美食 · 約 3 分鐘閱讀

新加坡攻略,本地人推薦的8個必吃美食

2023/09/03
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進入9月,中秋和國慶小長假就不遠了,很多家長計劃趁小長假時間,全家一起來新加坡看校,親身感受一下各個學校,然後再確定最終選校方案,進行申請。

溫 馨 提 示

中國國慶期間雖然新加坡的各大學校都不放假,但也是看校預約的高峰期,一定要提前規劃、提前聯繫。

訪校探校預約可以掃描文末的小助手Lea老師微信。

新加坡不止教育優秀,也是熱門旅遊地。全家出行實地訪校的同時,更要順便遊玩一下新加坡,感受南洋風情文化和美食。

作為本土公司,我們留學服務是最專業的,吃吃喝喝也不落下!今天就來給大家推薦下在新加坡才吃得到的本地美食。

咖椰吐司

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(圖片來源網絡,侵權刪)

咖椰吐司是新加坡最常見和有特色的早餐,商場、HDB社區的食閣里都有出售,尤其推薦「亞坤」的咖椰吐司套餐,是一個連鎖品牌。

咖椰吐司由烤麵包、咖椰醬(一種由椰奶、糖和雞蛋製成的醬料)和黃油組成,口感酥脆,味道甜蜜。

配上一杯熱咖啡和一份半熟蛋,符合華人口味,又很有新加坡特色!

肉骨茶

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(圖片來源網絡,侵權刪)

肉骨茶是鮮嫩的豬排骨和香料熬制的。

新加坡的肉骨茶有三種,最常見的是加了白鬍椒的潮州風味,還有一種是加入了黑醬油的閩南風味,另一種是加了濃郁藥材的廣東風味。

新加坡肉骨茶店也比較多,本地人常去的有:松發肉骨茶、黃亞細肉骨茶、發起人肉骨茶。它們各有特色,口味不同,可以都去嘗一嘗。

海南雞飯

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(圖片來源網絡,侵權刪)

海南雞飯雖然有「海南」,但是正經的新加坡美食。當年創始人王義元從海南島下南洋,到新加坡討生活,後來賣起雞飯,取名為海南雞飯。

雞肉皮脆、肉嫩、骨軟、微鮮,已成為新加坡的國菜。

最有名的是天天海南雞飯,在Chinatown牛車水的食閣里。滑嫩的雞肉,淋上特製的醬油,米飯是用高湯蒸煮而出的,香而不膩。

想吃這家雞飯一定要提早去,每天限量供應,老闆賣完就會關店。

叻沙

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(圖片來源網絡,侵權刪)

這是一種用咖喱醬、椰奶、南洋香料,搭配油豆腐、雞肉、蝦和魚片,熬制湯頭的米粉。

來自於土生華人,也就是鄭和時期移民到東南亞的華人和當地原住民通婚的混血後裔。

叻沙湯汁很濃郁,口味比較重,但是很適合炎熱的新加坡,可以提振食慾。

沙爹

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(圖片來源網絡,侵權刪)

是東南亞風味的烤肉串。

先把肉用醬汁腌制後,再用炭火烤制,吃之前再用花生沙爹醬調味。

新加坡市中心的老巴剎,每到晚上都是吃沙爹烤肉串的好地方。

辣椒蟹

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(圖片來源網絡,侵權刪)

辣椒蟹是新加坡最受歡迎的海鮮美食之一。

新鮮螃蟹配上香辣味道的辣椒醬汁,製作時通常為將辣椒、大蔥、蒜、姜等香料磨碎成醬,加入番茄醬、豆瓣醬、清雞湯、糖、鹽等調味料。

珍寶海鮮、無招牌海鮮,都是當地人和遊客吃辣椒螃蟹的地方。有一些食閣的辣椒螃蟹也不輸大店。

羅惹

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(圖片來源網絡,侵權刪)

羅惹是馬來西亞傳統的水果沙拉,跟在國內能見到的水果沙拉完全不一樣。

除了水果,裡面還會添加油條、蝦醬、檸檬汁、花生醬、辣椒醬。甜、咸、酸、辣味道匯聚一道菜,甚至很多人感覺特製醬汁有點臭臭的味道。

愛的人非常喜歡,但也有人吃不習慣。但在國內很難吃到,推薦大家去小販中心嘗嘗。

椰漿飯

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(圖片來源網絡,侵權刪)

椰漿飯也是來自馬來西亞的美食。

是由椰奶煮過的米飯,配上江魚仔、炸雞、魚片、雞蛋、黃瓜和馬來辣椒醬,聞起來非常香。

新加坡的麥當勞最近甚至推出了椰漿飯漢堡,足以見得椰漿飯在坡島的地位。

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