工的標準操作程序。此外，餐廳也會安排會說外語的員工與遊客溝通，或使用翻譯軟體。
紐頓熟食中心售賣的螃蟹（左）。攤販會把整道菜的價格寫在帳單上（右）。（圖：CNA）
熟食中心不分重量按只收費
紐頓熟食中心的一些小販受訪時表示，他們會記下食客想點的菜肴價格，在烹飪前會將暫定帳單交給食客。
60歲攤位助手Teo Chin Leong 透露，小販目前從供應商處收到的螃蟹都是標準規格，重量介於600 克到 800 克之間，因此螃蟹不分重量每隻售價50 元。
「現在每個人都這樣做，如果食客想稱海鮮的重量，我們可以稱。」
黃泯萊建議所有餐廳都要安裝能拍攝全方位的閉路電視攝像頭。
他也呼籲業者對顧客誠實，表明確切價格，不要有所隱瞞，以避免糾紛。
